★献立★
ご飯 牛乳 餃子2個 ビビンバ炒め 豆腐と玉子のスープ
毎日給食に出るものは何でしょうか？
毎日給食に出るものは？答えは「牛乳」です。牛乳には普段の生活で不足しがちな「カルシウム」が多く含まれています。
カルシウムは、丈夫な骨を作るほか、筋肉を動かしたり、神経が情報をやり取りするときに使われる大切な栄養素です。体内で作り出すことはできないので食事からとる必要があります。そして、食事からとったカルシウムは骨に蓄
えられます。その量は20歳くらいまで増えていきますが、その後は少しずつ減ってしまいます。給食では、成長期のみなさんの骨が丈夫に成長するために毎日牛乳を提供しています。
エネルギー825kcal たんぱく質エネルギー比14.9% 脂質エネルギー比26.7% 食塩相当量2.7g
★献立★
ガーリックトースト 牛乳 ブロッコリーとウインナーのソテー 米粉のシチュー
旬の食材 パセリ
パセリは、１年中出回っていますが、旬は春の３～５月頃と秋の９～11月頃です。
セリ科の野菜で、にんじんの仲間です。にんじんは主に根を食べますが、パセリは葉の部分を食べます。ほかには、セロリやみつば、パクチーなども仲間です。
パセリの「アピオール」という香り成分は、胃腸の働きを助けたり、細菌を防ぐ効果があったり、料理に添えるハーブとして世界中で使われています。ビタミンAやビタミンC、カルシウム、鉄分などのミネラルも多く含まれていて、体調を整える効果も期待できます。
給食では、保存の効く「ドライパセリ」を使っています。今日は、ガーリックトーストの上にパセリをのせて焼き上げました。
エネルギー791kcal たんぱく質エネルギー比14.2% 脂質エネルギー比37.4% 食塩相当量2.4g
★献立★
ご飯 牛乳 白身魚の南蛮漬け 豆腐サラダ 肉団子と春雨のスープ 印西市産梨ゼリー
市制施行30周年記念 印西市産梨ゼリー
印西市は、2026年４月に市制施行30周年を迎えました。
学校給食でも、お祝いとして印西市産の梨ピューレを使った特別なゼリーを提供することになりました。
ゼリーの梨は、昨年の秋に収穫されたものを使っています。また、ゼリーのフタはいんザイ君と市の花のコスモスをオリジナルでデザインしたものです。楽しんで食べてもらえるとうれしいです。
エネルギー805kcal たんぱく質エネルギー比14.7% 脂質エネルギー比24.4% 食塩相当量2.3g
★献立★
カレーピラフ 牛乳 ブロッコリーと南瓜のグラタン 人参サラダ ミネストローネ
旬の食材 にんじん
にんじんの旬は2回あり、やわらかくみずみずしさが特徴の４～７月にとれる「春夏にんじん」と甘みが増して濃厚な味わいになる11月～3月にとれる「秋冬にんじん」があります。
にんじんのように、一年中消費量が多く、全国的にみんなに食べられている野菜は、「指定野菜」として国が定めています。指定野菜は、安定した出荷をするために、指定された産地で大規模に生産がされています。この産地のことを「野菜指定産地」といいます。千葉県でも春夏にんじんの指定産地として、成田市や香取市が知られています。
今日の給食は、にんじんをたくさん使った「にんじんサラダ」です。にんじんの甘味を味わって食べてください。
エネルギー801kcal たんぱく質エネルギー比13.6% 脂質エネルギー比30.4% 食塩相当量2.9g
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わかめご飯 牛乳 おからコロッケ 和風和え のっぺい汁 米粉ドック
小学校と中学校の給食のちがい ②給食時間について
小学校と中学校では、給食の時間が10分程度短くなっています。
時間が短くなっているのに、給食の量は増えているので、1年生の中には、「時間が足りなくて給食が食べきれない」と感じている人もいるかもしれません。
