今日の献立（牧の原学校給食センター）

★献立★

菜飯　牛乳　赤魚の白醤油焼き　筑前煮　七草入り白玉雑煮　だいだいのババロア

　冬休みが終わり、3学期がはじまりました。今年も給食センターでは、おいしく栄養バランスのとれた安心安全な給食を作りたいと思います。本年もどうぞよろしくお願いいたします。

　今日の給食は、お正月料理を味わう献立です。新しい1年の始まりであるお正月は、その年の幸福や豊作をもたらす「歳神様（としがみさま）」を各家庭にお迎えする日本の伝統行事です。おせち料理やお雑煮といったお正月料理を食べて、新年の無事を祈ります。伝統的なおせち料理には、新年への願いを込めた縁起のよい食べ物が使われています。筑前煮には、子宝・子孫繁栄を願う「里いも」、根を張り一家の繁栄を願う「ごぼう」、長寿の縁起物の「椎茸」、子どもの成長を願う「たけのこ」が使われています。

　また、1月7日の「七草の節句」にちなみ、「七草入り白玉雑煮」を作りました。春の七草は、せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろです。

　行事食を味わいましょう。

◇◇今月の地場産物（予定）◇◇

印 西 産 ：米・キャベツ・きゅうり・にんじん・長ねぎ・白菜

千葉県産：鶏肉・豚肉・のり・切干大根・マッシュルーム・ひじき・里いも・さつまいも・大根・チンゲン菜・にら・もやし・小松菜

エネルギー774kcal　たんぱく質エネルギー比15.9％　脂質エネルギー比18.0％　食塩相当量3.2g