★献立★
麦ご飯 牛乳 野菜チップス マカロニサラダ チキンカレー チーズ
カレーの日
今日1月22日は「カレーの日」です。1982年に学校給食創立35周年を記念して、全国学校栄養士協議会が、学校給食週間の前に、子どもたちに好まれていたカレーを全国の学校給食メニューとして提供を呼びかけたことにちなんで制定されました。
「カレーの日」にちなみ、今日の給食は、今も昔も人気のあるカレーです。鶏肉と野菜を煮込んで「チキンカレー」を作りました。おいしく食べましょう。
エネルギー896kcal たんぱく質エネルギー比11.7％ 脂質エネルギー比24.1％ 食塩相当量2.3g
★献立★
ご飯 牛乳 青ヒラスの西京焼き れんこんのきんぴら いも団子汁 豆乳パンナコッタ（いちご）
脳を活性化しよう②～よくかんで食べよう～
朝、昼、夕の1日3回の食事の時、よくかんで食べることを意識していますか？
かむことの効果の1つに「脳が活性化する」という効果があります。かむことで、あごの筋肉が動きます。それによって、顔だけでなく脳の血流もよくなり、脳が活性化すると言われています。
時間がないと、ついつい早食いになったり、飲み物や汁物の水分で流し込んで食べたりして、かむ回数が少なくなってしまいやすいです。食事の時間を十分に確保するために、早起きや給食の準備をすばやく行うことを心がけて、よくかんで食べ、脳を活性化しましょう。
エネルギー815kcal たんぱく質エネルギー比14.9％ 脂質エネルギー比21.1％ 食塩相当量2.0g
★献立★
ご飯 牛乳 いかの生姜焼き 春雨サラダ 大根のオイスターソース煮 お米のタルト
大寒（だいかん）
今日1月20日は、大寒（だいかん）です。大寒は、二十四節季（にじゅうしせっき）の1つで、大寒の期間である1月20日から2月3日までが、1年の中で最も寒いと言われています。その年の最低気温を記録することもあります。
寒くなると、体は低い気温に対して、体温を保とうとするので、基礎代謝が上がり、多くのエネルギーを必要とするようになります。一般的に夏よりも冬の方が基礎代謝は高いと言われています。そのため、冬は食事の量を増やし、エネルギーを十分に補給できるように心がけることが大切です。今日の給食も好き嫌いなくバランスよく食べて、食事量をしっかり確保しましょう。
エネルギー887kcal たんぱく質エネルギー比13.9％ 脂質エネルギー比26.4％ 食塩相当量2.9g
★献立★
ご飯 牛乳 鶏肉のごまだれ焼き 小松菜の薬味和え 豚汁
水分補給について
冬は、気温の低下とともに空気の乾燥が気になる季節です。湿度が50％未満の状態が「乾燥した空気」の目安とされています。健康に過ごせる最適な湿度として、冬は40～50％が推奨されています。湿度が40％を下回ると、ウイルスが活発になり、風邪やインフルエンザ等の感染症のリスクが高まります。また、のどや肌の乾燥を引き起こしやすくなります。のどの乾燥が風邪の原因となることもあるので、のどが渇いていなくても、こまめな水分補給を心がけることが大切です。冷たい飲み物だと体が冷えてしまうので、温かいお茶や汁物から水分を補給できるとよいです。
エネルギー781kcal たんぱく質エネルギー比16.5％ 脂質エネルギー比26.9％ 食塩相当量2.5g
★献立★
シュガー揚げパン 牛乳 ほうれん草とベーコンのソテー 白菜のクリーム煮 はちみつレモンゼリー
脳を活性化しよう①～朝ごはん～
寒い日が続き、朝起きるのがつらく、なかなか布団から出られなくなっていませんか？朝起きる時間が遅くなると、朝ごはんを食べる時間がなくなってしまいがちです。
脳のエネルギー源となるブドウ糖は、体内に12時間分蓄えておくことができます。つまり、夕ごはんを食べてから12時間後には脳のエネルギー源となるブドウ糖はほとんどなくなってしまうので、朝ごはんから補給することが大切です。主食となるごはん、パン、めんに多く含まれる炭水化物を食べることで、ブドウ糖を補給することができます。朝ごはんには主食を必ず食べて、脳を活性化し、1日を元気にスタートさせましょう。
エネルギー857kcal たんぱく質エネルギー比12.9％ 脂質エネルギー比29.4％ 食塩相当量2.4g
★献立★
ご飯 牛乳 鯖の文化干し 切干大根の煮物 沢煮椀
魚を食べよう～鯖（さば）～
