今日の献立（印旛学校給食センター）

☆献立☆

麦(むぎ)ごはん・かにたま・ブロッコリーの中華(ちゅうか)和(あ)え・マーボーなす・牛乳(ぎゅうにゅう)

なすは6月から9月が旬(しゅん)の野菜です。代表的(だいひょうてき)な紫色(むらさきいろ)の他(ほか)に、白や黒、緑(みどり)といったいろいろな色(いろ)があり、形も長いもの、卵型(たまごがた)のもの、丸(まる)いもの、小さいものなどがあります。なすの種類(しゅるい)はなんと約(やく)170種類(しゅるい)にもなるそうですよ。なすは90％(パーセント)以上(いじょう)が水分(すいぶん)なので、さっぱりとした味(あじ)で、煮物(にもの)、焼(や)き物(もの)、漬(つけ)物(もの)などいろいろな料(りょう)理(り)に使(つか)われます。特(とく)に油と相(あい)性(しょう)がよいので、今日は油で炒(いた)めて「マーボーナス」にしました。旬(しゅん)の野菜をおいしくいただきましょう。

印西市産(いんざいしさん)【　米　】千葉県産(ちばけんさん)【　なす　長ねぎ　】

【小学生：中学年】

エネルギー701kcal

たんぱく質エネルギー比15.9%

脂質エネルギー比29.5％

食塩相当量2.0g

【中学生】

エネルギー878kcal

たんぱく質エネルギー比15.5%

脂質エネルギー比28.0％

食塩相当量2.5g