今日の献立（中央学校給食センター第二調理場）

☆献立☆

ごはん　牛乳　えびしゅうまい　すぶたビーフンスープ

酢豚は揚げた豚肉と炒めた野菜に、甘酸っぱいあんを絡めた中華料理です。お肉と野菜がいっしょに食べられるところがよいですね。

本日の食材

印西市産【　米　にんじん　】

千葉県産【　キャベツ　にら　豚肉　】

エネルギー664kcal

たんぱく質エネルギー比14.8％　

脂質エネルギー比30.9％

食塩相当量2.0g（中学年）

☆献立☆

ごはん　牛乳　かつおコロッケ　納豆のスタミナ炒め　いもだんご汁

スタミナ炒めは、納豆と豚ひき肉・ねぎ・にんにく・しょうがで作りました。納豆は、たんぱく質・カルシウム・鉄分などが多く含まれ、元気が出る食べ物です。

本日の食材

印西市産【　米　にんじん　】

千葉県産【　小松菜　大根　豚肉　】

エネルギー696kcal

たんぱく質エネルギー比14.3％　

脂質エネルギー比29.4％

食塩相当量1.9g（中学年）

☆献立☆

【パクっとワールドツアー】

麦ごはん　牛乳　じゃがいもといんげんのソテー　チリコンカルネ　フルーツヨーグルト

今月の「パクっとワールドツアー」は、アメリカ・テキサス州発祥の「チリコンカルネ」です。給食用に辛さは控え、ごはんに合う味付けにしました。大豆もよく食べている様子でした。

本日の食材

印西市産【　米　にんじん　】

千葉県産【　豚肉　】

エネルギー692kcal

たんぱく質エネルギー比15.5％　

脂質エネルギー比25.5％

食塩相当量1.8g（中学年）

☆献立☆

山菜うどん　牛乳　厚焼きたまご　おかひじきのマヨネーズ和え　焼きおにぎり　ソーダフロートゼリー

おかひじきは、見た目が海藻のひじきに似ていることから、こう呼ばれるそうです。食物せんい・ビタミンC・カルシウムなどが多く含まれます。

本日の食材

印西市産【　にんじん　】

千葉県産【　おかひじき　小松菜　キャベツ　豚肉　】

エネルギー571kcal

たんぱく質エネルギー比16.1％　

脂質エネルギー比40.8％

食塩相当量2.6g（中学年）

☆献立☆

のりおかかごはん　牛乳　鶏肉の塩こうじ焼き　ごま和え　五目汁　ブルーベリータルト

ごはんが多く残ることがあり、心配しています。ごはんは「主食」といわれるように、食事の中でとても大切なものです。しっかり食べましょう。

本日の食材

印西市産【　米　にんじん　】

千葉県産【　ほうれん草　小松菜　もやし　豚肉　】

エネルギー611kcal

たんぱく質エネルギー比20.9％　

脂質エネルギー比25.2％

食塩相当量2.1g（中学年）

☆献立☆

【ふるさと味めぐり】

ごはん　牛乳　豚キムチ丼の具　みそポテト　わかめスープ

今月の「ふるさと味めぐり」は、埼玉県秩父地方の郷土料理、みそポテトです。農作業の合間の軽食として食べられたのが始まりとされ、現在ではおやつやおつまみ、おかずとして親しまれているそうです。

本日の食材

印西市産【　米　にんじん　】

千葉県産【　もやし　豚肉　】

エネルギー661kcal

たんぱく質エネルギー比16.3％　

脂質エネルギー比25.5％

食塩相当量2.5g（中学年）

☆献立☆

きなこ揚げパン　牛乳　いかくんサラダ　ミートボールシチュー　オレンジ

揚げパンは、今から７０年以上前に、東京の給食の調理員さんが、かたくなったパンをおいしく食べられるようにと作ったのが始まりとされます。全国に広がり、現在でも人気があるとはすごいですね。

