今日の献立（牧の原学校給食センター）

★献立★

ご飯　牛乳　鶏肉のレモン醤油焼き　ほうれん草のごま和え　冬野菜の具だくさん汁　モチクリーム

レモン

　レモンはビタミンＣを豊富に含んでいます。ビタミンＣは、風邪予防や免疫力を高める効果があります。さわやかな酸味の成分であるクエン酸も豊富です。クエン酸は、疲労回復に効果があります。

　日本のレモンの栽培は、1874年に静岡県から始まりましたが、1964年に輸入レモンが増えたことで、国内での生産が激減しました。しかし、消費者が高品質を好むようになり、国産のレモンの人気が増え、生産量も回復するようになりました。国産のレモンはほとんどが国内で消費されているそうです。

　今日はレモンと醤油を合わせて作ったタレをかけた「鶏肉のレモン醤油焼き」です。さわやかなレモンの風味を味わってください。

エネルギー819kcal　たんぱく質エネルギー比16.2%　脂質エネルギー比23.3%　食塩相当量2.1g