☆献立☆
ごはん・鶏肉のから揚げ・和風和え・豚汁・牛乳
今日は、給食人気メニューが勢ぞろいな献立です。アンケートや献立を作成する授業の時に、これらの料理がよく出てきます。どれもごはんがすすむ献立だと思います。梅雨の時期や暑さが増すこれからの時期は、どうしても食欲がなくなってしまいがちです。そのままでいると、夏バテの原因になります。夏バテを防ぐには、しっかり食べて、よく寝ること、さらに適度な運動です。まだまだ、夏休みまではありますが、元気に学校生活が送れるように、今日もバランスよく食べましょう。
印西市産【 米 】千葉県産【 鶏肉 豚肉 こまつな 長ねぎ 】
【小学生：中学年】
エネルギー698kcal
たんぱく質エネルギー比15.2%
脂質エネルギー比32.5％
食塩相当量1.8g
【中学生】
エネルギー892kcal
たんぱく質エネルギー比15.1%
脂質エネルギー比31.5％
食塩相当量2.2g
☆献立☆
きなこトースト・花野菜サラダ・ポークビーンズ・ブルーベリーゼリー・牛乳
今日のサラダは「花野菜サラダ」です。みなさんは、「花野菜」がどんな野菜かわかりますか？ブロッコリーとカリフラワーです。野菜には、葉の部分を食べるものや、茎の部分を食べるもの、根の部分を食べるもの、実の部分を食べるものなどがあります。ブロッコリーやカリフラワーは花のつぼみの部分を食べる野菜です。つぼみには花を咲かせるための栄養がたくさんつまっています。栄養たっぷりの花野菜を味わって食べましょう。
千葉県産【 豚肉 じゃがいも 】
【小学生：中学年】
エネルギー694kcal
たんぱく質エネルギー比15.0%
脂質エネルギー比36.4％
食塩相当量2.4g
【中学生】
エネルギー877kcal
たんぱく質エネルギー比14.6%
脂質エネルギー比35.5％
食塩相当量3.0g
☆献立☆
ごはん・さけのオイネーズ焼き・ひじきの煮物・のっぺい汁・牛乳
今日は、海藻の仲間「ひじき」を使った炒め煮です。千葉県では南房総でとれます。おなかの調子を整えてくれる「食物せんい」が豊富で、お肌にもよい効果があります。さらに暑くなり、日差しが強くなるこの時期に、積極的に食べてほしい食材のひとつです。
印西市産【 米 】千葉県産【 ひじき 豚肉 こまつな 長ねぎ 】
【小学生：中学年】
エネルギー659kcal
たんぱく質エネルギー比18.0%
脂質エネルギー比29.5％
食塩相当量1.9g
【中学生】
エネルギー819kcal
たんぱく質エネルギー比17.3%
脂質エネルギー比27.5％
食塩相当量2.6g
☆献立☆
ごはん・さわらの西京焼き・おかか和え・かきたま汁・アセロラゼリー・牛乳
6月21日は夏至でした。夏至とは、1年のうちで最も昼の時間が長くなる日のことをいいます。夏至を過ぎると、徐々に気温が上がり始め、本格的な夏が始まります！暑くなると怖いのが「熱中症」です。熱中症の予防にはこまめに水分をとることが大切ですが、一度にたくさん汗をかいたときには、体の中のミネラルも汗と一緒に出ていってしまうため、水分だけでなく塩分もとらなくてはいけません。そんな時におすすめなのが、具沢山の汁物です。汁物は水分と塩分をいっしょにとることができます。今日のかきたま汁も残さず飲んで、熱中症を予防しましょう。
印西市産【 米 】千葉県産【 こまつな 長ねぎ 】
【小学生：中学年】
エネルギー620kcal
たんぱく質エネルギー比18.5%
脂質エネルギー比23.2％
食塩相当量2.5g
【中学生】
エネルギー757kcal
たんぱく質エネルギー比18.3%
脂質エネルギー比21.3％
食塩相当量3.0g
☆献立☆
麦ごはん・春巻き・チンジャオロースー・わかめスープ・牛乳
