今日の献立（印旛学校給食センター）

☆献立☆

ごはん・親子煮・ごぼうの甘からめ・大根のみそ汁・牛乳

　ごぼうは独特の香りとシャキシャキした食感が特徴の野菜です。実は日本以外の国ではあまり食べられていませんが、昔から「食物繊維」がとても多い野菜として知られていて、おなかの調子を整えてくれる働きがあります。きんぴらごぼうや汁物の具、煮物など、いろいろな料理で大活躍します。皮の近くに香りや栄養が多く含まれているので、調理する時は皮を厚くむかず、軽くこそげたり、たわしで洗ったりするのがおいしく食べるコツです。今日は、ささがきにして揚げ、甘辛く仕上げました。ごぼうならではの歯ごたえと香りを楽しんで食べてみてください。

●今日の千葉県産の地場産物は、【　米、人参、大根、ねぎ　】です。

【小学生：中学年】　

エネルギー662kcal　

たんぱく質エネルギー比15.6％　

脂質エネルギー比27.3%　

食塩相当量2.1g

【中学生】　

エネルギー833kcal　

たんぱく質エネルギー比15.2％　

脂質エネルギー比25.8%　

食塩相当量2.5g