今日の献立（印旛学校給食センター）

☆献立☆

ごはん・レバーのケチャップ和(あ)え・切(き)り干(ぼ)し大根(だいこん)のナムル・肉(にく)団子(だんご)スープ・ヨーグルト・牛乳(ぎゅうにゅう)

　レバーには、みなさんの血(ち)のもとになる鉄分(てつぶん)が多(おお)く含(ふく)まれています。鉄分(てつぶん)が不足(ふそく)すると「疲(つか)れやすい」「息切(いきぎ)れ」などの貧血(ひんけつ)の症状(しょうじょう)がでてしまうことがあります。特(とく)に、今(いま)のような暑(あつ)い夏(なつ)の時(じ)期(き)には、汗(あせ)と一緒(いっしょ)に鉄分(てつぶん)も体(からだ)の外(そと)にでてしまいます。しっかり食(た)べて、鉄分(てつぶん)を補給(ほきゅう)し、元気(げんき)に過(す)ごせるようにしましょう。

印西市産(いんざいしさん)【　米(こめ)・きゅうり・キャベツ・小松菜(こまつな)　】

千葉県産(ちばけんさん)【　にんじん・切干(きりぼし)大根(だいこん)　】

【小学生：中学年】

エネルギー648kcal

たんぱく質エネルギー比14.3%

脂質エネルギー比21.5％

食塩相当量1.6g

【中学生】

エネルギー798kcal

たんぱく質エネルギー比13.7%

脂質エネルギー比20.0％

食塩相当量2.2g

☆献立☆

麦(むぎ)ごはん・ぶたキムチ丼(どん)の具(ぐ)・とうもろこし・中華(ちゅうか)スープ・豆乳(とうにゅう)パンナコッタレモン・牛乳(ぎゅうにゅう)

今日(きょう)のとうもろこしは、いには野(の)小学校(しょうがっこう)のひかり学級(がっきゅう)のみなさんが、皮(かわ)むきをしてくれたものです。皮(かわ)が何枚(なんまい)も重(かさ)なっていたり、ひげがたくさんついていたり、皮(かわ)むきの作業(さぎょう)は大変(たいへん)ですが頑張(がんば)って皮(かわ)むきをしてくれました。今(いま)が旬(しゅん)のとうもろこしを、味(あじ)わっておいしくいただきましょう。ここで、とうもろこしクイズです。甘(あま)いのはどちらでしょう？①朝(あさ)、収穫(しゅうかく)したとうもろこし　②夜(よる)、収穫(しゅうかく)したとうもろこし　…正解(せいかい)は①！夜(よる)の間(あいだ)に作(つく)られた糖分(とうぶん)（甘(あま)さ）がしっかり蓄(たくわ)えられているからです。

印西市産(いんざいしさん)　 【　米(こめ)・小松菜(こまつな)　】

千葉県産(ちばけんさん)　 【　豚肉(ぶたにく)・にんじん・ニラ・とうもろこし・切干(きりぼし)大根(だいこん)　】

【小学生：中学年】

エネルギー660kcal

たんぱく質エネルギー比14.0%

脂質エネルギー比25.1％

食塩相当量1.6g

【中学生】

エネルギー790kcal

たんぱく質エネルギー比13.9%

脂質エネルギー比23.5％

食塩相当量2.2g

☆献立☆

ごはん・ししゃもごまフライ・おかか和(あ)え・みそ風味(ふうみ)肉(にく)じゃが・牛乳(ぎゅうにゅう)

今日(きょう)のおかか和(あ)えには印西市産(いんざいしさん)のきゅうりとキャベツをつかっています。夏(なつ)野菜(やさい)を代表(だいひょう)する「きゅうり」は、今(いま)が一番(いちばん)美味(おい)しい時期(じき)です。水分(すいぶん)がとても多(おお)い野菜(やさい)なので、暑(あつ)い季節(きせつ)に食(た)べると体(からだ)を冷(ひ)やす効果(こうか)があります。今(いま)の時期(じき)にぴったりの野菜(やさい)ですね。新鮮(しんせん)なきゅうりは、触(さわ)るとトゲトゲとしているのを知(し)っていますか？これは、虫(むし)や鳥(とり)などの動物(どうぶつ)に食(た)べられないようにするためだと言(い)われています。

