☆献立☆
ごはん・赤魚の唐揚げ・炒り鶏・かきたま汁・㊥チーズ・牛乳
給食に毎日出るものに牛乳があります。日によって牛乳の味が違うと感じることはありませんか？牛乳は生きている牛から生産されるので、牛の品種や育て方、えさの違いなどによって風味が変わります。牛は暑さに弱く、夏は食欲が落ちて水分を多くとるため、さっぱりとした味の牛乳になり、冬は濃厚な味の牛乳になります。寒い時期は、牛乳の残りが多くなりがちですが、冬ならではの牛乳のおいしさを、ぜひ確かめてみましょう。
【印西市産】
米 にんじん
【小学生：中学年】
エネルギー665kcal
たんぱく質エネルギー比16.8%
脂質エネルギー比26.9％
食塩相当量2.0g
【中学生】
エネルギー865kcal
たんぱく質エネルギー比16.5%
脂質エネルギー比27.1％
食塩相当量2.7g
☆献立☆
テーブルロール・ほうれん草グラタン・キャベツとチキンのサラダ・ミネストローネ・みかんゼリー・牛乳
ー西の原中学校1年３組おすすめ献立ー
献立のテーマは『美味しい洋食』、献立作りで工夫したことは、「彩りをよくして、旬の食材を取り入れました」とのことです。彩りがきれいだと、食事はより美味しく感じますね。旬の食材は、味が良いだけでなく、他の季節に比べて栄養価も高いです。
【印西市産】
キャベツ にんじん
【千葉県産】
セロリ
【小学生：中学年】
エネルギー655kcal
たんぱく質エネルギー比12.8%
脂質エネルギー比29.1％
食塩相当量2.6g
【中学生】
エネルギー771kcal
たんぱく質エネルギー比12.6%
脂質エネルギー比28.7％
食塩相当量3.2g
☆献立☆
ごはん・大豆のしゃりしゃり揚げ・すっぱいおかか和え・かしわのすき焼き風煮・豆乳プリン・牛乳
今日は「節分」です。節分といえば、豆まき。どうして豆をまくのでしょうか？ 昔の人は、病気や災いを「鬼」の仕業だと考えていました。そこで、季節の変わり目に、「鬼は外、福は内」と言いながら豆をまいて、悪いものを追い出し、よいことを呼び込もうとしていたのです。豆まきの後には、炒った大豆を自分の年の数、もしくは1つ多く食べて、1年の健康を願います。日本には、季節ごとに伝統的な行事とその日に食べる「行事食」がたくさんあります。昔からの風習や行事食を大切にしていきたいですね。
【印西市産】
米 きゅうり キャベツ にんじん 長ねぎ
【小学生：中学年】
エネルギー677kcal
たんぱく質エネルギー比14.8%
脂質エネルギー比24.5％
食塩相当量2.0g
【中学生】
エネルギー835kcal
たんぱく質エネルギー比14.9%
脂質エネルギー比23.4％
食塩相当量2.4g
☆献立☆
わかめごはん・さばの白醤油焼き・れんこんのきんぴら・白菜のみそ汁・牛乳
れんこんは秋から冬が旬の野菜です。れんこんにはたくさんの穴が開いていますが、いくつ開いているか数えたことはありますか？ほとんどのれんこんには、真ん中に１個、周りに８個か９個の穴が開いています。なぜ、こんなにたくさんの穴が開いているのかというと、呼吸をするためです。れんこんは、泥の中に埋まっているため、この穴から空気を取り入れて成長しています。
【印西市産】
米 にんじん 白菜 大根 長ねぎ
【千葉県産】
豚肉 小松菜
【小学生：中学年】
エネルギー641kcal
たんぱく質エネルギー比17.4%
脂質エネルギー比28.6％
食塩相当量2.6g
【中学生】
エネルギー792kcal
たんぱく質エネルギー比16.9%
脂質エネルギー比26.6％
食塩相当量3.2g
☆献立☆
ごはん・豚肉の生姜焼き・のり酢和え・印西産みそ汁・ちばにんじんゼリー・牛乳
全国学校給食週間、最終日の今日は、千葉県産の食材をたくさん取り入れた「千葉県いっぱい献立」です。私たちの住む千葉県は三方を海に囲まれています。温暖な気候と豊かな自然の中で、米や野菜、果物、肉、魚、牛乳など様々な食材が生産されています。今日の給食では、米、きゅうり、大根、人参、白菜、長ねぎが印西市産、豚肉、小松菜、もやしが千葉県産の食材です。育ててくれた農家の方や、自然の恵みに感謝して、残さずいただきましょう。
【小学生：中学年】
エネルギー686kcal
たんぱく質エネルギー比16.6%
脂質エネルギー比30.8％
食塩相当量2.0g
【中学生】
エネルギー839kcal
たんぱく質エネルギー比16.3%
脂質エネルギー比29.0％
食塩相当量2.4g
☆献立☆
麦ごはん・オムレツ・ブロッコリーとツナのサラダ・チキンカレー・牛乳
