☆献立☆
ごはん・豚肉のくわ焼き・鶏肉と大根の煮物・さつまいものみそ汁・牛乳
3月の給食の目標は「一年間の給食をふりかえろう」です。食器はトレーの上に正しく置かれていますか？食器の位置は、手前の左側にごはん、右側にみそ汁、奥におかずのお皿を置き、右側にお肉、左側に煮物がくるように置きます。食べる時は、食器を持つことで姿勢よく食べることができます。机の周りを片付け、落ち着いた環境で食べると、給食もよりいっそうおいしく感じられますよ。
【千葉県産】米 豚肉 にんじん 大根 ねぎ 小松菜
【小学生：中学年】
エネルギー709kcal
たんぱく質エネルギー比16.2%
脂質エネルギー比29.7％
食塩相当量2.0g
【中学生】
エネルギー879kcal
たんぱく質エネルギー比15.9%
脂質エネルギー比27.6％
食塩相当量2.8g
☆献立☆
ちらしごはん・メバルの割烹焼き・和風和え・たけのことわかめの汁物・桜もち・牛乳
今月の目標は、「一年間の給食をふりかえろう」です。「ごはんの食べる量が増えた」、「野菜の料理が残さず食べられた」、「牛乳が飲めた」など、この一年間で、できるようになったこと、がんばったことなどをふりかえってみましょう。
さて、今日の給食は、中学3年生が明日の給食を食べないので、一足先に「ひなまつり献立」にしました。そして、西の原中学校の1年1組が家庭科の授業で考えた献立です。献立のテーマは『春の味覚でホッと一息』です。工夫したことは、「春が旬の食べ物を入れて、人気の和風和えも入れました」とのことです。よく噛んで味わっていただきましょう。
【千葉県産】米 ほうれん草 小松菜 にんじん 白菜 ねぎ
【小学生：中学年】
エネルギー654kcal
たんぱく質エネルギー比16.5%
脂質エネルギー比17.9％
食塩相当量2.5g
【中学生】
エネルギー776kcal
たんぱく質エネルギー比16.4%
脂質エネルギー比16.8％
食塩相当量3.2g
☆献立☆
ごはん・レバーのケチャップ和え・きゅうりのナムル・ワンタンスープ・ミルメークコーヒー・㊥アセロラゼリー・牛乳
レバーには、血液を作るために必要な「鉄分」がたくさん含まれています。成長期のみなさんは、血液量が増加するため、その分、鉄分が必要になります。不足すると、貧血になり、「疲れやすい」、「顔色が悪い」、「イライラする」などの症状が現れてしまいます。また、スポーツをする人は汗と一緒に鉄分も失われてしまうので、鉄分を含む食品をしっかりとることが大切です。
【印西市産】
米 きゅうり にんじん 白菜 長ねぎ
【千葉県産】
豚肉 にら
【小学生：中学年】
エネルギー628kcal
たんぱく質エネルギー比13.6%
脂質エネルギー比21.8％
食塩相当量1.8g
【中学生】
エネルギー817kcal
たんぱく質エネルギー比12.6%
脂質エネルギー比19.3％
食塩相当量2.4g
☆献立☆
ごはん・鮭の西京焼き・もやしと小松菜のお浸し・いも団子汁・りんご・牛乳
給食でよく登場する野菜のひとつに「小松菜」があります。小松菜には骨を強くする働きのある「カルシウム」や、貧血を予防する「鉄分」が豊富に含まれています。どちらも成長期にとても大切な栄養素なので、しっかり食べましょう。
【印西市産】
米 にんじん 大根
【千葉県産】
小松菜
【小学生：中学年】
エネルギー626kcal
たんぱく質エネルギー比17.4%
脂質エネルギー比24.2％
食塩相当量1.6g
【中学生】
エネルギー769kcal
たんぱく質エネルギー比17.0%
脂質エネルギー比22.0％
食塩相当量2.0g
☆献立☆
ごはん・鶏肉の唐揚げねぎソースがけ・納豆和え・キムチみそ汁・牛乳
ーいには野小学校６年２組おすすめ献立ー
献立作りで工夫したことは、「５大栄養素を全部入れたこと、旬の食材を入れたこと、味がかぶらないようにしたこと、ご飯が進むような献立にしたこと」とのことです。人気メニューを取り入れながら、栄養バランス、旬、味付けなどいろいろなことを考えて献立を立ててくれました。
【印西市産】
米 長ねぎ にんじん キャベツ 大根
【千葉県産】
鶏肉 豚肉 小松菜
【小学生：中学年】
エネルギー626kcal
たんぱく質エネルギー比17.4%
脂質エネルギー比24.2％
食塩相当量1.6g
【中学生】
エネルギー769kcal
たんぱく質エネルギー比17.0%
