☆献立☆
メープルトースト・豆のカラフルサラダ・ホワイトシチュー・牛乳
今日のトーストには、メープルシロップがぬってあります。メープルシロップは、カナダの名産品として有名です。カナダの国旗は、左と右が赤、真ん中が白、真ん中の白い部分に赤いカエデの葉が描かれています。メープルシロップは、そのカエデの木からとれる樹液を、じっくり煮つめて作ります。なんと、約40リットルの樹液から、1リットルのシロップしかできないそうです。
【印西市産】
キャベツ きゅうり にんじん
【小学生：中学年】
エネルギー619kcal
たんぱく質エネルギー比15.5%
脂質エネルギー比34.6％
食塩相当量1.9g
【中学生】
エネルギー789kcal
たんぱく質エネルギー比15.1%
脂質エネルギー比33.1％
食塩相当量2.8g
☆献立☆
麦ごはん・根菜カレー・ミニオムレツ・フルーツヨーグルト和え・牛乳
根菜というのは、土の中で育つ野菜のことです。今日のカレーに入っている根菜は、じゃがいも、にんじん、れんこん、ごぼうです。根菜は、秋から冬にかけて旬を迎えるものが多く、体を温める働きがあります。また、カレーを作る時に使う「カレー粉」には、ターメリックやクミンなど体を温めると言われているスパイスが何種類も入っています。今日は、寒い季節にぴったりの根菜カレーです。
【印西市産】
米 にんじん
【小学生：中学年】
エネルギー695kcal
たんぱく質エネルギー比12.7%
脂質エネルギー比22.5％
食塩相当量1.6g
【中学生】
エネルギー863kcal
たんぱく質エネルギー比12.0%
脂質エネルギー比20.6％
食塩相当量2.1g
☆献立☆
ごはん・豚肉の生姜焼き・小松菜のごま和え・わかめのみそ汁・でこぽん・牛乳
ー西の原中1年2組おすすめ献立ー
献立作りで工夫したことは、「旬の食材を取り入れたこと、1群～６群のバランスが良くなるように考えたこと、体を温める生姜を取り入れたこと」だそうです。バランスのよい和食の献立を考えてくれました。生姜の辛みや香りの成分には、血液の流れをよくしたり、体を温める効果があります。寒さが厳しい季節には、積極的にとりたい食材ですね。
【印西市産】
米 キャベツ にんじん 大根 長ねぎ
【千葉県産】
豚肉 小松菜
【小学生：中学年】
エネルギー678kcal
たんぱく質エネルギー比16.3%
脂質エネルギー比31.1％
食塩相当量1.9g
【中学生】
エネルギー829kcal
たんぱく質エネルギー比15.8%
脂質エネルギー比29.1％
食塩相当量2.3g
☆献立☆
ペンネボロネーゼ・あじクリームチーズフライ・ブロッコリーとコーンのサラダ・はちみつレモンゼリー・牛乳
あじは、味がよいことから名前がついた魚です。煮ても、焼いても、生で食べても美味しい魚ですが、今日は、油で揚げてフライにしました。中にはクリームチーズが入っています。チーズに多く含まれるカルシウムは、骨や歯を強くする働きがあります。ビタミンDと一緒にとると、体に吸収されやすくなります。あじには、このビタミンDがたくさん含まれています。チーズとあじは相性抜群ですね。魚が苦手な人もまずは一口挑戦してみましょう！
【印西市産】
にんじん きゅうり
【千葉県産】
豚肉 セロリ
【小学生：中学年】
エネルギー639kcal
たんぱく質エネルギー比15.8%
脂質エネルギー比33.5％
食塩相当量2.2g
【中学生】
エネルギー756kcal
たんぱく質エネルギー比16.1%
脂質エネルギー比33.6％
食塩相当量2.6g
☆献立☆
麦ごはん・ぎょうざ・チョレギサラダ・豆腐のオイスターソース煮・牛乳
給食では、１週間のうち、４回ごはんの献立が出ます。ごはんは、冷たくなると、固くなるため、時間が経てば経つほど、取れにくくなります。ごはん粒が残っていない、ピカピカのお椀で返すため工夫してみましょう。
【印西市産】
米 キャベツ にんじん きゅうり
【千葉県産】
豚肉 チンゲン菜
【小学生：中学年】
エネルギー644kcal
たんぱく質エネルギー比13.9%
脂質エネルギー比26.6％
食塩相当量2.1g
【中学生】
エネルギー814kcal
たんぱく質エネルギー比13.6%
脂質エネルギー比25.5％
食塩相当量2.3g
☆献立☆
ごはん・ひらすの照り焼き・肉じゃが・キャベツのみそ汁・㊥ウエハース・牛乳