鯖（さば）、鯵（あじ）、鰯（いわし）、秋刀魚（さんま）などの青魚には、DHA（ドコサヘキサエン酸）とEPA（エイコサペンタエン酸）という必須脂肪酸が豊富に含まれています。これらは体内では合成することができないので、食品から摂取する必要があります。DHAは脳のはたらきを活性化し、EPAは血液をサラサラにし、血圧の上昇を抑えるはたらきがあります。
特にDHAは、勉強を頑張っているみなさんにとって、うれしい栄養素ですね。
今日の給食は「鯖の文化干し」です。積極的に食べて、青魚の栄養を体に取り込みましょう。
エネルギー806kcal たんぱく質エネルギー比15.6％ 脂質エネルギー比29.8％ 食塩相当量2.3g
★献立★
ご飯 牛乳 照り焼き豆腐ハンバーグ ひじきの中華サラダ 味噌ワンタンスープ チーズドッグ
3年生のリクエスト給食
3年生の卒業まで残りわずかとなりました。学校給食の思い出作りとして、1～3月の給食に3年生のリクエスト給食が登場します。予定献立表の★印が3年生のリクエスト給食です。今日の給食では、3年生のリクエスト給食として「チーズドッグ」が登場します。
学校給食は小学校6年間と中学校3年間の合計9年間提供されていて、回数にすると、年間190回×9年で1,710回となります。好きな物だけでなく苦手なものが出る日もあったと思います。
給食が様々な食材や料理を食べるきっかけとなっていたら嬉しいです。残りの中学校生活での給食もおいしく楽しく食べて、よい思い出を作ってほしいと思います。
エネルギー883kcal たんぱく質エネルギー比14.0％ 脂質エネルギー比27.8％ 食塩相当量3.0g
★献立★
五目ご飯 牛乳 白身魚フリッター 小松菜のお浸し 白玉ぜんざい
鏡開き献立
1月11日は「鏡開き」です。お正月にお供えしていた「鏡もち」を小さく割ってお汁粉などに入れ、無病息災（むびょうそくさい）を願って食べる行事です。もちを小さくするのに、包丁など刃物を使うのは武士の「切腹」を連想させるため縁起が悪いとされ、木づちや手で割ります。また、「割る」ではなく、「開く」という縁起のよい言葉が使われます。
今日の給食は、「鏡もち」の代わりに「白玉もち」を使った「白玉ぜんざい」です。おいしく食べて、無病息災を願いましょう。
エネルギー828kcal たんぱく質エネルギー比13.0％ 脂質エネルギー比20.7％ 食塩相当量1.7g
★献立★
ご飯 牛乳 小籠包 チョレギサラダ ジャジャン豆腐 りんご
今年は「うま年」です！
昔から「1月往（い）ぬる二月逃げる三月去る」と言われてきたように、3学期は月日が流れるのを早く感じる時期です。風邪やインフルエンザ等が流行しやすい時期ですので、体調管理に気を付けて、1日1日を大切に過ごしていきましょう。
うま年にちなんだ今年の目標を紹介します。
●うまのように野菜をたっぷり食べよう！
●はしをうまく使いこなして、きれいに食べよう！
●よく味わってうま味を感じよう！
今年の目標にしてみてはいかがでしょうか。
エネルギー874kcal たんぱく質エネルギー比12.4％ 脂質エネルギー比29.8％ 食塩相当量2.3g
★献立★
菜飯 牛乳 赤魚の白醤油焼き 筑前煮 七草入り白玉雑煮 だいだいのババロア
冬休みが終わり、3学期がはじまりました。今年も給食センターでは、おいしく栄養バランスのとれた安心安全な給食を作りたいと思います。本年もどうぞよろしくお願いいたします。
今日の給食は、お正月料理を味わう献立です。新しい1年の始まりであるお正月は、その年の幸福や豊作をもたらす「歳神様（としがみさま）」を各家庭にお迎えする日本の伝統行事です。おせち料理やお雑煮といったお正月料理を食べて、新年の無事を祈ります。伝統的なおせち料理には、新年への願いを込めた縁起のよい食べ物が使われています。筑前煮には、子宝・子孫繁栄を願う「里いも」、根を張り一家の繁栄を願う「ごぼう」、長寿の縁起物の「椎茸」、子どもの成長を願う「たけのこ」が使われています。
また、1月7日の「七草の節句」にちなみ、「七草入り白玉雑煮」を作りました。春の七草は、せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろです。
行事食を味わいましょう。
◇◇今月の地場産物（予定）◇◇