印西市産(いんざいしさん)　【　 米(こめ)・じゃがいも・きゅうり・キャベツ　】

千葉県産(ちばけんさん)　 【　豚肉(ぶたにく)・にんじん　】

【小学生：中学年】

エネルギー665kcal

たんぱく質エネルギー比13.4%

脂質エネルギー比28.4％

食塩相当量1.5g

【中学生】

エネルギー877kcal

たんぱく質エネルギー比13.7%

脂質エネルギー比27.6％

食塩相当量2.2g

☆献立☆

まるパン・ハンバーグトマトソース・ブロッコリーのソテー・サイダーポンチ・牛乳(ぎゅうにゅう)

今日(きょう)から7月(がつ)です。今月(こんげつ)の目標(もくひょう)は「暑(あつ)さに負(ま)けない食事(しょくじ)をしよう」です。夏(なつ)になると暑(あつ)さによる体調(たいちょう)不良(ふりょう)が起(お)こりやすくなります。「体(からだ)がだるい」「食欲(しょくよく)がない」「疲(つか)れやすい」などの症状(しょうじょう)は、夏(なつ)バテが原因(げんいん)かもしれません。夏(なつ)バテを予防(よぼう)するためには、①朝(あさ)ごはんをしっかり食(た)べること、②夏(なつ)野菜(やさい)など旬(しゅん)の食材(しょくざい)を食(た)べること、③水分(すいぶん)補給(ほきゅう)をこまめにすることが大切です。夏(なつ)バテにならないように、朝(あさ)、昼(ひる)、夕(ゆう)の３食(しょく)をしっかり食(た)べましょう！

千葉県産(ちばけんさん)　 【　にんじん　】

【小学生：中学年】

エネルギー651kcal

たんぱく質エネルギー比14.7%

脂質エネルギー比30.4％

食塩相当量1.8g

【中学生】

エネルギー829kcal

たんぱく質エネルギー比14.3%

脂質エネルギー比29.3％

食塩相当量2.4g

☆献立☆

麦(むぎ)ごはん・コールスローサラダ・ハヤシライスの具・メロン・牛乳(ぎゅうにゅう)

今日の給食(きゅうしょく)の果物(くだもの)は、印西市(いんざいし)でとれた「メロン」です。

5月(がつ)の給食(きゅうしょく)では「パパイヤメロン」を食(た)べましたね。今日の給食(きゅうしょく)は、網目(あみめ)の入(はい)った「メロン」が登場(とうじょう)します。5月のパパイヤメロン、6月のすいかと同じく、印西市(いんざいし)草深(そうふけ)地区(ちく)の農家(のうか)の出山(いでやま)さんが育(そだ)ててくれました。今日は、全部(ぜんぶ)で150個(こ)のメロンが届(とど)きました。網目(あみめ)のきれいなメロンほどおいしいそうです。給食(きゅうしょく)のメロンの網目(あみめ)にも、注目(ちゅうもく)してみてください。

育(そだ)ててくれた農家(のうか)の方(かた)と、印西市(いんざいし)の自然(しぜん)の恵(めぐ)みに感謝(かんしゃ)して、おいしくいただきましょう。

印西市産(いんざいしさん)【　米　きゅうり　メロン　】

千葉県産(ちばけんさん)【　豚肉(ぶたにく)　じゃがいも　】

【小学生：中学年】

エネルギー633kcal

たんぱく質エネルギー比11.7%

脂質エネルギー比25.3％

食塩相当量1.8g

【中学生】

エネルギー793kcal

たんぱく質エネルギー比11.3%

脂質エネルギー比23.6％

食塩相当量2.1g

☆献立☆

ごはん・ほっけの旨(うま)み干(ぼ)し・五目きんぴら・冬瓜(とうがん)のみそ汁(しる)・ヨーグルト・牛乳(ぎゅうにゅう)