冬に収穫される「冬キャベツ」は、重く、葉がぎゅっとつまっていて、寒さにあたると甘みがぐんと増えます。煮込むと甘さが出るので、みそ汁にもぴったりです。これから、3月頃になると、「春キャベツ」が収穫されます。春キャベツは、葉がふんわりやわらかく、みずみずしいのが特徴で、生のままサラダとして食べるのもおすすめです。
【印西市産】
米 にんじん キャベツ
【千葉県産】
豚肉 小松菜
【小学生：中学年】
エネルギー631kcal
たんぱく質エネルギー比18.0%
脂質エネルギー比24.1％
食塩相当量1.8g
【中学生】
エネルギー820kcal
たんぱく質エネルギー比17.0%
脂質エネルギー比23.0％
食塩相当量2.3g
☆献立☆
ごはん・鶏肉のバーベキューソース焼き・にんじんのマリネ・チーズのふわふわスープ・ミニエクレア・牛乳
今日は、1日早いバレンタインデー献立です。日本では女性から好きな男性にチョコレートを渡す日として定着していましたが、最近では家族にもあげたり、友達と交換したりする人も増えていますね。海外では、お花やメッセージカードを送ったり、男性から女性へ送ったりと、国によっていろいろな文化があります。今日は、給食センターからチョコレートがかかったエクレアを用意しました。
【印西市産】
米 にんじん きゅうり
【千葉県産】
鶏肉 セロリ 小松菜
【小学生：中学年】
エネルギー702kcal
たんぱく質エネルギー比16.5%
脂質エネルギー比31.4％
食塩相当量1.9g
【中学生】
エネルギー847kcal
たんぱく質エネルギー比16.4%
脂質エネルギー比29.0％
食塩相当量2.3g
☆献立☆
みそ煮込みうどん・いかの天ぷら・豆腐サラダ・蒸しパン・牛乳
うどんは小麦粉からできています。まず、小麦粉に水と少しの塩を入れて、よくこねます。生地を休ませて、平らにのばしたら、細く切ります。お湯でゆでると、つるつるのうどんが出来上がります。うどんはモチモチとした食感が美味しいですが、これは生地を作る時によくこねているからです。今日の給食は、いろいろな野菜が入った「みそ煮込みうどん」です。
【印西市産】
にんじん 白菜 キャベツ きゅうり
【小学生：中学年】
エネルギー610kcal
たんぱく質エネルギー比17.5%
脂質エネルギー比39.4％
食塩相当量2.5g
【中学生】
エネルギー774kcal
たんぱく質エネルギー比16.6%
脂質エネルギー比39.9％
食塩相当量3.2g
☆献立☆
ごはん・たれカツ・花野菜サラダ・かぶとベーコンのスープ・みかん・牛乳
ー平賀小６年生おすすめ献立ー
献立テーマは『縁起もの最強こんだて』、献立作りで工夫したことは、「栄養バランスを考えながら、みんなが好きなカツを入れました。旬のかぶも入れました。縁起のよいものばかりなので、運気が上昇すると思います。」とのことです。カツは「勝負事に勝つ」、かぶは「株が上がる」、みかんは「金運アップ」ということで、縁起がよいそうです。試合や大会が控えている人、受験が控えている人、なんだか運気が上昇しそうですね！
【印西市産】
米 にんじん
【千葉県産】
かぶ
【小学生：中学年】
エネルギー687kcal
たんぱく質エネルギー比13.2%
脂質エネルギー比32.5％
食塩相当量2.0g
【中学生】
エネルギー857kcal
たんぱく質エネルギー比12.6%
脂質エネルギー比31.2％
食塩相当量2.8g
☆献立☆
ごはん・ハンバーグおろしソース・和風和え・けんちん汁・牛乳
ーいには野小6年2組おすすめ献立ー
献立作りで工夫したことは、「みんなが好きで、食べ慣れている和食の献立にしました。旬の大根を使うハンバーグとけんちん汁を選びました。彩りも考えました。」とのことです。大根は、おろしや汁物だけでなく、サラダ、漬物、煮物などいろいろな料理で食べることができます。冬の大根は、甘みが増してとても美味しくなります。
【印西市産】
米 大根 にんじん 長ねぎ
【千葉県産】
ほうれん草 小松菜
【小学生：中学年】
エネルギー654kcal
たんぱく質エネルギー比15.6%
脂質エネルギー比30.3％
食塩相当量1.9g
【中学生】
エネルギー824kcal
たんぱく質エネルギー比15.3%
脂質エネルギー比28.9％
食塩相当量2.3g
☆献立☆
麦ごはん・ハヤシライスの具・ブロッコリーとわかめのサラダ・キウイフルーツ・牛乳
