今日の献立（牧の原学校給食センター）

★献立★
ご飯　牛乳　ハンバーグおろしソース　すっぱいおかか和え　冬瓜のスープ

旬を味わおう～冬瓜～
　冬瓜は、漢字では冬の瓜と書くので、冬の野菜のようですが、夏に旬をむかえる野菜です。皮が厚く、切らずに丸のまま冷暗所に保存しておけば冬までもつことから、この名前がついたそうです。冬瓜の95％が水分で、栄養価は低く、低カロリーな野菜ですが、カリウムを多く含んでいるので、むくみの解消や高血圧予防に効果が期待できます。また、夏の暑さで体に蓄積された熱を冷ます効果があると言われています。
　今日は旬の冬瓜を使ってスープを作りました。おいしく食べましょう。

本日の食材
印西市産【　米　キャベツ　きゅうり　】
千葉県産【　にんじん　もやし　】

エネルギー781kcal　

たんぱく質エネルギー比15.6%　

脂質エネルギー比25.1%　

食塩相当量2.6g