今日は夏(なつ)にとれる野菜のひとつ、「冬瓜(とうがん)」をみそ汁(しる)にしました。冬瓜(とうがん)は漢字(かんじ)で書くと「冬(ふゆ)の瓜(うり)」と書きます。夏(なつ)にとれる野菜なのに冬(ふゆ)の瓜(うり)と書くのは、おもしろいですね。冬瓜(とうがん)は外側(そとがわ)の皮(かわ)が厚(あつ)いので、上手(じょうず)にしまっておくと、冬(ふゆ)まで保存(ほぞん)できたことから、この名前がついたといわれています。ビタミンＣ(シー)が多く、体の疲(つか)れをとってくれる働(はたら)きがあります。少し暑(あつ)くなってきたこの時期(じき)にぴったりの野菜です。残(のこ)さず食(た)べて、体の疲(つか)れをとりましょう。

印西市産(いんざいしさん)【　米　】千葉県産(ちばけんさん)【　豚肉(ぶたにく)　　長ねぎ　】

【小学生：中学年】

エネルギー633kcal

たんぱく質エネルギー比19.0%

脂質エネルギー比23.0％

食塩相当量2.3g

【中学生】

エネルギー774kcal

たんぱく質エネルギー18.2比%

脂質エネルギー比21.0％

食塩相当量2.8g

☆献立☆

麦(むぎ)ごはん・かにたま・ブロッコリーの中華(ちゅうか)和(あ)え・マーボーなす・牛乳(ぎゅうにゅう)

なすは6月から9月が旬(しゅん)の野菜です。代表的(だいひょうてき)な紫色(むらさきいろ)の他(ほか)に、白や黒、緑(みどり)といったいろいろな色(いろ)があり、形も長いもの、卵型(たまごがた)のもの、丸(まる)いもの、小さいものなどがあります。なすの種類(しゅるい)はなんと約(やく)170種類(しゅるい)にもなるそうですよ。なすは90％(パーセント)以上(いじょう)が水分(すいぶん)なので、さっぱりとした味(あじ)で、煮物(にもの)、焼(や)き物(もの)、漬(つけ)物(もの)などいろいろな料(りょう)理(り)に使(つか)われます。特(とく)に油と相(あい)性(しょう)がよいので、今日は油で炒(いた)めて「マーボーナス」にしました。旬(しゅん)の野菜をおいしくいただきましょう。

印西市産(いんざいしさん)【　米　】千葉県産(ちばけんさん)【　なす　長ねぎ　】

【小学生：中学年】

エネルギー701kcal

たんぱく質エネルギー比15.9%

脂質エネルギー比29.5％

食塩相当量2.0g

【中学生】

エネルギー878kcal

たんぱく質エネルギー比15.5%

脂質エネルギー比28.0％

食塩相当量2.5g

☆献立☆

ごはん・鶏肉(とりにく)のから揚(あ)げ・和風(わふう)和(あ)え・豚汁(じる)・牛乳(ぎゅうにゅう)

今日は、給食(きゅうしょく)人気メニューが勢(せい)ぞろいな献立(こんだて)です。アンケートや献立(こんだて)を作成する授業の時に、これらの料理(りょうり)がよく出てきます。どれもごはんがすすむ献立(こんだて)だと思います。梅雨(つゆ)の時期(じき)や暑(あつ)さが増(ま)すこれからの時期(じき)は、どうしても食欲(しょくよく)がなくなってしまいがちです。そのままでいると、夏(なつ)バテの原因(げんいん)になります。夏(なつ)バテを防(ふせ)ぐには、しっかり食(た)べて、よく寝(ね)ること、さらに適度(てきど)な運動(うんどう)です。まだまだ、夏(なつ)休みまではありますが、元気に学校生活が送(おく)れるように、今日もバランスよく食(た)べましょう。