全国学校給食週間、４日目の今日は、昭和52年頃の献立です。戦後に再開した学校給食ですが、主食は、ごはんではなく、パンやソフト麺などが提供されていました。それが、昭和51年に、ごはんが主食として提供されるようになりました。しかし、当時はごはんを炊く設備のないところが多く、おかずを作る釜でごはんとおかずの両方を調理するため、ごはんが出る回数はそれほど多くなかったそうです。現在、印西市では週に4回、ごはんの給食を提供しています。パンや麺の給食もおいしいですが、「やっぱりごはんが食べたい！」という感想も多いです。おいしいごはんが食べられることに感謝して、いただきましょう。
【千葉県産】
米 にんじん 鶏肉
【小学生：中学年】
エネルギー688kcal
たんぱく質エネルギー比14.8%
脂質エネルギー比26.6％
食塩相当量2.0g
【中学生】
エネルギー877kcal
たんぱく質エネルギー比14.3%
脂質エネルギー比25.6％
食塩相当量2.7g
☆献立☆
ごはん・赤魚の昆布醤油干し・おかかサラダ・ほうとう汁・お茶プリン・牛乳
今日の給食は、本埜中学校の２年A組が家庭科の授業で立てた献立です。献立のテーマは「鉄分がとれる給食」です。献立作りで工夫したことは「冬が旬のほうれん草をサラダと汁物に使ったこと。人参や赤魚の赤い色を使い、全体の彩りをよくしたこと。」だそうです。冬のほうれん草は、他の時期の物に比べて茎が太く、葉も肉厚になります。また、栄養価も高くなり、甘みも増して、ぐんとおいしく感じられます。ほうれん草の栄養を余すことなく、いただきましょう。
【千葉県産】
米 長ねぎ にんじん キャベツ だいこん 白菜 もやし ほうれん草 こまつな
【小学生：中学年】
エネルギー631kcal
たんぱく質エネルギー比17.2%
脂質エネルギー比23.0％
食塩相当量1.4g
【中学生】
エネルギー771kcal
たんぱく質エネルギー比16.8%
脂質エネルギー比20.7％
食塩相当量1.7g
☆献立☆
コッペパン・くじらメンチカツ・キャベツとレモンのサラダ・チキンチャウダー・牛乳
全国学校給食週間、２日目の今日は、昭和27年頃によく食べられていた、「くじら」を使った献立です。当時、鶏肉や豚肉に比べて安く手に入ったくじらは、たんぱく質や鉄分を多く含み、栄養面からも給食に適した食材でした。しかし、今はくじらの数が減少しないように、漁が制限され、食べる機会が減ってしまいました。今日は、くじらを初めて食べる人も多いと思うので、食べやすいメンチカツにしました。まずは一口チャレンジしてみましょう。
【千葉県産】
キャベツ きゅうり にんじん
【小学生：中学年】
エネルギー669kcal
たんぱく質エネルギー比16.1%
脂質エネルギー比33.9％
食塩相当量2.6g
【中学生】
エネルギー797kcal
たんぱく質エネルギー比15.9%
脂質エネルギー比33.7％
食塩相当量3.2g
☆献立☆
玄米ごはん・鮭の塩焼き・野沢菜和え・すいとん汁・ミルクプリン・牛乳
1月24日から30日は、「全国学校給食週間」です。この期間を通じ、給食への理解を深めましょう。そこで、今日は、給食についての問題です。日本の学校給食が始まった理由は何でしょうか？
①食べ物が余っていたから ②学校にお弁当を持ってこられない子どもがいたから ③みんなで食事のマナーを学ぶため
答えは②の「学校にお弁当を持ってこられない子どもがいたから」です。学校給食は、明治22年に山形県の小学校で、貧しい子どもたちを救うために始まったとされています。毎日おいしく食べられることに感謝をして、いただきましょう。
【千葉県産】
米 長ねぎ にんじん 白菜 だいこん もやし こまつな
【小学生：中学年】
エネルギー660kcal
たんぱく質エネルギー比17.2%
脂質エネルギー比25.6％
食塩相当量2.0g
【中学生】
エネルギー808kcal
たんぱく質エネルギー比16.5%
脂質エネルギー比23.6％
食塩相当量2.5g
☆献立☆
ごはん・ヤンニョムチキン・納豆和え・豚汁・みかん・牛乳
今日の給食は、六合小学校の6年1組が家庭科の授業で立てた献立です。給食づくりで工夫したことは「旬の食べ物をたくさん使いました。みんなが好きそうで栄養がある献立にしました。ごはんに合うメニューにしました。」ということです。旬の野菜をたくさん使って、栄養バランスの良い給食が出来上がりました。残さずたくさんいただきましょう。
【千葉県産】
米 長ねぎ にんじん だいこん キャベツ 鶏肉 豚肉 里いも こまつな もやし
【小学生：中学年】
エネルギー694kcal
たんぱく質エネルギー比17.4%
脂質エネルギー比25.8％
食塩相当量1.8g
【中学生】
エネルギー861kcal
たんぱく質エネルギー比17.0%
脂質エネルギー比24.4％
食塩相当量2.3g
☆献立☆
