今日の献立（中央学校給食センター第一調理場）

☆献立☆ごはん　ほっけの一夜干し　ほうれんそうのおかか和え　みそワンタンスープ　ヨーグルト　牛乳

今日の主菜は、ほっけという魚です。ほっけは漢字で書くと魚へんに花と書きます。ほっけは北海道に桜が咲く５月頃においしい時期を迎えます。

【小学校中学年】エネルギー586kcal　たんぱく質エネルギー比19.2％　脂質エネルギー比22.6％　食塩相当量2.0ｇ

☆献立☆ごはん　あげだしどうふのあんかけ　和風和え　のっぺい汁　牛乳

食事をきれいに食べるには、食器の置き方も大切です。左にご飯、右に汁物を置きます。まずは、食器の置き方に気を付けてみましょう。

【小学校中学年】エネルギー644kcal　たんぱく質エネルギー比13.7％　脂質エネルギー比31.0％　食塩相当量1.4ｇ

☆献立☆麦ごはん　三色そぼろご飯の具　いなか汁　フルーツジュレ　牛乳

今日の給食は、ふちが緑色の深い皿にご飯を盛り付けそぼろご飯の具をのせて食べます。

今日のご飯は大麦を10％程度入れた麦ごはんです。大麦は、食物繊維が多く含まれおなかの調子を整えます。

【小学校中学年】エネルギー666kcal　たんぱく質エネルギー比13.9％　脂質エネルギー比24.5％　食塩相当量1.5ｇ

☆献立☆ごはん　ホキのレモン風味揚げ　納豆和え　さつき汁　セノビーゼリー　牛乳

５月のことを「さつき」といいます。さつき汁は、５月に旬を迎えるさやえんどうやたけのこを使った汁物です。

【小学校中学年】エネルギー603kcal　たんぱく質エネルギー比15.4％　脂質エネルギー比21.9％　食塩相当量1.6ｇ

☆献立☆春のわかめごはん　さわらのたつた揚げ　菜種和え　菜の花のすまし汁　牛乳

春のわかめごはんには、春においしい時期を迎えるグリンピースやしらすなどを使いました。小学校の子どもたちがさやとりをしてくれました。旬の新鮮なグリンピースをおいしく食べられるといいですね。

【小学校中学年】エネルギー637kcal　たんぱく質エネルギー比17.2％　脂質エネルギー比31.1％　食塩相当量2.2ｇ

☆献立☆山菜うどん　コーンのお好み揚げ　豆腐サラダ　焼きプリンタルト　牛乳

４月から５月にかけて山や野では山菜が収穫されます。山菜とは、山や野に生える草花で食べられるものをいいます。今日のうどんには、わらび・うど・たけのこなどの山菜が入っています。

【小学校中学年】エネルギー601kcal　たんぱく質エネルギー比13.6％　脂質エネルギー比40.9％　食塩相当量1.8ｇ

☆献立☆ごはん　肉しゅうまい　きゅうりのなんばんづけ　マーボー豆腐　牛乳

マーボー豆腐は、中国の四川料理です。麻（あばた）のある婆（おばさん）が考えた料理なのでこの名がついたと言われています。

【小学校中学年】エネルギー650kcal　たんぱく質エネルギー比16.4％　脂質エネルギー比25.8％　食塩相当量2.0ｇ

☆献立☆コーンピラフ　鶏肉のさらさ焼き　じゃがいもとアスパラガスのソテー　マカロニのトマトスープ　ひゅうがなつゼリー　牛乳

今日の副菜は、今おいしい時期を迎えたじゃがいもとアスパラガスを使ったソテーです。旬の野菜や果物は、栄養価も高く味もおいしく食べられます。

【小学校中学年】エネルギー617kcal　たんぱく質エネルギー比17.3％　脂質エネルギー比20.7％　食塩相当量2.3ｇ

☆献立☆ごはん　豚肉のしょうが焼き　小松菜とちくわのツナ和え　あおさいりなめこのみそ汁　牛乳

今月の給食の目標は「マナーを守って食事をしよう」です。食事をするときのマナーはいろいろありますが、マナーを守ることで回りの友達ともより楽しく食事をすることができます。

【小学校中学年】エネルギー586kcal　たんぱく質エネルギー比16.6％　脂質エネルギー比29.6％　食塩相当量1.7ｇ

☆献立☆ごはん　ブロッコリーとツナのサラダ　かぶと鶏肉のクリームシチュー　チーズ（低１高２）

今日のクリームシチューには今が旬のかぶが入っています。かぶは、春と秋の２回おいしい時期があります。煮物やサラダなどいろいろな料理に使っています。

【小学校中学年】エネルギー623kcal　たんぱく質エネルギー比15.7％　脂質エネルギー比38.3％　食塩相当量2.2ｇ

☆献立☆ひじきごはん　かつおフライ　ごまあえ　わかたけじる　かしわもち　牛乳

【端午の節句給食】

５月５日は、端午の節句です。子どもの成長を祝う行事でこいのぼりを飾ったり、かしわもちを食べてお祝いします。

【小学校中学年】エネルギー629kcal　たんぱく質エネルギー比15.5％　脂質エネルギー比23.5％　食塩相当量2.3ｇ

☆献立☆ごはん　チーズかまぼこの磯香揚げ　切干大根の含め煮　じゃがいものみそ汁　抹茶プリン　牛乳

【八十八夜給食】

　八十八夜とは、立春（２月３日）から数えて８８日目にあたる日を言います。八十八夜に茶畑では新茶を摘み、そのお茶を飲むと健康に良いとされています。

【小学校中学年】エネルギー610kcal　たんぱく質エネルギー比19.1％　脂質エネルギー比24.5％　食塩相当量1.7ｇ

☆献立☆ごはん　とり天　ひじきの煮物　千草汁　かわちばんかん　牛乳　

春～夏にかけて旬を迎えるかわちばんかんは、和製グレープフルーツともよばれます。グレープフルーツのような苦みは少なく、さっぱりとした甘みのある品種です。

【小学校中学年】エネルギー610kcal　たんぱく質エネルギー比19.1％　脂質エネルギー比24.5％　食塩相当量1.7ｇ中学年

☆献立☆ごはん　ジャンボぎょうざ　切り干し大根のナムル　春雨スープ　豆乳パンナコッタ　牛乳　

給食では、毎日牛乳がでます。牛乳にはカルシウムという栄養素がたくさん含まれており、皆さんの骨や歯を丈夫にしてくれます。残さず飲めるといいですね。

【小学校中学年】エネルギー621kcal　たんぱく質エネルギー比12.4％　脂質エネルギー比24.3％　食塩相当量1.8ｇ

☆献立☆たけのこごはん　いわしゴマフライ　小松菜とゆばのおひたし　豚汁　牛乳　

今が旬のたけのこは、地表に現れる直前から10日を過ぎると竹に成長するため、子供の健やかな成長を願う縁起ものです。今日はたけのこご飯にしました。

【小学校中学年】エネルギー609kcal　たんぱく質エネルギー比16.7％　脂質エネルギー比30.1％　食塩相当量2.2ｇ