印西市産(いんざいしさん)【　米　】千葉県産(ちばけんさん)【　鶏肉(とりにく)　豚肉(ぶたにく)　こまつな　長ねぎ　】

【小学生：中学年】

エネルギー698kcal

たんぱく質エネルギー比15.2%

脂質エネルギー比32.5％

食塩相当量1.8g

【中学生】

エネルギー892kcal

たんぱく質エネルギー比15.1%

脂質エネルギー比31.5％

食塩相当量2.2g

☆献立☆

きなこトースト・花(はな)野菜(やさい)サラダ・ポークビーンズ・ブルーベリーゼリー・牛乳(ぎゅうにゅう)

今日のサラダは「花(はな)野菜(やさい)サラダ」です。みなさんは、「花(はな)野菜(やさい)」がどんな野菜かわかりますか？ブロッコリーとカリフラワーです。野菜には、葉(は)の部分(ぶぶん)を食(た)べるものや、茎(くき)の部分(ぶぶん)を食(た)べるもの、根(ね)の部分(ぶぶん)を食(た)べるもの、実(み)の部分(ぶぶん)を食(た)べるものなどがあります。ブロッコリーやカリフラワーは花(はな)のつぼみの部分(ぶぶん)を食(た)べる野菜です。つぼみには花を咲(さ)かせるための栄養(えいよう)がたくさんつまっています。栄養(えいよう)たっぷりの花(はな)野菜(やさい)を味(あじ)わって食(た)べましょう。

千葉県産(ちばけんさん)【　豚肉(ぶたにく)　じゃがいも　】

【小学生：中学年】

エネルギー694kcal

たんぱく質エネルギー比15.0%

脂質エネルギー比36.4％

食塩相当量2.4g

【中学生】

エネルギー877kcal

たんぱく質エネルギー比14.6%

脂質エネルギー比35.5％

食塩相当量3.0g

☆献立☆

ごはん・さけのオイネーズ焼(や)き・ひじきの煮物(にもの)・のっぺい汁(じる)・牛乳(ぎゅうにゅう)

今日は、海藻(かいそう)の仲間(なかま)「ひじき」を使(つか)った炒(いた)め煮(に)です。千葉県(ちばけん)では南房総(みなみぼうそう)でとれます。おなかの調子(ちょうし)を整(ととの)えてくれる「食物(しょくもつ)せんい」が豊富(ほうふ)で、お肌(はだ)にもよい効果(こうか)があります。さらに暑(あつ)くなり、日差(ひざ)しが強(つよ)くなるこの時期(じき)に、積極的(せっきょくてき)に食(た)べてほしい食材(しょくざい)のひとつです。

印西市産(いんざいしさん)【　米　】千葉県産(ちばけんさん)【　ひじき　豚肉(ぶたにく)　こまつな　長ねぎ　】

【小学生：中学年】

エネルギー659kcal

たんぱく質エネルギー比18.0%

脂質エネルギー比29.5％

食塩相当量1.9g

【中学生】

エネルギー819kcal

たんぱく質エネルギー比17.3%

脂質エネルギー比27.5％

食塩相当量2.6g

☆献立☆

ごはん・さわらの西京(さいきょう)焼(や)き・おかか和(あ)え・かきたま汁(じる)・アセロラゼリー・牛乳(ぎゅうにゅう)

