今日の献立（中央学校給食センター第一調理場）

☆献立☆キャロットピラフ　クリスマスチキン　かぶのサラダ　ミートボールと野菜のトマト煮　クリスマスケーキ　牛乳

【クリスマス給食】

2学期最後の給食は、少し早いクリスマスメニューです。冬休みも規則正しい食生活を心がけて、新学期も元気に登校しましょう。

【小学校中学年】エネルギー690kcal　たんぱく質エネルギー比16.4％　脂質エネルギー比32.1％　食塩相当量1.9ｇ

☆献立☆ごはん　あじのかば焼き　和風和え　かぼちゃのみそ汁　ゆずゼリー　牛乳

【冬至給食】

冬至は一年で最も夜が長い日です。冬至に「ん」がつく食べ物を食べると「運がつく＝幸運になる」とされています。

【小学校中学年】エネルギー650kcal　たんぱく質エネルギー比14.1％　脂質エネルギー比23.5％　食塩相当量2.2ｇ

☆献立☆ごはん　ハンバーグ　マカロニサラダ　コンソメスープ　りんご　牛乳

りんごは秋～冬が旬の果物で、日本では青森県や長野県などが有名な産地です。人類が食べた最古の果物ともいわれています。

【小学校中学年】エネルギー648kcal　たんぱく質エネルギー比13.9％　脂質エネルギー比28.6％　食塩相当量2.2ｇ

☆献立☆ナシゴレン　めだまやき　白菜と春菊のスープ　フルーツヨーグルト　牛乳

ナシゴレンは、東南アジアの料理です。現地の言葉で「ナシ」は「ごはん」、「ゴレン」は「炒める」の意味です。

【小学校中学年】エネルギー604kcal　たんぱく質エネルギー比17.1％　脂質エネルギー比29.5％　食塩相当量2.3ｇ

☆献立☆ごはん　ヤンニョムポーク　もやしと枝豆のサラダ　ワンタンスープ　牛乳

ヤンニョムは、韓国で香辛料や調味料全体を意味する言葉で、漢字では「薬念」と書きます。

【小学校中学年】エネルギー627kcal　たんぱく質エネルギー比15.8％　脂質エネルギー比31.7％　食塩相当量1.5ｇ

☆献立☆ボロネーゼ　ほきのタルタルフライ　ブロッコリーとわかめのサラダ　カップでヤクルト　牛乳

ボロネーゼは、イタリアの都市ボローニャ発祥のパスタです。ボローニャは美食の街・歴史と文化の街として栄えており、世界最古の大学があることでも有名です。

【小学校中学年】エネルギー611kcal　たんぱく質エネルギー比16.6％　脂質エネルギー比38.3％　食塩相当量2.3ｇ

☆献立☆麦ごはん　冬野菜カレー　枝豆とコーンのソテー　みかん　牛乳

みかんの実にはビタミンC、白いすじには食物繊維が豊富に含まれています。皮を乾燥させたものは漢方薬の材料などにも使われたりします。

【小学校中学年】エネルギー646kcal　たんぱく質エネルギー比13.2％　脂質エネルギー比28.3％　食塩相当量1.4ｇ

☆献立☆ごはん　鮭の香りあげ　かみかみ根菜サラダ　豚肉と白菜のぽかぽか汁　ブルーベリータルト　牛乳

白菜や小松菜は、冬に旬を迎える野菜です。旬の時期は甘みがあり、ビタミンなどの栄養を多く含むため、風邪予防にも効果が期待できます。

【小学校中学年】エネルギー695kcal　たんぱく質エネルギー比17.3％　脂質エネルギー比29.3％　食塩相当量1.4ｇ

☆献立☆黒糖コッペパン　鶏のレモンバジル焼き　コーンサラダ　ボルシチ　アセロラゼリー　牛乳

【いんざい給食探検隊】

ビーツは見た目が株に似ていて、皮も中身も赤紫色です。お酢やレモン汁をかけるとより色鮮やかな赤色になります。

【小学校中学年】エネルギー667kcal　たんぱく質エネルギー比19.3％　脂質エネルギー比28.5％　食塩相当量2.4ｇ

☆献立☆ごはん　厚焼き玉子　じゃこ昆布サラダ　鶏と大根の煮物　牛乳

日本の中でも地域によって食文化は異なります。関東は甘い厚焼き玉子、関西ではだしと塩味をきかせただし巻き玉子とわかれています。

【小学校中学年】エネルギー647kcal　たんぱく質エネルギー比17.0％　脂質エネルギー比19.8％　食塩相当量2.2ｇ

☆献立☆ごはん　豚肉の香味焼き　キャベツの磯香和え　厚揚げと小松菜のみそ汁　チーズ　牛乳

カルシウムは不足しがちな栄養素の一つです。今日は牛乳やチーズ、厚揚げ、小松菜など、カルシウムが豊富な食材をたくさん使いました。

【小学校中学年】エネルギー620kcal　たんぱく質エネルギー比16.7％　脂質エネルギー比34.8％　食塩相当量2.1ｇ

☆献立☆麦ごはん　焼き肉丼の具　大根サラダ　さつまいもと栗のあまがらめ　牛乳

印西産のさつまいもを使ったデザートです。さつまいもは食物繊維やビタミンCが豊富で、皮にもアントシアニンという栄養があるため、皮まで食べてほしい食材です。

【小学校中学年】エネルギー635kcal　たんぱく質エネルギー比14.6％　脂質エネルギー比22.4％　食塩相当量1.5ｇ

☆献立☆ごはん　にらまんじゅう（低①高②）　ビーフンサラダ　ジャジャン豆腐　牛乳

ジャジャン豆腐のジャジャンは「家常」と書き、中国語で「ありふれたこと」という意味です。「家に常に」あるもので作る家庭料理ということです。

【小学校中学年】エネルギー687kcal　たんぱく質エネルギー比13.0％　脂質エネルギー比29.1％　食塩相当量2.1ｇ

☆献立☆ハムチーズトースト　フルーツサラダ　チリコンカン　ラフランスゼリー　牛乳

手洗いは風邪予防の基本です。寒いから、水が冷たいからといって手洗いをさっとすませていませんか。

【小学校中学年】エネルギー677kcal　たんぱく質エネルギー比21.3％　脂質エネルギー比33.2％　食塩相当量2.4ｇ

☆献立☆ごはん　鶏のから揚げ　納豆あえ　根菜のみそ汁　ミルメーク　牛乳

【おすすめ給食　滝野小　ひまわり学級】～栄養満点おいしい給食～

おいしくて、栄養満点で、みんなにやさしい給食です。牛乳が残っていることが多いので、ミルメークを入れました。

【小学校中学年】エネルギー680kcal　たんぱく質エネルギー比14.4％　脂質エネルギー比29.9％　食塩相当量2.1ｇ