今日の献立（高花学校給食センター）

☆献立☆

麦ごはん　夏野菜カレー　牛乳　ツナオムレツ　れんこんと枝豆のサラダ

夏野菜のかぼちゃ、なす、ズッキーニ、トマト、コーンが入ったカレーです。旬の野菜は、おいしく、栄養も豊富です。探してみましょう。

エネルギー665Kcal　たんぱく質エネルギー比13.7％　脂質エネルギー比31.5％ 食塩相当量1.6ｇ

☆献立☆

白飯　牛乳　海鮮チヂミ　ナムル　トック入り中華スープ　杏仁豆腐

トックとは、韓国料理のおもちのことです。うるち米で作られ、荷崩れしにくいのが特徴です。スープや鍋料理に使われています。

エネルギー633Kcal　たんぱく質エネルギー比11.4％　脂質エネルギー比27.4％ 食塩相当量1.6ｇ

☆献立☆

白飯　牛乳　鶏肉の南部焼き　豆腐サラダ　冬瓜のみそ汁

肉や魚にごまをまぶして焼いた「南部焼き」は、南部地方(岩手・青森)がごまの産地だったことから名づけられました。

７月８日から１１日の献立変更に伴い、納品変更ができなかった食材に一部献立を変更しております。大変申し訳ございませんが、ご理解願います。

エネルギー603Kcal　たんぱく質エネルギー比16.4％　脂質エネルギー比31.3％　食塩相当量1.8ｇ

テーブルロール　牛乳　レバーとポテトのケチャップあえ　ブロッコリーとわかめのサラダ　ＡＢＣスープ

レバーには、牛肉、豚肉、鶏肉の3種類があります。今日は豚肉です。食べやすいように味をつけて油で揚げ、たれにからめています。

エネルギー617Kcal　たんぱく質エネルギー比16.5％　脂質エネルギー比32.7％ 食塩相当量2.5ｇ

☆献立☆

白飯　牛乳　いかのねぎ塩焼き　豚肉の炒め物　プルーンヨーグルト

いかは、年中出回っていますが、旬は夏です。寿司やさしみなど生でも、煮たり焼いたりしてもおいしいです。タウリンという栄養が豊富で血液を健康に保ちます。

高花給食センターの一部の機器が故障により使用不可となったことから、献立変更をしております。大変申し訳ございませんが、ご理解願います。

エネルギー557Kcal　たんぱく質エネルギー比18.2％　脂質エネルギー比19.6％ 　食塩相当量1.2ｇ

☆献立☆

麦ごはん　牛乳　コロッケ　鶏肉の野菜炒め　いちごのスティックケーキ

コロッケの由来は、フランス料理の「クロケット」です。「クロケ」は「バリバリ食べる」という意味があり、「クロケ」がなまってコロッケという名前に変化したようです。

高花給食センターの一部の機器が故障により使用不可となったことから、献立変更をしております。大変申し訳ございませんが、ご理解願います。

エネルギー667Kcal　たんぱく質エネルギー比10.8％　脂質エネルギー比27.8％　 食塩相当量1.7ｇ

☆献立☆

ごはん　なすの炒め物　牛乳　豆腐とタラのグラタン　ブルーベリータルト

夏が旬のブルーベリーは、大粒のもののほうが甘く、健康効果があります。特に1日20～30粒ほど食べると、目にいいといわれています。

高花給食センターの一部の機器が故障により使用不可となったことから、献立変更をしております。大変申し訳ございませんが、ご理解願います。

エネルギー679Kcal　たんぱく質エネルギー比12.3％　脂質エネルギー比29.6％　 食塩相当量1.2ｇ

☆献立☆

白飯　牛乳　棒ぎょうざ　ひじきの中華炒め　冷凍パイン

本日は高花給食センターの一部の機器が故障により使用不可となったことから、献立変更をしております。

大変申し訳ございませんが、ご理解願います。

☆献立☆

ちらし寿司　牛乳　アジフライ　おかかサラダ　そうめん汁　七夕ゼリー

【七夕給食】

年に1度だけ彦星と織姫が会える特別な日です。七夕には昔からそうめんをお供えして食べる風習があります。

エネルギー696Kcal　たんぱく質エネルギー比13.5％　脂質エネルギー比25.0％ 食塩相当量2.8ｇ

☆献立☆

白飯　牛乳　えびシュウマイ(低①高②）　キムチ納豆　もずくと卵のスープ　ミニマンゴーゼリー

もずくは細い海藻で、長さは30cmほどになります。ぬめり成分は「フコイダン」と呼ばれ、腸内環境を整える食物せんいの一つです。

エネルギー611Kcal　たんぱく質エネルギー比15.1％　脂質エネルギー比24.9％ 食塩相当量2.3ｇ

☆献立☆

麦ごはん　牛乳　マーボー豆腐丼の具　わかめサラダ　ごま団子

ごま団子は、あんこを生地で包みごまをまぶして揚げた中国の伝統料理です。もちもちの食感の生地と、ごまの香ばしさが特徴です。

エネルギー667Kcal　たんぱく質エネルギー比13.3％　脂質エネルギー比28.3％ 食塩相当量1.6ｇ

☆献立☆

コーンピラフ　牛乳　鶏肉のレモン焼き　キャロットラペ　オニオンスープ

とうもろこしは、米、小麦と並ぶ世界三大穀物のうちの一つで、1万年前からメキシコで栽培されていました。

エネルギー628Kcal　たんぱく質エネルギー比14.6％　脂質エネルギー比32.5％ 食塩相当量2.0ｇ

☆献立☆

白飯　牛乳　ホキのみそマヨ焼き　きんぴらごぼう　なすとじゃがいものみそ汁

なすは、太陽を浴びて熟すほど色鮮やかになります。なすの色素はナスニンで、老化や病気を予防する効果があると言われています。

エネルギー570Kcal　たんぱく質エネルギー15.9比％　脂質エネルギー比23.8％ 食塩相当量1.8ｇ

☆献立☆

黒糖コッペパン　牛乳　枝豆のコロコロソテー　鶏肉のトマト煮　すいか

暑さで汗をかき、水分をとらずに体の水分不足が続くと、「なんとなくだるい」「疲れがとれない」「食欲がない」などの症状がでてきます。すいかは水分補給にぴったりの食べ物です。今日のすいかは印西市の草深でとれたものです。農家の方が愛情を込めて育ててくださったすいかを感謝していただきましょう。

エネルギー621Kcal　たんぱく質エネルギー比17.4％　脂質エネルギー比27.0％　食塩相当量1.7ｇ

☆献立☆

ガーリックライス　牛乳　あじのマスタードパン粉焼き　ブロッコリーとツナのサラダ　コンソメスープ　アップルシャーベット

アジという名は、味がよいところからついた、と言われるほどおいしい魚です。夏に一番おいしくなります。 

エネルギー623Kcal　たんぱく質エネルギー比16.0％　脂質エネルギー比26.6％　食塩相当量2.3ｇ