毎月１９日は、「食育の日」です。食べ物の知識や選ぶ力を身につけ、健全な食生活を送れるようにするための日です。
今日は、ピーマンと旬のたけのこを使ったチンジャオロースーです。中華料理のひとつで、細く切った豚肉とピーマン、たけのこなどを炒め合わせ、オイスターソースやしょうゆで味付けし、最後にとろみをつけた料理です。ピーマンの苦みをたけのこのシャキシャキとした食感や豚肉のうま味で包み込んでくれるので、苦手な人も一口食べてみましょう。
印西市産【 米 】千葉県産【 豚肉 もやし 長ねぎ 】
【小学生：中学年】
エネルギー674kcal
たんぱく質エネルギー比13.1%
脂質エネルギー比33.6％
食塩相当量1.8g
【中学生】
エネルギー850kcal
たんぱく質エネルギー比12.8%
脂質エネルギー比31.6％
食塩相当量2.5g
☆献立☆
トマトとベーコンのペンネ・コーンフレークチキン・ツナサラダ・コアラパン・牛乳
ペンネとは、パスタの仲間です。パスタは、約５００種類以上あるといわれ、同じ種類のパスタでも地方によって違う名前の場合があり、分類方法はさまざまです。ペンネは、ショートパスタに分類され、筒状で両端がペン先のように斜めにカットされています。斜めにカットされていることで、ソースが筒の中に入りやすく味がしみこみやすいのが特徴です。ちなみによく使われているスパゲティは、ロングパスタに分類され、長さが２５ｃｍ前後の細長いパスタのことです。
印西市産【 きゅうり 】千葉県産【 鶏肉 】
【小学生：中学年】
エネルギー681kcal
たんぱく質エネルギー比17.3%
脂質エネルギー比39.1％
食塩相当量2.3g
【中学生】
エネルギー792kcal
たんぱく質エネルギー比17.6%
脂質エネルギー比39.0％
食塩相当量2.7g
☆献立☆
ごはん・あじのごまみそだれ・筑前煮・キャベツのみそ汁・牛乳
いつもの食事を振り返ると、肉を食べることが多いですか？それとも魚を食べることが多いですか？肉と魚の脂には、含まれている栄養素がちがいます。魚の脂には、頭のはたらきを活発にするDHAや、血液をサラサラにするEPAという成分が入っています。特に青魚と呼ばれる「あじ」や「さば」、「いわし」などに多く含まれています。今日の給食は、あじのごまみそだれです。よくかんで食べて、青魚パワーで、頭のはたらきを活発にし、血液をサラサラにしましょう。
印西市産【 米 】千葉県産【 こまつな 】
【小学生：中学年】
エネルギー641kcal
たんぱく質エネルギー比18.6%
脂質エネルギー比24.9％
食塩相当量1.9g
【中学生】
エネルギー798kcal
たんぱく質エネルギー比18.1%
脂質エネルギー比22.8％
食塩相当量2.4g
☆献立☆
麦ごはん・海鮮シュウマイ・焼肉丼の具・ナタデココポンチ・牛乳
今日は麦ごはんの「麦」の話です。給食で食べている麦は「大麦」といい、世界最古の穀物のひとつといわれ、およそ一万年前から西アジアから中央アジアで栽培されていたといわれています。日本へは、およそ１８００年前に中国から朝鮮半島を経て伝わったと考えられ、奈良時代には、日本各地で栽培されていました。
大麦は、食物せんいやビタミンが豊富に含まれています。食物せんいは、腸の中のいらないものを外に出すはたらきがあり、おなかの調子を整えるのに欠かせない成分です。元気な体をつくるためにも、食物せんいが多い食べ物を食べて「腸活」をしましょう。
印西市産【 米 】千葉県産【 豚肉 】
【小学生：中学年】
エネルギー684kcal
たんぱく質エネルギー比12.7%
脂質エネルギー比21.8％
食塩相当量1.5g
【中学生】
エネルギー840kcal
たんぱく質エネルギー比12.1%
脂質エネルギー比19.8％
食塩相当量1.7g