中学校の給食時間のポイントは、給食の準備・配膳をすばやく行い、食べる時間を１分でも長く確保することです！みんなで協力することを意識していきましょう。
エネルギー861kcal たんぱく質エネルギー比11.1% 脂質エネルギー比28.0% 食塩相当量2.6g
★献立★
ご飯 牛乳 鶏肉の香り焼き ごま和え 豆腐と根菜の味噌汁 ウエハース
小学校と中学校の給食のちがい ①盛り付け量について
中学校の給食は、小学校の給食と比べると、みなさんの成長に必要な分だけ、給食の量が増えています。ごはんや副菜である野菜のおかず、汁物どれも量が増えているので、小学校の時よりもやや多めに盛りつけてください。また、パンや主菜である肉や魚、卵のおかずのサイズも大きくなっています。
入学したばかりの頃は、中学校の給食の量を食べきることが難しい人もいると思いますが、体の成長とともに食べられる量が増えてきます。自分に必要な量をしっかり食べることを意識していきましょう。
エネルギー811kcal たんぱく質エネルギー比15.5% 脂質エネルギー比28.3% 食塩相当量2.7g
★献立★
きな粉揚げパン 牛乳 アスパラガスとコーンのソテー ラビオリスープ メロンゼリー
牧の原学校給食センターの紹介
みなさんの食べている給食は、牧の原学校給食センターで作っています。今年度は、印西市内7校の中学校の給食（約2600食）を作ります。
毎日たくさんの野菜を洗ったり、切ったりした後、大きな釜で調理をしています。また、衛生管理を徹底し、安心・安全な給食づくりに努めています。約2600食の給食を作ることはとても大変な作業ですが、みなさんが喜んで食べてくれることを励みに、毎日がんばっています。みなさんも作ってくれた人への感謝の気持ちを忘れずに、給食をおいしく食べてくれると嬉しいです。
エネルギー805kcal たんぱく質エネルギー比13.9% 脂質エネルギー比33.3% 食塩相当量2.9ｇ
★献立★
ご飯 牛乳 赤魚の照り焼き ねぎ塩豚丼の具 味噌けんちん汁
旬の食材 玉ねぎ
３～５月頃の春先に収穫される玉ねぎは、「新玉ねぎ」とよばれます。中でも、千葉県の長生郡白子町は全国有数の新玉ねぎの産地です。
新玉ねぎは、収穫後、乾燥させずに出荷されるため、水分が多くてやわらかく辛みが少ないのが特徴で、生でもおいしく食べられます。
今日は、「ねぎ塩豚丼の具」で加熱して提供していますが、加熱することで甘みがでて、とろけるような食感になります。玉ねぎの甘味を味わって食べてみてください。
エネルギー829kcal たんぱく質エネルギー比18.9% 脂質エネルギー比25.9% 食塩相当量2.6%
★献立★
ご飯 牛乳 焼売２個 ひじきの中華サラダ 大根のオイスターソース煮
旬の食材 ひじき
ひじきは、海岸近くの岩場に密集して生える海藻で、春、潮が引いて岩場が海の上に現れると、その短い時間に直接借りとる「ひじき狩り」が行われます。
ひじきは、成長すると１メートル以上に成長します。枝先の細かい部分を「芽ひじき」といいます。茎の長い部分を「長ひじき」といい、芽ひじきよりも歯ごたえがあります。収穫した後は、蒸してから乾燥させて、保存食として加工されます。
今日は芽ひじきを使った「ひじきの中華サラダ」です。
エネルギー820kcal たんぱく質エネルギー比14.4% 脂質エネルギー比27.5% 食塩相当量2.5g
★献立★
ご飯 牛乳 鮭のオイネーズ焼き 新じゃがいものそぼろ煮 若竹汁
旬の食材 たけのこ
たけのこは、3月から５月が旬の野菜です。成長がとても早い植物で、一晩で120cmも伸びたという記録があるそうです。たけのこは、腸の中をきれいにする、食物せんいが豊富で、生活習慣病の予防に効果があります。今日は旬のたけのこを使って「若竹汁」を作りました。春の訪れを感じてみましょう。
