今日の献立（中央学校給食センター第一調理場）

☆献立☆セサミトースト　グリーンサラダ　夏野菜とミートボールのトマト煮　ヨーグルト　牛乳

　印西市でとれたトマトをたくさん使って煮込み料理を作りました。農家の方にも感謝をしながらおいしく食べてください。

【今日の印西産】トマト　キャベツ　きゅうり　なす

【今日の千葉県産】玉ねぎ

【小学校中学年】エネルギー639kcal　たんぱく質エネルギー比14.1％　脂質エネルギー比34.4％　食塩相当1.9ｇ

☆献立☆キムチチャーハン　春巻　もずくのチャプチェ風　五目中華スープ　牛乳

　今日は韓国料理のチャプチェをもずくで作りました。チャプは「様々なものを混ぜ合わせる」、チェは「細かく切った食材」を意味しているそうです。

【今日の印西産】米　小松菜

【今日の千葉県産】にら　もやし　長ねぎ　玉ねぎ

【小学校中学年】エネルギー660kcal　たんぱく質エネルギー比12.9％　脂質エネルギー比40.8％　食塩相当2.6ｇ

☆献立☆たこめし　かまぼこの磯香天ぷら　和風和え　切干大根の味噌汁　牛乳

　今日は、夏至から数えて１１日目の半夏生（はんげしょう）です。この時期においしくなるたこを食べる習慣があります。今日はたこめしにしました。

【今日の印西産】米　じゃがいも

【今日の千葉県産】長ねぎ

【小学校中学年】エネルギー601kcal　たんぱく質エネルギー比13.7％　脂質エネルギー比31.6％　食塩相当2.1ｇ

☆献立☆ごはん　豚肉のねぎ塩焼き　ほうれん草とちくわの和え物　沢煮椀　牛乳

　今月の目標は「暑さに負けない食事をしよう」です。夏の暑さに負けないよう、スタミナたっぷりな豚肉やにんにくがおすすめです。

【今日の印西産】米　

【今日の千葉県産】長ねぎ　もやし

【小学校中学年】エネルギー693kcal　たんぱく質エネルギー比14.9％　脂質エネルギー比34.8％　食塩相当1.7ｇ

☆献立☆ごはん　アジフライ　豆腐サラダ　にら豚汁　牛乳

豚肉とにらは夏バテ予防にぴったりの組み合わせです。豚肉に含まれるビタミンB1は疲労回復の働きをし、にらのアリシンはビタミンB1の吸収を高める働きがあります。

【今日の印西産】米　キャベツ　きゅうり

【今日の千葉県産】にら　もやし

【小学校中学年】エネルギー633kcal　たんぱく質エネルギー比16.6％　脂質エネルギー比28.2％　食塩相当1.9ｇ

☆献立☆ガーリックライス　鶏肉のハーブ焼き　キャロットラペ　野菜のスープ煮　牛乳

にんにくやハーブなどの香辛料には、食欲増進の効果があります。暑い時期は食欲が低下しがちです。食欲をUPさせる食材を活用してもいいですね。

【今日の印西産】米　　キャベツ

【今日の千葉県産】にんじん　豚肉

【小学校中学年】エネルギー673kcal　たんぱく質エネルギー比16.1％　脂質エネルギー比33.2％　食塩相当1.8ｇ

☆献立☆カリカリ梅ごはん　親子焼き　切り干し大根の含め煮　いも団子汁　まんてん大豆　牛乳

梅干しの酸味の正体は、疲労回復効果があるとされているクエン酸です。酸味は唾液の分泌を促すため、食欲を高める効果があります。

【今日の印西産】米　

【今日の千葉県産】にんじん

【小学校中学年】エネルギー601kcal　たんぱく質エネルギー比14.8％　脂質エネルギー比25.2％　食塩相当2.2ｇ

☆献立☆ごはん　豚肉の印西産梨ソースがけ　印西産おかひじきののりマヨサラダ　印西産野菜たっぷりみそ汁　あじさいゼリー　牛乳

今日は印西産の食材をたくさん使った献立です。梨ソースの梨は、４月の給食にでた梨ゼリーと同じく、規格外で店頭に並べない梨を活用して作ったピューレを使っています。

【今日の印西産】米　梨　おかひじき　きゅうり　キャベツ　

【今日の千葉県産】豚肉　にんじん

【小学校中学年】エネルギー644kcal　たんぱく質エネルギー比15.0％　脂質エネルギー比30.9％　食塩相当1.8ｇ

☆献立☆ごはん　ししゃものからあげ　ばんさんすう　プルコギ風炒め　牛乳

中華料理は料理名からどんな料理か推測できることがあります。ばんさんすうは、伴(和える)三(数字の３)絲(糸のような千切り)：三種類以上の食材を千切りにした和え物です。

