今日の献立（中央学校給食センター第一調理場）

☆献立☆むぎごはん　マーボー豆腐丼の具　わかめのゆずドレッシングサラダ　フルーツポンチ　牛乳

マーボー豆腐発祥の地は、中国の西南部に位置する四川省（しせんしょう）だといわれています。中国は国土が広く、地方によって食文化に特徴があります。

【小学校中学年】エネルギー601kcal　たんぱく質エネルギー比13.0％　脂質エネルギー比22.0％　食塩相当量1.4ｇ

☆献立☆テーブルロール　ジャークチキン　キャベツとレモンのサラダ　ポークビーンズ　牛乳

明日から世界陸上が日本で開催されます。今日の給食は、陸上の強豪国ジャマイカの料理、ジャークチキンです。

【小学校中学年】エネルギー669kcal　たんぱく質エネルギー比17.8％　脂質エネルギー比35.5％　食塩相当量2.2ｇ

☆献立☆ごはん　シルバーの西京焼き　和風和え　けんちん汁　プルーンヨーグルト　牛乳

シルバーは、銀ヒラスとも呼ばれる魚です。煮つけやフライなど、様々な調理方法でおいしく食べられます。今日は、みそに漬けこんで西京焼きにしました。

【小学校中学年】エネルギー620kcal　たんぱく質エネルギー比17.7％　脂質エネルギー比24.8％　食塩相当量1.7ｇ

☆献立☆ごはん　さばの竜田揚げ　元気サラダ　厚揚げと小松菜のみそ汁　牛乳

背中が青色の魚を青魚（あおざかな）といい、さばも青魚です。青魚はEPA（イーピーエー）、DHA（ディーエイチエー）など、身体に良い脂が豊富に含まれています。

【小学校中学年】エネルギー694kcal　たんぱく質エネルギー比14.5％　脂質エネルギー比37.9％　食塩相当量1.9ｇ

☆献立☆ごはん　鶏肉のさんみ焼き　パプリカサラダ　　ミネストローネ　牛乳

パプリカとピーマンは同じ仲間の野菜ですが、パプリカのほうがピーマンより甘みが強いという特徴があります。

【小学校中学年】エネルギー621kcal　たんぱく質エネルギー比15.1％　脂質エネルギー比30.0％　食塩相当量1.5ｇ

☆献立☆麦ごはん　タコライスの具　タコライスの具(野菜)　大豆のしゃりしゃりあげ　フルーツ杏仁豆腐　牛乳

タコライスとは、メキシコの料理「タコス」と「ライス」を組み合わせた沖縄発祥の料理です。ご飯の上に具をのせて食べます。

【小学校中学年】エネルギー618kcal　たんぱく質エネルギー比14.8％　脂質エネルギー比27.8％　食塩相当量1.8ｇ

☆献立☆ごはん　豚肉のねぎ塩焼き　おろし和え　里芋のみそ汁　アセロラミルクゼリー　牛乳

豚肉に多く含まれるビタミンB1には疲労回復効果があります。しっかり食べて、厚さで疲れた体を回復させましょう。

【小学校中学年】エネルギー648kcal　たんぱく質エネルギー比14.9％　脂質エネルギー比29.9％　食塩相当量1.8ｇ

☆献立☆ごはん　鮭のマヨネーズ焼き　切り干し大根のナムル　春雨スープ　アップルシャーベット　牛乳

切り干し大根は、千切りにした大根を干して作ります。水分が飛ばされたぶん、うまみや栄養素が濃縮されます。

【小学校中学年】エネルギー611kcal　たんぱく質エネルギー比18.1％　脂質エネルギー比25.0％　食塩相当量2.0ｇ

☆献立☆麦ごはん　ハヤシライス　キャベツときのこのソテー　梨　牛乳

【給食探検隊】今日は印西産の梨がデザートです。千葉県は、有名な梨の産地です。

【小学校中学年】エネルギー601kcal　たんぱく質エネルギー比12.7％　脂質エネルギー比24.9％　食塩相当量1.8ｇ

☆献立☆わかめごはん　とり天　ほうれんそうのおかかあえ　とんじる　ライチゼリー　牛乳

今日から二学期の給食が始まります。まだまだ暑い日が続きますが、規則正しい食事を心がけて、元気に過ごせるといいですね。

【小学校中学年】エネルギー655kcal　たんぱく質エネルギー比18.3％　脂質エネルギー比23.2％　食塩相当量2.3ｇ

☆献立☆麦ごはん　豚キムチ丼の具　キャベツときゅうりの浅漬け　とうがんのみそ汁　レモンのカスタードタルト　

今日で１学期の給食は終了です。夏休み中も３度の食事を規則正しく食べて、生活リズムを崩さないように気を付けましょう。２学期の給食は、９月２日から始まります。

【小学校中学年】エネルギー644kcal　たんぱく質エネルギー比12.9％　脂質エネルギー比26.3％　食塩相当量1.8ｇ

☆献立☆シュガートースト　ブロッコリーとハムのサラダ　チリコンカン　冷凍ようなし　牛乳

　ハムは、豚肉のもも肉を塩漬けにし、燻製にして作ります。生の肉では、長期保存ができませんが、これらの工程を行うことで保存ができるようになります。

【小学校中学年】エネルギー659kcal　たんぱく質エネルギー比15.4％　脂質エネルギー比34.7％　食塩相当量2.2ｇ

☆献立☆むぎごはん　えだまめ　なつやさいカレー　フルーツポンチ　　牛乳

【いんざい給食探検隊】

今月の給食探検隊は枝豆です。今日の枝豆は、印西市で生産されたものです。市内のお友達が枝からさやをとってくれました。

【小学校中学年】エネルギー653kcal　たんぱく質エネルギー比11.8％　脂質エネルギー比24.8％　食塩相当量1.2ｇ

☆献立☆ごはん　あじのかば焼き　和風和え　いなか汁　牛乳

今日の主菜は魚です。日本では、飛鳥時代に天武天皇が肉食を禁止(675年)してから魚を主菜として食べてきました。体に必要な栄養もあるので、残さず食べられるといいですね。

【小学校中学年】エネルギー618kcal　たんぱく質エネルギー比15.4％　脂質エネルギー比27.2％　食塩相当量1.9ｇ

☆献立☆ごはん　鶏のから揚げ　ほうれんそうのおかか和え　印西産なすのみそ汁　ライチゼリー　牛乳

今日は、今がおいしい時期のなすを使ったみそ汁です。今月も夏野菜を中心に印西市で生産されたものが給食に登場しています。予定献立表の★のマークは、印西市で生産された食材です。

【小学校中学年】エネルギー672kcal　たんぱく質エネルギー比14.5％　脂質エネルギー比30.3％　食塩相当量1.8ｇ