6月21日は夏至(げし)でした。夏至(げし)とは、1年のうちで最(もっと)も昼(ひる)の時間(じかん)が長くなる日のことをいいます。夏至(げし)を過(す)ぎると、徐々(じょじょ)に気温(きおん)が上がり始(はじ)め、本格的(ほんかくてき)な夏(なつ)が始(はじ)まります！暑(あつ)くなると怖(こわ)いのが「熱中症(ねっちゅうしょう)」です。熱中症(ねっちゅうしょう)の予防(よぼう)にはこまめに水分(すいぶん)をとることが大切(たいせつ)ですが、一度(いちど)にたくさん汗(あせ)をかいたときには、体の中のミネラルも汗(あせ)と一緒(いっしょ)に出ていってしまうため、水分だけでなく塩分(えんぶん)もとらなくてはいけません。そんな時(とき)におすすめなのが、具(ぐ)沢山(だくさん)の汁物(しるもの)です。汁物(しるもの)は水分(すいぶん)と塩分(えんぶん)をいっしょにとることができます。今日のかきたま汁(じる)も残(のこ)さず飲(の)んで、熱中症(ねっちゅうしょう)を予防(よぼう)しましょう。

印西市産(いんざいしさん)【　米　】千葉県産(ちばけんさん)【　こまつな　長ねぎ　】

【小学生：中学年】

エネルギー620kcal

たんぱく質エネルギー比18.5%

脂質エネルギー比23.2％

食塩相当量2.5g

【中学生】

エネルギー757kcal

たんぱく質エネルギー比18.3%

脂質エネルギー比21.3％

食塩相当量3.0g

☆献立☆

麦(むぎ)ごはん・春巻き・チンジャオロースー・わかめスープ・牛乳(ぎゅうにゅう)

毎月１９日は、「食育(しょくいく)の日」です。食(た)べ物(もの)の知識(ちしき)や選(えら)ぶ力を身(み)につけ、健全(けんぜん)な食生活(しょくせいかつ)を送(おく)れるようにするための日です。

今日は、ピーマンと旬(しゅん)のたけのこを使(つか)ったチンジャオロースーです。中華(ちゅうか)料理(りょうり)のひとつで、細(ほそ)く切った豚肉(ぶたにく)とピーマン、たけのこなどを炒(いた)め合わせ、オイスターソースやしょうゆで味付(あじつ)けし、最後(さいご)にとろみをつけた料理(りょうり)です。ピーマンの苦(にが)みをたけのこのシャキシャキとした食感(しょっかん)や豚肉(ぶたにく)のうま味(み)で包(つつ)み込(こ)んでくれるので、苦手(にがて)な人も一口食(た)べてみましょう。

印西市産(いんざいしさん)【　米　】千葉県産(ちばけんさん)【　豚肉(ぶたにく)　もやし　長ねぎ　】

【小学生：中学年】

エネルギー674kcal

たんぱく質エネルギー比13.1%

脂質エネルギー比33.6％

食塩相当量1.8g

【中学生】

エネルギー850kcal

たんぱく質エネルギー比12.8%

脂質エネルギー比31.6％

食塩相当量2.5g

☆献立☆

トマトとベーコンのペンネ・コーンフレークチキン・ツナサラダ・コアラパン・牛乳(ぎゅうにゅう)

ペンネとは、パスタの仲間(なかま)です。パスタは、約(やく)５００種類(しゅるい)以上(いじょう)あるといわれ、同じ種類(しゅるい)のパスタでも地方(ちほう)によって違(ちが)う名前(なまえ)の場合(ばあい)があり、分類(ぶんるい)方法(ほうほう)はさまざまです。ペンネは、ショートパスタに分類(ぶんるい)され、筒状(つつじょう)で両端(りょうはじ)がペン先のように斜(なな)めにカットされています。斜(なな)めにカットされていることで、ソースが筒(つつ)の中に入りやすく味(あじ)がしみこみやすいのが特徴(とくちょう)です。ちなみによく使(つか)われているスパゲティは、ロングパスタに分類(ぶんるい)され、長さが２５ｃｍ前後の細長(ほそなが)いパスタのことです。

