今日の献立（高花学校給食センター）

☆献立☆

ごはん　牛乳　ホキの香味揚げ　小松菜とちくわの和え物　根菜のキムチ汁　

ホキは、主にニュージーランドでとれる深海魚です。くさみが少なく、あっさりとした白身魚です。今日は下味とでんぷんをつけて揚げました。 

本日の食材

印西市産【　米　】

千葉県産【　豚肉　長ねぎ　】 

エネルギー594Kcal　たんぱく質エネルギー16.4比％　脂質エネルギー比23.6％   食塩相当量2.2g

☆献立☆

麦ごはん　牛乳　マーボー豆腐丼の具　むらさき芋餅　春雨サラダ

マーボー豆腐は、中国の四川地方の料理です。四川料理は辛みのあるスパイシーな味付けですが、給食では１年生から６年生まで食べるので、辛さはひかえめに作っています。 

本日の食材

印西市産【　米　】

千葉県産【　にら　長ねぎ　豚肉　】

エネルギー642Kcal　たんぱく質エネルギー比14.1％　脂質エネルギー比25.9％   食塩相当量1.5g

☆献立☆

ごはん　牛乳　豚肉のりんごソースがけ　元気サラダ　なすのみそ汁 　青りんごゼリー

今の時期にとれるなすは、「秋なす」といって、形が小さく、種も少なく、実がやわらかいのが特ちょうです。

本日の食材

印西市産【　米　】

千葉県産【　豚肉　】

エネルギー623Kcal　たんぱく質エネルギー比16.5％　脂質エネルギー比31.3％   食塩相当量1.8g

☆献立☆

ペンネボロネーゼ　牛乳　あじのクリームチーズフライ　ツナコーンサラダ　さつまいもと栗のタルト

ボロネーゼとは、イタリア都市ボローニャ発祥のパスタ料理です。ひき肉、野菜、赤ワインなどを煮込んでソースを作ります。

本日の食材

千葉県産【　トマト　豚肉　　　】

エネルギー633Kcal　たんぱく質エネルギー18.6比％　脂質エネルギー比38.2％   食塩相当量1.7g

☆献立☆

ごはん　牛乳　さばのみそ煮　切干大根の含め煮　いもだんご汁　

切干大根はその名のとおり、大根を千切りのように細かく切って乾燥させたものです。乾燥すると、その分栄養が凝縮され、甘みや風味が増します。 

本日の食材

印西市産【　米　】

千葉県産【　豚肉　小松菜　切干大根　　】

エネルギー613Kcal　たんぱく質エネルギー比15.2％　脂質エネルギー比23.8％   食塩相当量2.1g

☆献立☆
キャロットピラフ　牛乳　コーンクリームグラタン　ひじきのマリネ　ABCスープ　みそ大豆

今日のごはんは、キャロットジュースを入れて炊き上げました。オレンジ色のもとは、ベータカロテンで抗酸化作用により病気や老化を予防します。    

本日の食材

印西市産【　米　】

千葉県産【　小松菜　　】

エネルギー615Kcal　たんぱく質エネルギー比14.2％　脂質エネルギー比25.8％   食塩相当量2.6g

☆献立☆

ごはん　牛乳　鶏肉のレモン醤油焼き　ごま和え　豚汁　豆乳プリン　

今月の目標は「規則正しい食事をしよう」です。休みの日は生活が不規則になりがちです。早寝早起きを心がけ、３食きちんと食べましょう。 

本日の食材

印西市産【　米　】

千葉県産【　豚肉　長ねぎ　】

エネルギー640Kcal　たんぱく質エネルギー比16.6％　脂質エネルギー比25.5％   食塩相当量2.0g

☆献立☆

ごはん　牛乳　いかのねぎ塩焼き　れんこんのきんぴら　ゆば入りすまし汁　ヨーグルト

イカは世界に４５０種類以上います。今日は、アメリカオオアカイカです。肉厚で食べごたえがあり、加熱してもかたくなりにくいイカです。 

本日の食材

印西市産【　米　】

千葉県産【　豚肉　ねぎ　】 