今日は印西市で作られた約９００個のキウイフルーツが給食センターに届きました。キウイフルーツは、収穫後すぐには、固くて食べることができません。「エチレンガス」というガスにあてて、「追熟」という作業を行うことで、美味しく食べられるようになります。育ててくれた農家の方と印西市の自然の恵みに感謝して、おいしくいただきましょう。
【印西市産】
米 にんじん きゅうり キャベツ キウイフルーツ
【小学生：中学年】
エネルギー628kcal
たんぱく質エネルギー比12.8%
脂質エネルギー比25.1％
食塩相当量2.1g
【中学生】
エネルギー780kcal
たんぱく質エネルギー比12.3%
脂質エネルギー比23.8％
食塩相当量2.6g
☆献立☆
ごはん・赤魚の唐揚げ・炒り鶏・かきたま汁・㊥チーズ・牛乳
給食に毎日出るものに牛乳があります。日によって牛乳の味が違うと感じることはありませんか？牛乳は生きている牛から生産されるので、牛の品種や育て方、えさの違いなどによって風味が変わります。牛は暑さに弱く、夏は食欲が落ちて水分を多くとるため、さっぱりとした味の牛乳になり、冬は濃厚な味の牛乳になります。寒い時期は、牛乳の残りが多くなりがちですが、冬ならではの牛乳のおいしさを、ぜひ確かめてみましょう。
【印西市産】
米 にんじん
【小学生：中学年】
エネルギー665kcal
たんぱく質エネルギー比16.8%
脂質エネルギー比26.9％
食塩相当量2.0g
【中学生】
エネルギー865kcal
たんぱく質エネルギー比16.5%
脂質エネルギー比27.1％
食塩相当量2.7g
☆献立☆
テーブルロール・ほうれん草グラタン・キャベツとチキンのサラダ・ミネストローネ・みかんゼリー・牛乳
ー西の原中学校1年３組おすすめ献立ー
献立のテーマは『美味しい洋食』、献立作りで工夫したことは、「彩りをよくして、旬の食材を取り入れました」とのことです。彩りがきれいだと、食事はより美味しく感じますね。旬の食材は、味が良いだけでなく、他の季節に比べて栄養価も高いです。
【印西市産】
キャベツ にんじん
【千葉県産】
セロリ
【小学生：中学年】
エネルギー655kcal
たんぱく質エネルギー比12.8%
脂質エネルギー比29.1％
食塩相当量2.6g
【中学生】
エネルギー771kcal
たんぱく質エネルギー比12.6%
脂質エネルギー比28.7％
食塩相当量3.2g
☆献立☆
ごはん・大豆のしゃりしゃり揚げ・すっぱいおかか和え・かしわのすき焼き風煮・豆乳プリン・牛乳
今日は「節分」です。節分といえば、豆まき。どうして豆をまくのでしょうか？ 昔の人は、病気や災いを「鬼」の仕業だと考えていました。そこで、季節の変わり目に、「鬼は外、福は内」と言いながら豆をまいて、悪いものを追い出し、よいことを呼び込もうとしていたのです。豆まきの後には、炒った大豆を自分の年の数、もしくは1つ多く食べて、1年の健康を願います。日本には、季節ごとに伝統的な行事とその日に食べる「行事食」がたくさんあります。昔からの風習や行事食を大切にしていきたいですね。
【印西市産】
米 きゅうり キャベツ にんじん 長ねぎ
【小学生：中学年】
エネルギー677kcal
たんぱく質エネルギー比14.8%
脂質エネルギー比24.5％
食塩相当量2.0g
【中学生】
エネルギー835kcal
たんぱく質エネルギー比14.9%
脂質エネルギー比23.4％
食塩相当量2.4g
☆献立☆
わかめごはん・さばの白醤油焼き・れんこんのきんぴら・白菜のみそ汁・牛乳
れんこんは秋から冬が旬の野菜です。れんこんにはたくさんの穴が開いていますが、いくつ開いているか数えたことはありますか？ほとんどのれんこんには、真ん中に１個、周りに８個か９個の穴が開いています。なぜ、こんなにたくさんの穴が開いているのかというと、呼吸をするためです。れんこんは、泥の中に埋まっているため、この穴から空気を取り入れて成長しています。
【印西市産】
米 にんじん 白菜 大根 長ねぎ
【千葉県産】
豚肉 小松菜
【小学生：中学年】
エネルギー641kcal
たんぱく質エネルギー比17.4%
脂質エネルギー比28.6％
食塩相当量2.6g
【中学生】
エネルギー792kcal
たんぱく質エネルギー比16.9%
脂質エネルギー比26.6％
食塩相当量3.2g