脂質エネルギー比22.0％
食塩相当量2.0g
☆献立☆
メープルトースト・豆のカラフルサラダ・ホワイトシチュー・牛乳
今日のトーストには、メープルシロップがぬってあります。メープルシロップは、カナダの名産品として有名です。カナダの国旗は、左と右が赤、真ん中が白、真ん中の白い部分に赤いカエデの葉が描かれています。メープルシロップは、そのカエデの木からとれる樹液を、じっくり煮つめて作ります。なんと、約40リットルの樹液から、1リットルのシロップしかできないそうです。
【印西市産】
キャベツ きゅうり にんじん
【小学生：中学年】
エネルギー619kcal
たんぱく質エネルギー比15.5%
脂質エネルギー比34.6％
食塩相当量1.9g
【中学生】
エネルギー789kcal
たんぱく質エネルギー比15.1%
脂質エネルギー比33.1％
食塩相当量2.8g
☆献立☆
麦ごはん・根菜カレー・ミニオムレツ・フルーツヨーグルト和え・牛乳
根菜というのは、土の中で育つ野菜のことです。今日のカレーに入っている根菜は、じゃがいも、にんじん、れんこん、ごぼうです。根菜は、秋から冬にかけて旬を迎えるものが多く、体を温める働きがあります。また、カレーを作る時に使う「カレー粉」には、ターメリックやクミンなど体を温めると言われているスパイスが何種類も入っています。今日は、寒い季節にぴったりの根菜カレーです。
【印西市産】
米 にんじん
【小学生：中学年】
エネルギー695kcal
たんぱく質エネルギー比12.7%
脂質エネルギー比22.5％
食塩相当量1.6g
【中学生】
エネルギー863kcal
たんぱく質エネルギー比12.0%
脂質エネルギー比20.6％
食塩相当量2.1g
☆献立☆
ごはん・豚肉の生姜焼き・小松菜のごま和え・わかめのみそ汁・でこぽん・牛乳
ー西の原中1年2組おすすめ献立ー
献立作りで工夫したことは、「旬の食材を取り入れたこと、1群～６群のバランスが良くなるように考えたこと、体を温める生姜を取り入れたこと」だそうです。バランスのよい和食の献立を考えてくれました。生姜の辛みや香りの成分には、血液の流れをよくしたり、体を温める効果があります。寒さが厳しい季節には、積極的にとりたい食材ですね。
【印西市産】
米 キャベツ にんじん 大根 長ねぎ
【千葉県産】
豚肉 小松菜
【小学生：中学年】
エネルギー678kcal
たんぱく質エネルギー比16.3%
脂質エネルギー比31.1％
食塩相当量1.9g
【中学生】
エネルギー829kcal
たんぱく質エネルギー比15.8%
脂質エネルギー比29.1％
食塩相当量2.3g
☆献立☆
ペンネボロネーゼ・あじクリームチーズフライ・ブロッコリーとコーンのサラダ・はちみつレモンゼリー・牛乳
あじは、味がよいことから名前がついた魚です。煮ても、焼いても、生で食べても美味しい魚ですが、今日は、油で揚げてフライにしました。中にはクリームチーズが入っています。チーズに多く含まれるカルシウムは、骨や歯を強くする働きがあります。ビタミンDと一緒にとると、体に吸収されやすくなります。あじには、このビタミンDがたくさん含まれています。チーズとあじは相性抜群ですね。魚が苦手な人もまずは一口挑戦してみましょう！
【印西市産】
にんじん きゅうり
【千葉県産】
豚肉 セロリ
【小学生：中学年】
エネルギー639kcal
たんぱく質エネルギー比15.8%
脂質エネルギー比33.5％
食塩相当量2.2g
【中学生】
エネルギー756kcal
たんぱく質エネルギー比16.1%
脂質エネルギー比33.6％
食塩相当量2.6g
☆献立☆
麦ごはん・ぎょうざ・チョレギサラダ・豆腐のオイスターソース煮・牛乳
給食では、１週間のうち、４回ごはんの献立が出ます。ごはんは、冷たくなると、固くなるため、時間が経てば経つほど、取れにくくなります。ごはん粒が残っていない、ピカピカのお椀で返すため工夫してみましょう。
【印西市産】
米 キャベツ にんじん きゅうり
【千葉県産】
豚肉 チンゲン菜
【小学生：中学年】
エネルギー644kcal
たんぱく質エネルギー比13.9%
脂質エネルギー比26.6％
食塩相当量2.1g
【中学生】
エネルギー814kcal
たんぱく質エネルギー比13.6%
脂質エネルギー比25.5％
食塩相当量2.3g
☆献立☆
