★献立★
ウインナーピラフ 牛乳 海老フライ ブロッコリーとコーンのサラダ 米粉のシチュー
エビはカニの祖先
エビとカニは、どちらもかたい殻に覆われている甲殻類です。その進化の過程は「アミ」というえびに似た形の小さい甲殻類からはじまります。「アミ」が進化して「クルマエビ」、さらに「ボタンエビ」、「イセエビ」へと進化していきました。そして、「ヤドカリ」へ進化した後、「タラバガニ」、「ズワイガニ」へと進化していきました。危険な海のなかで、生き残るために長い時間をかけて少しずつ進化し、今ではたくさんの種類のエビやカニが生まれています。
今日の給食の「海老フライ」は「クルマエビ」の仲間の「ブラックタイガー」です。サクサクの衣と、プリプリのエビの食感を味わいましょう。
エネルギー834kcal たんぱく質エネルギー比14.4％ 脂質エネルギー比32.6％ 食塩相当量2.8g
★献立★
ご飯 牛乳 鶏肉の照り焼き 味噌きんぴら ひっつみ汁 マスカットゼリー
食べ物をリスペクトしよう
ごみを減らす取り組みには、使う資源やごみの量を減らす「Reduce（削減）」、使えるものはくり返し使う「Reuse（再使用）」、資源として再び利用する「Recycle（再利用）」の3R（スリーアール）があります。そして今、日本発の「Respect」を加えて、4R（フォーアール）にする動きがあります。「Respect」とはどんな意味なのでしょうか？
食べ物になった動物や植物の命、食べ物を作る人・届ける人の苦労、みんなの成長を見守る人たちの気持ちや願い、限りある資源と地球環境、共に生きる世界の人々に対して、尊敬し大切にする心が「Respect」です。
食生活を通して身近な環境問題に気づき、自分にできることに取り組んでみましょう。
エネルギー835kcal たんぱく質エネルギー比15.4％ 脂質エネルギー比22.5％ 食塩相当量2.2g
★献立★
ピザトースト 牛乳 ほうれん草とウインナーのソテー 鶏肉と野菜のスープ 黒ごまプリン
カルシウムの吸収を助ける栄養素
ビタミンDとビタミンKには、カルシウムの吸収を助け、骨をじょうぶにする働きがあります。ビタミンDは魚やきのこなどに、ビタミンKは青菜や納豆などに多く含まれます。
今日の給食の「ほうれん草とウインナーのソテー」にはビタミンDを多く含むエリンギとビタミンKを多く含むほうれん草が入っています。しっかり食べて、成長期に欠かせないカルシウムを効率よく吸収させましょう。
エネルギー779kcal たんぱく質エネルギー比15.7％ 脂質エネルギー比35.9％ 食塩相当量2.5g
★献立★
ご飯 しそひじきの佃煮 牛乳 青ヒラスの照り焼き 白菜のおかか和え 里芋の味噌汁 レモンカスタードタルト
佃煮（つくだに）
佃煮は、江戸時代から保存食として食べられてきました。発祥の地は、江戸の佃島（つくだじま）という場所とされています。そこで生活する漁師たちは、余った小魚や小エビ、貝類などを砂糖や醤油で煮付けて、保存食として食べていました。そのおいしさが江戸に広まり、参勤交代で江戸に立ちよった武士たちが土産として持ち帰ることで、全国に広まっていきました。「佃島で作られた煮付け」が「佃煮」と呼ばれるようになったそうです。今日の給食は、ひじきをしそ風味に煮付けた「しそひじきの佃煮」です。ごはんと一緒に食べましょう。
エネルギー821kcal たんぱく質エネルギー比15.0％ 脂質エネルギー比23.7％ 食塩相当量2.5g
★献立★
ご飯 牛乳 豚肉のごまだれ焼き 豆腐サラダ 中華白玉スープ
いのちの日