豆乳フレンチトースト・メープルシロップ・コールスローサラダ・ポークビーンズ・牛乳
1月に入り、寒さが本格的になりましたね。これからが1年の中で最も寒い季節です。寒くなると体は低い気温に対して、通常の体温を保とうとするので、いつも以上にエネルギーが必要になります。冬は食事の量や質を良くして、スタミナをつけることが大切です。寒さに負けないためにも、しっかり食べて、体の中から温まりましょう！
【千葉県産】
にんじん きゅうり キャベツ 豚肉
【小学生：中学年】
エネルギー702kcal
たんぱく質エネルギー比16.0%
脂質エネルギー比32.9％
食塩相当量2.2g
【中学生】
エネルギー890kcal
たんぱく質エネルギー比15.6%
脂質エネルギー比32.0％
食塩相当量2.7g
☆献立☆
ターメリックライス・わかさぎフリッター・人参サラダ・白菜のクリーム煮・牛乳
今日の魚は「わかさぎ」です。わかさぎは、冬の寒い時期にとれる魚で、凍った湖の氷に穴をあけて釣る「わかさぎ釣り」が有名です。小さくてやわらかい魚なので、頭からしっぽまで食べられます。カルシウムをたくさんとることができるので、丈夫な骨や歯をつくる助けになります。今日は、外はサクサク、中のわかさぎの身はふわふわとした食感がうれしい「フリッター」にしました。冬のおいしい魚を味わいましょう。
【千葉県産】
米 白菜 きゅうり にんじん 鶏肉
【小学生：中学年】
エネルギー636kcal
たんぱく質エネルギー比14.1%
脂質エネルギー比30.0％
食塩相当量1.7g
【中学生】
エネルギー787kcal
たんぱく質エネルギー比13.6%
脂質エネルギー比27.9％
食塩相当量2.3g
☆献立☆
ごはん・ぶりの照り焼き・和風和え・根菜のごま汁・牛乳
今日の魚は「ぶりの照り焼き」です。ぶりは成長するにつれて名前が変わる魚です。関東では小さいものから「わかし」「いなだ」「わらさ」「ぶり」という名前で呼ばれています。このように成長するにつれて名前が変わる魚を「出世魚」といいます。鰤のおいしい時期は12月から1月頃で、冬が旬の魚です。この時期のぶりは脂がのっていて、とてもおいしいです。今日は下味をつけたぶりをオーブンで焼き、甘辛いたれをかけて照り焼きにしました。旬の魚のおいしさを味わいましょう。
【千葉県産】
米 長ねぎ にんじん だいこん 里いも こまつな ほうれん草
【小学生：中学年】
エネルギー648kcal
たんぱく質エネルギー比16.4%
脂質エネルギー比29.7％
食塩相当量2.0g
【中学生】
エネルギー798kcal
たんぱく質エネルギー比15.9%
脂質エネルギー比27.5％
食塩相当量2.4g
☆献立☆
麦ごはん・ショーロンポー・ルーローハンの具・中華コーンスープ・牛乳
今日は台湾という国をイメージした給食です。台湾は、中国大陸の南東にある大きな島です。日本からも近く、自然が豊かで食べ物もおいしい、とても魅力的なところです。給食でも出る「ショーロンポー」は中国の料理ですが、中国に近い台湾でもよく食べられています。また、豚肉を甘辛いたれで煮込み、ごはんにかけて食べる「ルーローハン」は、台湾では定番の家庭料理です。本場では、八角や山椒などのスパイスを使って独特の香りを出しますが、今日は給食向けに食べやすくアレンジして作りました。今日は台湾に行ったつもりになって、楽しくいただきましょう。
【千葉県産】
米 長ねぎ 鶏肉 豚肉
【小学生：中学年】
エネルギー678kcal
たんぱく質エネルギー比15.8%
脂質エネルギー比31.2％
食塩相当量2.0g
【中学生】
エネルギー895kcal
たんぱく質エネルギー比15.1%
脂質エネルギー比31.1％
食塩相当量2.4g
☆献立☆
ごはん・たらのレモン風味揚げ・ひじきのマリネ中華風・豆腐の中華スープ・㊥ヨーグルト・牛乳
寒い時期は冷たい牛乳が飲みにくくなりますね。みなさんの飲み残しの量も、夏の暑い時期より多くなります。しかし、成長期のみなさんにとって、牛乳はとても大切な飲み物の1つです。丈夫な骨や歯を作るために必要な「カルシウム」をたくさん含んでいます。冷たいからといって残すのではなく、一口でも多く飲むようにしましょう。体質でどうしても牛乳が飲めない場合には、カルシウムの多いヨーグルトやチーズ、小魚、豆製品などの食べ物を積極的に摂るようにするといいですね。
【千葉県産】
米 長ねぎ にんじん きゅうり ひじき こまつな
【小学生：中学年】
エネルギー622kcal
たんぱく質エネルギー比17.2%
脂質エネルギー比27.5％
食塩相当量2.0g
【中学生】
エネルギー827kcal
たんぱく質エネルギー比16.8%
脂質エネルギー比25.0％
食塩相当量2.5g