今日の献立（印旛学校給食センター）

☆献立☆

ごはん・豚肉のしょうが焼き・ごま和え・つみれ汁・㊥ウエハース・牛乳

今日のつみれ汁は「いわしのつみれ汁」です。日本有数のいわしの漁獲量をほこる千葉県の銚子や九十九里地域が発祥とされています。いわしは豊富に獲れる一方で、足が早く傷みやすい魚です。そこで、すり身にして加熱したり、干物にしたりと保存性を高めていました。つみれ汁は、冷蔵庫がない時代に少しでも長く保存ができ、おいしく食べられる料理のひとつとして生まれたといわれています。千葉県の郷土料理として広く家庭で親しまれた料理をぜひ味わってみましょう。

【千葉県産】

米　長ねぎ　大根　キャベツ　白菜　豚肉　ほうれん草　にんじん

【小学生：中学年】

エネルギー649kcal

たんぱく質エネルギー比16.1%

脂質エネルギー比30.0％

食塩相当量2.2g

【中学生】

エネルギー833kcal

たんぱく質エネルギー比15.1%

脂質エネルギー比28.7％

食塩相当量2.7g