エネルギー789kcal たんぱく質エネルギー12.4% 脂質エネルギー比27.3% 食塩相当量2.5g
★献立★
ご飯 牛乳 ハンバーグオニオンソース 青菜の磯香和え すまし汁 桃のタルト
給食の約束
今日は、みなさんに意識してもらいたい３つの給食の約束を紹介します。
①給食の準備の前に手を洗おう！
→感染症や食中毒の予防のためにも、全員が念入りに手を洗いましょう。
②「いただきます」「ごちそうさま」のあいさつをきちんとしよう！
→食べ物を作ってくれた生産者さん、料理を作ってくれた調理員さん、
配膳をしてくれた給食当番、みんなに感謝の気持ちを込めてしっかり
とあいさつをしましょう。
③苦手な食べ物も一口チャレンジしてみよう！
→いろいろな食材や味を体験することは、味覚の発達にもつながります。
嫌いなものでも何年後かに食べられるようになったり、友達と一緒に
食べたらおいしく感じたり、調理法を変えたら食べられたりすることもあります。
食わず嫌いにならずに少しずつでも食べる努力をしてみましょう。
エネルギー830kcal たんぱく質エネルギー比14.2% 脂質エネルギー比23.9% 食塩相当量2.4ｇ
★献立★
ご飯 牛乳 オムレツ ブロッコリーとハムのサラダ チキンカレー お祝いゼリー
★献立★
麦ご飯 牛乳 オムレツ キャベツとハムのサラダ ハヤシライス 牛乳プリン
3学期給食最終日
今年度最後の給食となりました。
1年間、マナーを守って給食時間を過ごすことができましたか？好き嫌いなくいろいろな食品を食べることができましたか？
成長期のみなさんの体は、常に変化をしています。身長が伸び、骨が太く長くなり、筋肉がつき、体重が増えています。同時に、体の中も成長しています。成長する体に必要な栄養を食事から取り入れられるように、これからも食事の量を意識していきましょう。
4月からの新年度に向けて、春休み中も早寝、早起き、朝ごはんを心がけて規則正しい生活をし、体調を整えておきましょう。
エネルギー873kcal たんぱく質エネルギー比14.8％ 脂質エネルギー比24.9％ 食塩相当量2.7g
★献立★
ご飯 牛乳 鮭の香味焼き キムチ納豆和え じゃがいもとキャベツの味噌汁
魚を食べよう ～鮭～
魚には、良質なたんぱく質やカルシウムなどの体をつくるのに必要な栄養素が含まれています。また、中性脂肪を減らすなど、体によい働きをする油を含んでいます。
今月の給食では、銀サワラ、赤魚、青ヒラス、鮭の4種類の魚が登場しました。魚が苦手な人でも食べやすくなるように工夫して調理しています。
今日の給食は、「鮭の香味焼き」です。生姜、にんにく、味噌で味付けしているので、魚の臭みが気にならず、おいしく食べられると思います。苦手な人もぜひ積極的に食べてみてほしいです。
エネルギー784kcal たんぱく質エネルギー比17.9％ 脂質エネルギー比25.5％ 食塩相当量2.7g
★献立★
ウインナーピラフ 牛乳 海老フライ ブロッコリーとコーンのサラダ 米粉のシチュー
エビはカニの祖先
エビとカニは、どちらもかたい殻に覆われている甲殻類です。その進化の過程は「アミ」というえびに似た形の小さい甲殻類からはじまります。「アミ」が進化して「クルマエビ」、さらに「ボタンエビ」、「イセエビ」へと進化していきました。そして、「ヤドカリ」へ進化した後、「タラバガニ」、「ズワイガニ」へと進化していきました。危険な海のなかで、生き残るために長い時間をかけて少しずつ進化し、今ではたくさんの種類のエビやカニが生まれています。
今日の給食の「海老フライ」は「クルマエビ」の仲間の「ブラックタイガー」です。サクサクの衣と、プリプリのエビの食感を味わいましょう。
エネルギー834kcal たんぱく質エネルギー比14.4％ 脂質エネルギー比32.6％ 食塩相当量2.8g