今日の献立（高花学校給食センター）

☆献立☆

白飯　牛乳　あじの文化干し　きんぴらごぼう　ひっつみ汁　青うめゼリー

あじは、これからの夏の時期に旬を迎えます。あじ等の青魚には、体内で作ることができない栄養素であるDHAやEPAが多く含まれています。

エネルギー618Kcal　たんぱく質エネルギー比17.5％　脂質エネルギー比22.3％　食塩相当量1.8ｇ

☆献立☆

ナポリタン　牛乳　野菜コロッケ　チーズサラダ　ストロベリーカスタードタルト

ナポリタンは、スパゲッティですが、日本で生まれた料理です。今日は、野菜やウインナー、マッシュルームなどいろいろな具材が入っています。

エネルギー672Kcal　たんぱく質エネルギー比13.0％　脂質エネルギー比38.0％　食塩相当量2.4ｇ

☆献立☆

麦ごはん　牛乳　ビーンズカレー　野菜とベーコンのソテー　フルーツポンチ

連休が終わり、新しい学年になって１ヶ月が過ぎました。少し疲れがでてくるころですね。しっかり食べて、毎日元気に過ごしましょう。

エネルギー706Kcal　たんぱく質エネルギー比12.4％　脂質エネルギー比25.2％　食塩相当量1.9ｇ

☆献立☆

グリンピースご飯　牛乳　豚肉の味噌だれ焼き　磯香和え　すまし汁　柏もち

５月５日の端午の節句は子ども達が元気に過ごせるよう、成長を祝う日です。柏もちは、子孫繁栄（しそんはんえい）を願い食べます。

エネルギー640Kcal　たんぱく質エネルギー比15.3％　脂質エネルギー比27.1％　食塩相当量2.4ｇ

☆献立☆

白飯　牛乳　かつおフライ　わかめサラダ　どさんこ汁　抹茶プリン

【八十八夜】

5月1日は八十八夜です。この日に摘んだお茶を飲むと縁起がいい、と言われています。八十八夜にちなんで抹茶プリンです。

エネルギー699Kcal　たんぱく質エネルギー比15.6％　脂質エネルギー比25.9％　食塩相当量2.0ｇ

☆献立☆

たけのこご飯　牛乳　厚焼き玉子　小松菜の薬味和え　すきやき煮

たけのこは、1日に10㎝以上、時に1ｍ以上も伸びることがあります生長し始めの早いうちほど、苦みやアクが少ないです。

今日の小松菜の薬味和えのキャベツは春キャベツを使用しています。春の味覚を味わってみてください。

今日は徳島県産のたけのこを使用したたけのこご飯です。

釜でたけのこご飯の具を作ります。

炊きあがったご飯に具を混ぜたら完成です。

エネルギー601Kcal　

たんぱく質エネルギー比19.2％　

脂質エネルギー比28.6％

食塩相当量2.6ｇ

☆献立☆

白飯　牛乳　赤魚の白醤油焼き　筑前煮　大根と油揚げのみそ汁　ヨーグルト

筑前煮は、鶏肉やごぼう、れんこんなどをしょうゆ、さとう、みりんなどで煮た料理です。九州地方では、「がめ煮」と呼ばれています。

エネルギー591Kcal　

たんぱく質エネルギー比17.0％　

脂質エネルギー比19.8％

食塩相当量1.7ｇ

☆献立☆

山菜うどん　牛乳　いかの天ぷら　ブロッコリーの中華サラダ　ココア蒸しパン

わらび、山うどなどの山菜を使ったうどんです。

ブロッコリーは、ビタミンＡとビタミンＣが豊富な野菜です。

エネルギー624Kcal　

たんぱく質エネルギー比14.6％　

脂質エネルギー比41.0％

食塩相当量1.9ｇ

☆献立☆

サフランライス　牛乳　鶏肉のピストゥ　じゃこサラダ　新じゃがとグリーンアスパラのシチュー

春から初夏に出回るじゃがいもを新じゃがと呼びます。収穫後、貯蔵されずにすぐ出荷され、皮が薄くみずみずしいのが特ちょうです。

エネルギー688Kcal　

たんぱく質エネルギー比16.3％　

脂質エネルギー比32.2％

食塩相当量2.3ｇ

☆献立☆

白飯　牛乳　照り焼きハンバーグ　ほうれん草のツナ磯和え　田舎汁　冷凍パイン

パイナップルは、下から熟していくため、下のほうが甘いです。全体が黄色くなり、甘い香りがしてくると食べごろです。

エネルギー610Kcal　

たんぱく質エネルギー比16.1％

脂質エネルギー比26.3％

食塩相当量2.3ｇ

☆献立☆

白飯　牛乳　春巻き　チャプチェ　わかめスープ

わかめは、山や森から海に流れ出た栄養を体全体で吸収して大きく育ちます。葉、くき、めかぶの３つの部位があります。海そう類の中で一番生産量が多いです。

エネルギー593Kcal　

たんぱく質エネルギー比13.6％　

脂質エネルギー比27.8％

食塩相当量1.8ｇ

☆献立☆

白飯　牛乳　ほっけの一夜干し　なめたけ和え　豚汁　アセロラゼリー

野菜は、体のさまざまな機能を調整するビタミンや便秘予防に役立つ食物せんいが豊富に含まれています。今日は野菜たっぷりの豚汁です。

エネルギー577Kcal　

たんぱく質エネルギー比17.5％　

脂質エネルギー比21.1％

食塩相当量2.3ｇ

☆献立☆

レモントースト　牛乳　ブロッコリーとチキンのサラダ　ミネストローネ　さくらゼリー

給食の準備の前には、しっかりと手洗いをしましょう。片付けもきちんとできるといいですね。トレーにゴミが残らないように注意しましょう。

エネルギー599Kcal　

たんぱく質エネルギー比13.9％　

脂質エネルギー比32.2％

食塩相当量2.0ｇ

☆献立☆

白飯　牛乳　ジャンボ餃子　チョレギサラダ　厚揚げの味噌炒め

給食では毎日牛乳がつきます。カルシウムが豊富で、小松菜などの青菜や小魚より吸収率が高いです。

エネルギー671Kcal　

たんぱく質エネルギー比14.4％　

脂質エネルギー比29.2％

食塩相当量1.7ｇ

☆献立☆

わかめご飯　牛乳　鶏肉のレモン醤油焼き　和風和え　ゆば入りすまし汁　お祝いクレープ

【入学・進級お祝い給食】

入学、進級おめでとうございます。今日は、わかめごはんや和風和えで、人気のあるメニューにしました。

新しい一年も、給食をおいしく食べて健康にすごせるといいですね。

エネルギー625Kcal　

たんぱく質エネルギー比16.6％　

脂質エネルギー比26.5％

食塩相当量2.3ｇ