【今日の印西産】米　きゅうり

【今日の千葉県産】にんじん　にら　もやし

【小学校中学年】エネルギー652kcal　たんぱく質エネルギー比17.1％　脂質エネルギー比31.1％　食塩相当2.1ｇ

☆献立☆ナン　ゆでたまご　枝豆とコーンのソテー　ドライカレー　すいか　牛乳

【いんざい給食探検隊】すいかは縞模様がくっきりとしていて、ずっしりと重いものがおいしいといわれています。今日は印西産のすいかです。農家の方に感謝して、味わって食べてください。

【今日の印西産】すいか

【今日の千葉県産】にんじん

【小学校中学年】エネルギー707kcal　たんぱく質エネルギー比18.3％　脂質エネルギー比36.4％　食塩相当2.4ｇ

☆献立☆麦ごはん　ポークジンジャー丼の具　揚げ野菜のマリネ　サイダーポンチ　牛乳

６月は食中毒が増える時期です。気をつけてほしいものの一つが、水筒です。水筒を持ち帰ったらパッキン類を取り外して、それぞれ洗剤でよく洗い、しっかり乾かしましょう。

【今日の印西産】米　小松菜

【今日の千葉県産】豚肉　にんじん

【小学校中学年】エネルギー656kcal　たんぱく質エネルギー比14.0％　脂質エネルギー比24.0％　食塩相当0.9ｇ

☆献立☆ごはん　鶏肉のねぎ塩焼き　ひじきのサラダ　豆腐とわかめのみそ汁　青梅ゼリー　牛乳

毎年６月は「食育月間」、毎月１９日は「食育の日」と定められています。「食育月間」は、食育の基本理念を定めた「食育基本法」が定められた月のため、「食育の日」は食「育(いく)：19」のごろ合わせです。

【今日の印西産】米　きゅうり　　

【今日の千葉県産】にんじん

【小学校中学年】エネルギー607kcal　たんぱく質エネルギー比14.8％　脂質エネルギー比29.8％　食塩相当1.8ｇ

☆献立☆ごはん　肉しゅうまい　こんにゃくサラダ　生揚げのチリソース炒め　牛乳

こんにゃくは食物繊維が豊富な食材です。食物繊維は、おなかの調子を整える食品です。また、満腹感を感じやすくなるため、食べすぎを防ぐ働きがあります。

【今日の印西産】米　きゅうり　キャベツ

【今日の千葉県産】ねぎ

【小学校中学年】エネルギー632kcal　たんぱく質エネルギー比15.8％　脂質エネルギー比27.9％　食塩相当1.6ｇ

☆献立☆なすとベーコンのトマトスパゲッティ　ささみカツ　コールスローサラダ　シークヮーサータルト　牛乳

なすやトマト、ピーマンなどの夏野菜は、水分やカリウムが豊富で体の熱を逃がしてくれる働きがあります。

【今日の印西産】トマト　キャベツ　

【今日の千葉県産】にんじん

【小学校中学年】エネルギー616kcal　たんぱく質エネルギー比15.8％　脂質エネルギー比32.7％　食塩相当量2.1ｇ

☆献立☆ごはん　ハンバーグ　花野菜サラダ　ABCスープ　バニラヨーグルト　牛乳

花野菜とは、ブロッコリーやカリフラワーなどの、花が咲く前のつぼみを食べるアブラナ科の野菜の仲間のことです。

【今日の印西産】米　小松菜　キャベツ

【今日の千葉県産】にんじん

【小学校中学年】エネルギー649kcal　たんぱく質エネルギー比14.5％　脂質エネルギー比23.4％　食塩相当量2.0ｇ