エネルギー598Kcal　たんぱく質エネルギー比19.3％　脂質エネルギー比20.6％   食塩相当量1.7g

☆献立☆
ナン　牛乳　いろんなお豆のキーマカレー　里芋コロッケ　梨

　
2学期の給食の始まりです。今日の梨は印西市でとれた豊水（ほうすい）という品種です。甘みと酸味がバランスのよいおいしい梨です。

梨農家の方々が心を込めて作った梨を味わっていただきましょう。

高花給食センターでは、350個の梨を調理員さんたちが、一つひとつ丁寧に皮むき・カットしてくれました。

本日の食材

印西市産【　梨　】

千葉県産【　豚肉　】

エネルギー674Kcal　たんぱく質エネルギー比16.0％　脂質エネルギー比34.7％   食塩相当量2.3g

☆献立☆

ナポリタン　ぎゅうにゅう　とりにくのマーマレードやき　ツナサラダ　レモンのカスタードタルト

今日で給食が最後です。夏休みもバランスを考えた食事がとれるといいですね。冷たいものをとりすぎると食欲が落ちることがあるので気を付けましょう。 

本日の食材

印西市産【　米　】

千葉県産【　にんじん　とりにく　】

エネルギー632Kcal　たんぱく質エネルギー比16.6％　脂質エネルギー比38.3％   食塩相当量2.3g

☆献立☆

ごはん　ぎゅうにゅう　えびシュウマイ(低①高②）　キムチなっとう　わかめとたまごのスープ　ヨーグルト

ピリッと辛いキムチを使い食欲がわいてくれるとよいですね。水分と塩分もとれるようにスープを付けました。 

印西市産【　米　】

千葉県産【　にんじん　　　】

エネルギー650Kcal　たんぱく質エネルギー15.6比％　脂質エネルギー比24.9％   食塩相当量2.4g

☆献立☆

むぎごはん　なつやさいカレー　ぎゅうにゅう　ツナオムレツ　れんこんとえだまめのサラダ

お日様の日差しを浴びた夏野菜をたっぷり使ったカレーです。カレーの中に印西産のトマトもたっぷり入っています。 

本日の食材

印西市産【　米　きゅうり　トマト　】

千葉県産【　ぶたにく　にんじん　】 

エネルギー674Kcal　たんぱく質エネルギー比14.5％　脂質エネルギー比31.5％   食塩相当量1.6g

☆献立☆

ごはん　ぎゅうにゅう　とりのねぎソースがけ　つみれじる　ほうれんそうのツナいそあえ

今日のつみれは、あじをすり身にしたつみれです。いわしのつみれより少しあっさりしています。つみれからだしもたっぷり出ています。

本日の食材

印西市産【　米　】

千葉県産【　のり　にんじん　こまつな　もやし　とりにく　】

エネルギー627Kcal　たんぱく質エネルギー比18.6％　脂質エネルギー比24.5％   食塩相当量1.9g

☆献立☆

ごはん　ぎゅうにゅう　ぶたにくとピーマンのうまに　チヂミ　はるさめサラダ　ブルーベリーゼリー

夏が旬のブルーベリー。ビタミン類を多く含みます。目の疲労感をやわらげる作用や、美肌効果、腸内環境をととのえる作用があります。 

本日の食材

印西市産【　米　きゅうり　】

千葉県産【　ぶたにく　にんじん　キャベツ　　　】

エネルギー647Kcal　たんぱく質エネルギー比15.9％　脂質エネルギー比22.5％   食塩相当量1.6g

☆献立☆

ラタトゥユは夏野菜をたくさん使ったフランス料理です。印西産の完熟したトマトと野菜をにんにくと油で炒め、じっくりと煮込みました。

本日の食材

印西市産【　米　トマト 　きゅうり　】

千葉県産【　ぶたんにく　キャベツ　にんじん　なす　たまねぎ　】

エネルギー620Kcal　たんぱく質エネルギー18.9比％　脂質エネルギー比27.4％   食塩相当量1.4g