印西市産(いんざいしさん)【　きゅうり　】千葉県産(ちばけんさん)【　鶏肉(とりにく)　】

【小学生：中学年】

エネルギー681kcal

たんぱく質エネルギー比17.3%

脂質エネルギー比39.1％

食塩相当量2.3g

【中学生】

エネルギー792kcal

たんぱく質エネルギー比17.6%

脂質エネルギー比39.0％

食塩相当量2.7g

☆献立☆

ごはん・あじのごまみそだれ・筑前(ちくぜん)煮(に)・キャベツのみそ汁(しる)・牛乳(ぎゅうにゅう)

いつもの食事(しょくじ)を振(ふ)り返(かえ)ると、肉を食(た)べることが多いですか？それとも魚を食(た)べることが多いですか？肉と魚の脂(あぶら)には、含(ふく)まれている栄養素(えいようそ)がちがいます。魚の脂(あぶら)には、頭のはたらきを活発(かっぱつ)にするDHA(ディーエイチエー)や、血液(けつえき)をサラサラにするEPA(イーピーエー)という成分(せいぶん)が入っています。特(とく)に青魚(あおざかな)と呼(よ)ばれる「あじ」や「さば」、「いわし」などに多く含(ふく)まれています。今日の給食(きゅうしょく)は、あじのごまみそだれです。よくかんで食(た)べて、青魚(あおざかな)パワーで、頭(あたま)のはたらきを活発(かっぱつ)にし、血液(けつえき)をサラサラにしましょう。　

印西市産(いんざいしさん)【　米　】千葉県産(ちばけんさん)【　こまつな　】

【小学生：中学年】

エネルギー641kcal

たんぱく質エネルギー比18.6%

脂質エネルギー比24.9％

食塩相当量1.9g

【中学生】

エネルギー798kcal

たんぱく質エネルギー比18.1%

脂質エネルギー比22.8％

食塩相当量2.4g

☆献立☆

麦(むぎ)ごはん・海鮮(かいせん)シュウマイ・焼(やき)肉(にく)丼(どん)の具(ぐ)・ナタデココポンチ・牛乳(ぎゅうにゅう)

今日は麦(むぎ)ごはんの「麦(むぎ)」の話(はなし)です。給食(きゅうしょく)で食べている麦(むぎ)は「大(おお)麦(むぎ)」といい、世界(せかい)最古(さいこ)の穀物(こくもつ)のひとつといわれ、およそ一万年前(いちまんねんまえ)から西(にし)アジアから中央(ちゅうおう)アジアで栽培(さいばい)されていたといわれています。日本へは、およそ１８００年前(ねんまえ)に中国(ちゅうごく)から朝鮮(ちょうせん)半島(はんとう)を経(へ)て伝(つた)わったと考(かんが)えられ、奈良(なら)時代(じだい)には、日本(にほん)各地(かくち)で栽培(さいばい)されていました。

大(おお)麦(むぎ)は、食物(しょくもつ)せんいやビタミンが豊富(ほうふ)に含(ふく)まれています。食物(しょくもつ)せんいは、腸(ちょう)の中のいらないものを外(そと)に出(だ)すはたらきがあり、おなかの調子(ちょうし)を整(ととの)えるのに欠(か)かせない成分(せいぶん)です。元気(げんき)な体(からだ)をつくるためにも、食物(しょくもつ)せんいが多い食(た)べ物(もの)を食(た)べて「腸(ちょう)活(かつ)」をしましょう。

印西市産(いんざいしさん)【　米　】千葉県産(ちばけんさん)【　豚肉(ぶたにく)　】

【小学生：中学年】

エネルギー684kcal

たんぱく質エネルギー比12.7%

脂質エネルギー比21.8％

食塩相当量1.5g

【中学生】

エネルギー840kcal

たんぱく質エネルギー比12.1%

脂質エネルギー比19.8％

食塩相当量1.7g