3月11日は、「いのちの日」です。2011年3月11日に起きた東日本大震災を忘れず、命の大切さを考える日として制定されました。地震などの災害が起こった時、一番大切なことは命を守ることです。命を守った後は、生きるために水や食料が必要です。災害はいつどこで起こるかわかりません。「自分の身を守るために何ができるか」を改めて考え、災害に備えることが大切です。また、温かい物やおいしい物を食べられるなどの日々の幸せを大事に、感謝することを忘れずにいたいですね。
エネルギー857kcal たんぱく質エネルギー比15.3％ 脂質エネルギー比30.0％ 食塩相当量2.6g
★献立★
ご飯 牛乳 赤魚の西京焼き 豚肉の角煮風 田舎汁
クイズ
大根は部位によって甘みや辛みなどの味が違います。甘みが強いのはどの部分でしょうか？
①根の先の部分 ②真ん中 ③葉に近い部分
答え ③葉に近い部分
サラダなど大根を生のまま食べる時には、甘みが強いので、葉に近い部分を使うのがおすすめです。また、6つの基礎食品群では、大根の白い部分は4群のその他の野菜に分類されますが、葉は3群の緑黄色野菜に分類され、部位によって栄養が異なるという特徴もあります。
今日の給食の「田舎汁」に印西産の大根が入っています。味わって食べましょう。
エネルギー817kcal たんぱく質エネルギー比18.0％ 脂質エネルギー比26.0％ 食塩相当量2.2g
★献立★
わかめご飯 牛乳 鶏肉の唐揚げ 和風和え すまし汁 お祝いケーキ
卒業お祝い献立
明日は卒業式です。そして、3年生にとっては、今日が最後の給食です。小学校6年間、中学校3年間の給食には、どんな思い出がありますか？給食で初めて食べたもの、好きな給食などいろいろな思い出があると思います。これからは、自分で選んで食べる機会が増えていきます。小・中学校で学んだことをいかし、栄養バランスよく食べて、健康で充実した毎日を過ごしてください。みなさんの活躍を応援しています！
エネルギー892kcal たんぱく質エネルギー比13.6％ 脂質エネルギー比31.8％ 食塩相当量2.7g
★献立★
ココア揚げパン 牛乳 ブロッコリーとベーコンのソテー ポークビーンズ アセロラゼリー
今日は、3年生のリクエスト給食の「ココア揚げパン」が登場します。揚げパンは、給食センターで手作りしています。約2750個のコッペパンを揚げ油にさっとくぐらせるように揚げ、熱いうちに砂糖とココアパウダーをまぶします。パンがくずれないようにていねいに扱い、心を込めて作りました。おいしく食べてください。
エネルギー872kcal たんぱく質エネルギー比15.9％ 脂質エネルギー比31.3％ 食塩相当量2.4g
★献立★
ご飯 牛乳 いかのねぎ塩焼き そぼろご飯の具 フルーツポンチ
栄養バランスよく食べよう
「食べること」は、私たちが成長したり、活動したり、健康を保ったりするうえで、とても大切なことです。食品にはそれぞれ含まれている栄養素が違うため、体内での働きが異なります。主食、主菜、副菜、汁物をそろえるといろいろな食品を食べることができて、自然と栄養バランスが整います。栄養バランスよく1日3食の食事をとれるように意識してみましょう。
エネルギー830kcal たんぱく質エネルギー比15.6％ 脂質エネルギー比16.2％ 食塩相当量1.9g
★献立★
麦ご飯 牛乳 チキンナゲット れんコーンサラダ ポークカレー
今日の給食の「れんコーンサラダ」には、れんこん、コーン、きゅうり、にんじん、ツナが入っています。れんこんには、ビタミンCや食物繊維が多く含まれるほか、ビタミンB₁、B₂も含まれています。疲労回復や、口内炎、目の充血、肌荒れなどを防ぐ、腸内環境を整えるなどの効果があります。また、断面に穴が開いていることから「先が見通せる」ということで、縁起のよい野菜として知られています。
エネルギー876kcal たんぱく質エネルギー比12.8％ 脂質エネルギー比27.5％ 食塩相当量2.4g
★献立★
