１１月１７日の給食
2025年11月17日 10時50分★献立★
麦ご飯 牛乳 餃子 チョレギサラダ 麻婆豆腐
基本味
基本味（きほんみ）とは、「甘味」「塩味」「酸味」「苦味」「うま味」の5つの味のことです。「辛み」と「渋み」は舌で感じる味ではなく、痛みなどの刺激の感覚とされています。基本味の1つである「うま味」は、1907年に化学者の池田菊苗氏によって発見されました。現在では、海外でも「umami」と呼ばれています。
エネルギー841kcal たんぱく質エネルギー比14.0％ 脂質エネルギー比25.9％ 食塩相当量2.6g