本日の食材

印西市産【　にんじん　きゅうり　】

エネルギー632kcal

たんぱく質エネルギー比14.4％　

脂質エネルギー比36.7％

食塩相当量2.1g（中学年）

☆献立☆

ごはん　牛乳　さわらのごまみそ焼き　ぽん酢和え　肉豆腐

献立に「甘味・塩味・酸味」があると飽きずに食べられるのだそうです。今日の料理の組み合わせはいかがでしょうか。

本日の食材

印西市産【　米　にんじん　】

千葉県産【　小松菜　豚肉　】

エネルギー656kcal

たんぱく質エネルギー比20.0％　

脂質エネルギー比25.4％

食塩相当量1.9g（中学年）

☆献立☆

コーンライス　牛乳　チキンカツトマトソースがけ　イタリアンサラダ　オニオンスープ

春が旬の新玉ねぎをたっぷり使い、オニオンスープを作りました。玉ねぎに含まれる「硫化アリル」という成分には、血液の流れをよくする効果があります。

本日の食材

印西市産【　米　にんじん　トマト　きゅうり　】

千葉県産【　小松菜　】

エネルギー688kcal

たんぱく質エネルギー比14.7％　

脂質エネルギー比35.2％

食塩相当量2.5g（中学年）

☆献立☆

ごはん　牛乳　親子丼の具　厚揚げのみそ汁　麩ラスク

親子丼は、親である「鶏肉」と、その子の「卵」をいっしょに煮てごはんにかける料理です。鶏肉の代わりに豚肉や牛肉でもおいしく作れますが、その場合は親子ではなく他人丼と呼ばれます。ユニークな料理名ですね。

本日の食材

印西市産【　米　にんじん　】

千葉県産【　小松菜　もやし　大根　】

エネルギー625kcal

たんぱく質エネルギー比16.6％　

脂質エネルギー比27.6％

食塩相当量2.0g（中学年）

☆献立☆

ごはん　牛乳　いかのねぎ塩焼き　和風あえ　新じゃがいものそぼろ煮

春に収穫される新じゃがいもは、水分が多く、なめらかな口当たりが特長です。皮がうすくやわらかいため、家庭では皮つきのまま調理してもよいですね。

本日の食材

印西市産【　米　にんじん　】

千葉県産【　ほうれん草　ねぎ　豚肉　】

エネルギー612kcal

たんぱく質エネルギー比18.5％　

脂質エネルギー比20.4％

食塩相当量1.8g（中学年）

☆献立☆

焼きそば　牛乳　メンチカツ　ブロッコリーとツナのサラダ　マーラーカオ

今月の給食の目標は「マナーを守って食べよう」です。姿勢をよくして食べる、お箸を正しく使う、口に食べ物が入っている時はしゃべらない、などできていますか？マナーを守って気持ちのよく給食の時間にしましょう。

本日の食材

印西市産【　にんじん　】

千葉県産【　もやし　キャベツ　豚肉　】

エネルギー639kcal

たんぱく質エネルギー比16.5％　

脂質エネルギー比35.4％

食塩相当量2.8g（中学年）

☆献立☆

チキンピラフ　牛乳　パンプキングラタン　アスパラサラダ　トマトと卵のスープ

今日のスープには印西産のトマトを入れました。トマトの酸味と卵のまろやかさが調和したスープです。

本日の食材

印西市産【　米　にんじん　トマト　】

千葉県産【　小松菜　キャベツ　】

エネルギー611kcal

たんぱく質エネルギー比14.9％　

脂質エネルギー比31.1％

食塩相当量2.2g（中学年）

☆献立☆

麦ごはん　牛乳　ほうれん草とベーコンのソテー　ポークカレー　パパイヤメロン

今年も印西産のパパイヤメロンを味わいました。パパイヤメロンを育てる農家さんが減っていて、貴重な果物になっています。

本日の食材

印西市産【　米　にんじん　パパイヤメロン　】

千葉県産【　ほうれん草　豚肉　】

エネルギー653kcal

たんぱく質エネルギー比13.4％　

脂質エネルギー比25.1％

食塩相当量1.7g（中学年）