印 西 産 ：米・キャベツ・きゅうり・にんじん・長ねぎ・白菜
千葉県産：鶏肉・豚肉・のり・切干大根・マッシュルーム・ひじき・里いも・さつまいも・大根・チンゲン菜・にら・もやし・小松菜
エネルギー774kcal たんぱく質エネルギー比15.9％ 脂質エネルギー比18.0％ 食塩相当量3.2g
★献立★
ペンネミートソース 牛乳 フライドチキン わかめのゆずドレッシングサラダ クリスマスケーキ
クリスマス献立＆冬休みの食生活
今日は2学期の給食最終日です。 一足早く「クリスマス献立」として、フライドチキン、クリスマスケーキを取り入れました。今年最後の給食をクラスのみんなでおいしく楽しく食べてください。
●冬休みの食生活では、これから紹介する5つのことを意識してみましょう●
①早寝、早起き、朝ごはんで生活リズムを整える ②食べすぎに注意し、主食・主菜・副菜（汁物）のそろった栄養バランスのよい食事を心がける ③間食はダラダラ食べず、時間と量を決める ④寒さに負けず、体を動かすように意識する ⑤大みそか、お正月など日本の伝統行事にふれる機会に積極的に参加し、地域や家庭に伝わる食文化を体験してみる
エネルギー795kcal たんぱく質エネルギー比17.8% 脂質エネルギー比39.7% 食塩相当量2.6g
★献立★
コッペパン 牛乳 ウインナーチリソース キャベツとツナのサラダ 白いんげん豆のシチュー
感謝の言葉 ～ありがとう～
毎日の生活の中で食事の場面に限らず、いろいろな場面で「ありがとう」という言葉を使いますね。
「ありがとう」は「有り難し」つまり、「有ることが難しい」という意味から生まれた感謝の気持ちを表す言葉です。毎日、家族やクラスの友達と楽しく食事をすることができるのは、決して当たり前のことではありません。
毎日の食事がたくさんの人に支えられていることに気づき、感謝して食事できるといいですよ。
エネルギー838kcal たんぱく質エネルギー比17.9% 脂質エネルギー比35.5% 食塩相当量3.2g
★献立★
ご飯 牛乳 いかのピリ辛味噌焼き 肉じゃが 鶏ごぼう汁 りんごのタルト
味噌
味噌は、大豆を発酵、熟成させて作ります。熟成期間が短いもので半年、長いもので２年です。熟成期間の長さで名前がちがってきます。短いと大豆の色のままで「白味噌」、熟成期間が中間のものは、やや茶色に色づき「淡色味噌」、長いとさらに色が濃くなり「赤味噌」と呼ばれるようになります。
今日の給食は、いかの下味に白味噌を使っています。味噌の風味を味わって食べてください。
エネルギー869kcal たんぱく質エネルギー比15.4% 脂質エネルギー比23.1% 食塩相当量2.8g
★献立★
ご飯 牛乳 揚げぎょうざ きゅうりの中華和え 中華丼の具 ラ・フランスゼリー
毎日給食に出るものは何でしょうか？
毎日給食に出るものは、「牛乳」です。牛乳には普段の生活で不足しがちな「カルシウム」が多く含まれています。
カルシウムは、丈夫な骨を作るほか、筋肉を動かしたり、神経が情報をやり取りしたりするときに使われる大切な栄養素です。しかし、体内で作り出すことはできないため、食事からとる必要があります。
食事からとったカルシウムは、骨に蓄えられその量は20歳くらいまで増えていきますが、その後は少しずつ減ってしまいます。将来に備え、成長期のうちに骨にカルシウムの貯金をすることがとても大切になります。
あと少しで冬休みになります。給食がない日も牛乳や、カルシウムの多い乳製品や海藻、小魚、大豆製品などの食品をとるように心がけましょう。
エネルギー879kcal たんぱく質エネルギー13.7% 脂質エネルギー比28.4% 食塩相当量2.7g
★献立★
ご飯 牛乳 鶏そぼろと大豆の玉子焼き 豚丼の具 白菜とえのきの味噌汁
冬が旬の野菜 白菜
白菜は、約95％が水分ですが、体内の余分なナトリウムを排出するカリウムや、皮膚や粘膜の健康や風邪予防に役立つビタミンＣを多く含みます。クセのない野菜で、色々な料理で楽しむことができます。加熱することで、かさが減ってたくさん食べることができますね。
今日は味噌汁の具として千葉県産の白菜が入っています。旬の白菜をたくさん食べましょう。
エネルギー785kcal たんぱく質エネルギー比14.4% 脂質エネルギー比29.0% 食塩相当量2.4g