５月７日の給食
2026年5月7日 10時50分★献立★
ご飯 牛乳 鶏肉のごま酢かけ 小松菜とちくわの和え物 玉ねぎとわかめの味噌汁
酢の効果
酢は最古の調味料のひとつで、紀元前5,000年ごろにはつくられていたという記録が残っているそうです。現在では様々な料理に使われていて、食品の保存性をよくする、油をさっぱりさせる、煮物のコクと甘みを増す、カルシウムの吸収を助けるなどの効果があります。
今日は「鶏肉のごま酢かけ」のたれに酢を使っています。酢の効果でさっぱりとおいしく食べられますよ。
本日の食材
印西市産【 米 】
千葉県産【 もやし 】
エネルギー756kcal たんぱく質エネルギー比15.8% 脂質エネルギー比25.8% 食塩相当量2.4g