今日の献立（牧の原学校給食センター）

★献立★
菜飯　牛乳　鯵の竜田揚げ　ブロッコリーのおかかチーズ和え　なめこのけんちん汁

　日本には2,000種を超えるきのこが自生しているといわれ、昔から食べられてきました。給食では、しいたけ、えのきたけ、しめじ、エリンギ、なめこの5種類のきのこをよく使っています。
　今日の給食は、「なめこのけんちん汁」です。なめこは、つるりとしたのどごしと、歯触りが特徴的なきのこです。野生のものは、ブナ林に自生していますが、おがくずなどを使って栽培することができるので、1年中食べられます。他のきのこと同様に腸内環境の改善に役立つ食物繊維やカルシウムの吸収を助けるビタミンDなどの栄養素を含んでいます。おいしく食べてなめこの栄養を体に取り入れましょう。

本日の食材
印西市産【　米　】
千葉県産【　にんじん　大根　長ねぎ　】

エネルギー747kcal　たんぱく質エネルギー比16.3%　脂質エネルギー比24.0%　食塩相当量3.6g