ごはん・ひらすの照り焼き・肉じゃが・キャベツのみそ汁・㊥ウエハース・牛乳
冬に収穫される「冬キャベツ」は、重く、葉がぎゅっとつまっていて、寒さにあたると甘みがぐんと増えます。煮込むと甘さが出るので、みそ汁にもぴったりです。これから、3月頃になると、「春キャベツ」が収穫されます。春キャベツは、葉がふんわりやわらかく、みずみずしいのが特徴で、生のままサラダとして食べるのもおすすめです。
【印西市産】
米 にんじん キャベツ
【千葉県産】
豚肉 小松菜
【小学生：中学年】
エネルギー631kcal
たんぱく質エネルギー比18.0%
脂質エネルギー比24.1％
食塩相当量1.8g
【中学生】
エネルギー820kcal
たんぱく質エネルギー比17.0%
脂質エネルギー比23.0％
食塩相当量2.3g
☆献立☆
ごはん・鶏肉のバーベキューソース焼き・にんじんのマリネ・チーズのふわふわスープ・ミニエクレア・牛乳
今日は、1日早いバレンタインデー献立です。日本では女性から好きな男性にチョコレートを渡す日として定着していましたが、最近では家族にもあげたり、友達と交換したりする人も増えていますね。海外では、お花やメッセージカードを送ったり、男性から女性へ送ったりと、国によっていろいろな文化があります。今日は、給食センターからチョコレートがかかったエクレアを用意しました。
【印西市産】
米 にんじん きゅうり
【千葉県産】
鶏肉 セロリ 小松菜
【小学生：中学年】
エネルギー702kcal
たんぱく質エネルギー比16.5%
脂質エネルギー比31.4％
食塩相当量1.9g
【中学生】
エネルギー847kcal
たんぱく質エネルギー比16.4%
脂質エネルギー比29.0％
食塩相当量2.3g
☆献立☆
みそ煮込みうどん・いかの天ぷら・豆腐サラダ・蒸しパン・牛乳
うどんは小麦粉からできています。まず、小麦粉に水と少しの塩を入れて、よくこねます。生地を休ませて、平らにのばしたら、細く切ります。お湯でゆでると、つるつるのうどんが出来上がります。うどんはモチモチとした食感が美味しいですが、これは生地を作る時によくこねているからです。今日の給食は、いろいろな野菜が入った「みそ煮込みうどん」です。
【印西市産】
にんじん 白菜 キャベツ きゅうり
【小学生：中学年】
エネルギー610kcal
たんぱく質エネルギー比17.5%
脂質エネルギー比39.4％
食塩相当量2.5g
【中学生】
エネルギー774kcal
たんぱく質エネルギー比16.6%
脂質エネルギー比39.9％
食塩相当量3.2g
☆献立☆
ごはん・たれカツ・花野菜サラダ・かぶとベーコンのスープ・みかん・牛乳
ー平賀小６年生おすすめ献立ー
献立テーマは『縁起もの最強こんだて』、献立作りで工夫したことは、「栄養バランスを考えながら、みんなが好きなカツを入れました。旬のかぶも入れました。縁起のよいものばかりなので、運気が上昇すると思います。」とのことです。カツは「勝負事に勝つ」、かぶは「株が上がる」、みかんは「金運アップ」ということで、縁起がよいそうです。試合や大会が控えている人、受験が控えている人、なんだか運気が上昇しそうですね！
【印西市産】
米 にんじん
【千葉県産】
かぶ
【小学生：中学年】
エネルギー687kcal
たんぱく質エネルギー比13.2%
脂質エネルギー比32.5％
食塩相当量2.0g
【中学生】
エネルギー857kcal
たんぱく質エネルギー比12.6%
脂質エネルギー比31.2％
食塩相当量2.8g
☆献立☆
ごはん・ハンバーグおろしソース・和風和え・けんちん汁・牛乳
ーいには野小6年2組おすすめ献立ー
献立作りで工夫したことは、「みんなが好きで、食べ慣れている和食の献立にしました。旬の大根を使うハンバーグとけんちん汁を選びました。彩りも考えました。」とのことです。大根は、おろしや汁物だけでなく、サラダ、漬物、煮物などいろいろな料理で食べることができます。冬の大根は、甘みが増してとても美味しくなります。
【印西市産】
米 大根 にんじん 長ねぎ
【千葉県産】
ほうれん草 小松菜
【小学生：中学年】
エネルギー654kcal
たんぱく質エネルギー比15.6%
脂質エネルギー比30.3％
食塩相当量1.9g
【中学生】
エネルギー824kcal
たんぱく質エネルギー比15.3%
脂質エネルギー比28.9％
食塩相当量2.3g