ちらし寿司 小袋きざみ海苔 牛乳 ミナミカマスの塩焼き 菜の花のごま和え とり団子汁 桜もち
ひな祭り献立
３月３日は、女の子の健やかな成長と幸せを願い、お祝いをする「ひな祭り」です。ひな人形や桃の花を飾り、さまざまな願いを込めた料理やお菓子をいただきます。季節の節目となる五節供（ごせっく）のひとつの「上巳（じょうし）の節句」でもあり、また、季節の花にちなんで「桃の節句」とも呼ばれます。
行事食には、ちらし寿司、はまぐりのうしお汁、ひなあられ、ひしもちなどがあります。今日の給食は、「ひな祭り献立」として、ちらし寿司と桜もちを取り入れました。桜もちには、関東風と関西風があり、今日は関西風です。
エネルギー792kcal たんぱく質エネルギー比17.2％ 脂質エネルギー比19.5％ 食塩相当量3.6g
★献立★
麦ご飯 牛乳 ミルメークコーヒー 餃子 きゅうりともやしのナムル 麻婆豆腐
給食を味わって食べよう
3月になりました。3年生の卒業までの給食は、今日を入れてあと５回です。１・２年生の今年度の給食は、あと１４回です。卒業までの給食には、２月に引き続き、3年生のリクエスト給食が登場します。
今日の3年生のリクエスト給食は、ミルメークコーヒー、餃子、きゅうりともやしのナムル、麻婆豆腐です。ミルメークコーヒーは今年度初登場です。寒くて牛乳が飲みにくい人は、ミルメークコーヒーがあると嬉しいですよね。卒業までの給食を味わって食べましょう。
◇◇今月の地場産物（予定）◇◇
印 西 産 ：米・キャベツ・きゅうり・大根・にんじん・長ねぎ・白菜
千葉県産：豚肉・うずら卵・里いも・菜の花・チンゲン菜・にら・糸みつば・もやし・小松菜
エネルギー870kcal たんぱく質エネルギー比13.7％ 脂質エネルギー比24.7％ 食塩相当量2.7g
★献立★
ご飯 牛乳 チキン南蛮 きんぴらごぼう 味噌汁 でこぽん
旬の果物 でこぽん
でこぽんは、名前の通り果実の頭部がポコッと盛り上がっているようなユニークな形をしているのが特徴です。でこぽんの旬は２月～４月上旬で今が旬の果物です。
でこぽんのような柑橘類は、ビタミンＣが豊富で、体の抵抗力を高めてくれるので、風邪予防に効果があります。果汁たっぷりでさわやかな甘みのでこぽんを味わっていただきましょう。
エネルギー863kcal たんぱく質エネルギー比15.1% 脂質エネルギー比22.9% 食塩相当量2.3g
★献立★
ご飯 牛乳 鰆の西京焼き 納豆和え きりたんぽ汁 ドーナッツ（チョコ）
魚を食べよう 鰆
長く寒い冬が終わり、春の訪れを告げる食べ物があります。鰆は、魚へんに「春」と書くとおり、春告魚（はるつげうお）の１つです。また、鰆は成長するにつれて名前が変わる「出世魚」として、おめでたい時の料理に添えられることも多い魚です。
ＤＨＡが豊富で、血液をサラサラにする働きや、生活習慣病の予防効果があります。また、身がやわらかいので、冷めてもおいしく食べられます。
今日は「西京味噌」で味付けをしています。ごはんと一緒に食べてください。
エネルギー853kcal たんぱく質エネルギー比15.9% 脂質エネルギー比24.4% 食塩相当量1.8g
★献立★
ツナトマトペンネ 牛乳 コーンフレークチキン ブロッコリーとハムのサラダ 蒸しケーキ
セロリ
セロリは、セリ科の野菜でヨーロッパが原産地です。日本でのおもな産地は長野県、静岡県です。シャキシャキした食感とさわやかな香りが特徴です。においが気になる人は、酢やごま油など香りの強い調味料と合わせると食べやすくなります。葉の部分にも栄養があるので、葉も無駄にせず使うのがおすすめです。
今日は「ツナトマトスパゲッティ」に入っています。苦手な人でも食べやすく仕上がっています。
エネルギー842kcal たんぱく質エネルギー比18.6% 脂質エネルギー比38.9% 食塩相当量2.9g