今日の献立（中央学校給食センター第一調理場）

☆献立☆ごはん　いわしのかばやき　和風和え　大根と油揚げのみそ汁　牛乳

～千葉県民の日給食～

6月15日は千葉県民の日でした。千葉県は海と大地に恵まれ、魚などの水産物や野菜などの農産物が豊富です。

【小学校中学年】エネルギー640kcal　たんぱく質エネルギー比13.9％　脂質エネルギー比27.6％　食塩相当量1.9ｇ

☆献立☆麦ごはん　ハヤシライス　青菜とウインナーのソテー　あじさいポンチ　牛乳

今日のデザートは、アジサイをイメージしたフルーツポンチです。本物のアジサイの花や葉には毒があり食べる事はできないそうです。

【小学校中学年】エネルギー680kcal　たんぱく質エネルギー比11.5％　脂質エネルギー比24.9％　食塩相当量1.8ｇ

☆献立☆ごはん　白身魚のねぎじょうゆがけ　もやしと枝豆のサラダ　いも団子汁　ミルメークコーヒー　牛乳

給食を食べる時、どんな味がするのか、どんな食材が使われているのか考えてみましょう。今日のいも団子は何で作られているのでしょうか？

【小学校中学年】エネルギー656kcal　たんぱく質エネルギー比15.5％　脂質エネルギー比24.4％　食塩相当量1.6ｇ

☆献立☆まるパン　ハンバーグ　チャカラカ　にんじんとじゃがいものスープ　牛乳

チャカラカは、南アフリカの料理で、豆や野菜を香辛料とともに煮込んで作ります。食べやすいように給食風にアレンジしました。

【小学校中学年】エネルギー624kcal　たんぱく質エネルギー比15.8％　脂質エネルギー比35.2％　食塩相当量2.3ｇ

☆献立☆麦ごはん　玉ねぎたっぷり焼肉丼の具　パンチビーンズ　ほたてと豆腐のスープ　牛乳

【いんざい給食探検隊】今月の給食探検隊は印西産の玉ねぎです。おいしい玉ねぎはどのように作られているでしょうか。

【小学校中学年】エネルギー658kcal　たんぱく質エネルギー比17.5％　脂質エネルギー比28.7％　食塩相当量1.8ｇ

☆献立☆鮭菜飯　やさいコロッケ　キャベツときゅうりの浅漬け　にら豚汁　青梅ゼリー　牛乳

豚肉とにらは、夏バテ予防にぴったりの組み合わせです。豚肉のビタミンB₁の働きを、にらのアリシンが助け、疲れにくくしてくれます。

【小学校中学年】エネルギー635kcal　たんぱく質エネルギー比12.1％　脂質エネルギー比23.5％　食塩相当量2.3ｇ

☆献立☆えびピラフ　とりにくのハーブ焼　にんじんサラダ　ABCスープ　牛乳

ピラフはトルコから、フランスに伝わった料理で、お米を具やスープと一緒に炊いて作ります。

【小学校中学年】エネルギー611kcal　たんぱく質エネルギー比16.0％　脂質エネルギー比33.7％　食塩相当量2.0ｇ

☆献立☆ごはん　ルーロー飯の具（にく）　ルーロー飯の具（やさい）　白菜と肉団子のスープ　ミニピーチゼリー　牛乳

現在、大阪では世界の国があつまる万博が行われています。そこで、今月の給食では、いろいろな国の料理を取り入れました。今日は、台湾のルーロー飯です。

【小学校中学年】エネルギー622kcal　たんぱく質エネルギー比19.2％　脂質エネルギー比26.3％　食塩相当量2.1ｇ

☆献立☆ごはん　ししゃもの唐揚げ　きゅうりと切干大根のキムチ　かみかみ根菜汁　ぶどうグミ　牛乳

6月4日～6月10日は歯と口の健康週間です。よく噛むことは、虫歯予防につながります。今日は、かみかみ献立にしました。

【小学校中学年】エネルギー633kcal　たんぱく質エネルギー比15.0％　脂質エネルギー比28.0％　食塩相当量1.8ｇ

☆献立☆焼うどん　あじの磯辺フライ　ブロッコリーの中華サラダ　蒸しパン　牛乳

アジは、5月～7月が旬の魚です。タイやヒラメよりも、旨味成分のイノシン酸が多く旨味にコクがあるといわれています。

【小学校中学年】エネルギー600kcal　たんぱく質エネルギー比15.4％　脂質エネルギー比41.6％　食塩相当量2.0ｇ