１０月２０日の給食
2025年10月20日 11時35分★献立★
ご飯 牛乳 赤魚のみりん干し 生揚の味噌炒め 白玉汁
生揚げ
今日の給食の「生揚げの味噌炒め」は、生揚げと豚肉、野菜を味噌で味付けした炒め物です。
生揚げは、豆腐を厚めに切り、油で揚げたものです。油揚げとは違い、豆腐の表面だけを揚げて、中はやわらかい豆腐の状態を保っているため、「生揚げ」と呼ばれています。
生揚げは日本や中国の他、ベトナムでも食べられているそうです。
エネルギー811kcal たんぱく質エネルギー比16.2% 脂質エネルギー比33.1% 食塩相当量2.7g