☆献立☆
ごはん・豚肉の生姜焼き・切干大根の含め煮・千葉産みそ汁・ちばにんじんゼリー・牛乳
６月１５日は「千葉県民の日」です。千葉にはもともと、木更津県と印旛県の2つの県がありましたが、明治６年の6月１５日に１つになり、千葉県となったそうです。そこで、今日は千葉県産の食材を使った献立です。「豚肉の生姜焼き」の豚肉、「切干大根の含め煮」の切干大根、「千葉産みそ汁」の長ねぎ、にんじんを使ったゼリーです。千葉県は温暖な気候のため、米や野菜、果物が多く作られ、畜産物の鶏肉や豚肉、卵を生産しています。また海に囲まれているため、水産物にも恵まれています。千葉県産のものに興味を持ち、ふるさとを大切にしましょう。
印西市産【 米 】
【小学生：中学年】
エネルギー683kcal
たんぱく質エネルギー比15.6%
脂質エネルギー比28.2％
食塩相当量1.8g
【中学生】
エネルギー839kcal
たんぱく質エネルギー比15.2%
脂質エネルギー比26.2％
食塩相当量2.3g
☆献立☆
ごはん・いわしの梅煮・青菜の磯香和え・鶏肉と大根の煮物・水まんじゅう・牛乳
今日は、入るに梅と書く「入梅」です。「入梅」は田植えの日取りを決めるのに重要な目安とされていました。この時期は、梅が実り旬を迎えます。完熟の梅は、生では食べられませんが、梅干しや梅ジュースなどに加工すると食べられるようになります。また、いわしも脂がのり一年で一番おいしい時期になります。今日は「いわしの梅煮」です。季節の食べ物をいただき、元気な体を自分でつくりましょう。
もうひとつ、「水まんじゅう」も季節ものです。涼しげな見た目の生地にあんこを包んだものです。つるんとした喉ごしが特徴です。
印西市産【 米 】千葉県産【 もやし 】
【小学生：中学年】
エネルギー649kcal
たんぱく質エネルギー比15.0%
脂質エネルギー比19.3％
食塩相当量1.7g
【中学生】
エネルギー791kcal
たんぱく質エネルギー比14.7%
脂質エネルギー比17.6％
食塩相当量2.2g
☆献立☆
ごはん・ハンバーグおろしソース・納豆和え・いも団子汁・牛乳
今日の和え物は給食のメニューの中でも人気のある「納豆和え」です。納豆だけだと食べられないけど、納豆和えなら食べられるという人もいるのではないですか？不思議ですね。
納豆は、煮た大豆に納豆菌をつけて発酵させた発酵食品です。発酵食品のよいところは、長く保存ができて、体によいことです。発酵食品に使われる菌の多くは、栄養が吸収されやすいように助けてくれたり、腸の動きをよくしてくれたりするはたらきがあります。また、歯や骨をつくるカルシウムやたんぱく質もあるので、おうちでも積極的に食べるようにしましょう。
「歯と口の健康週間」は今日までですが、これからも意識してよくかんで食べるようにしましょう。
印西市産【 米 】千葉県産【 こまつな 】
【小学生：中学年】
エネルギー649kcal
たんぱく質エネルギー比17.2%
脂質エネルギー比25.7％
食塩相当量1.9g
【中学生】
エネルギー820kcal
たんぱく質エネルギー比16.9%
脂質エネルギー比23.9％
食塩相当量2.2g
☆献立☆
ナン・ドライカレー・キャベツとチキンのサラダ・すいか・牛乳
今日の給食の果物は、印西市でとれた「すいか」です。
印西市草深地区の農家さんが育ててくれました。草深地区では、昔からすいかの栽培が盛んで、昭和のはじめから「船穂すいか」という名前で愛されてきました。給食センターに届いたすいかの箱にも「船穂すいか」と書いてありました。
給食センターでは、調理員さんが約60個のすいかを洗い、1800人分に切り分けてくれました。とれたてのすいかは、切る時に割れやすいので、ていねいに扱います。
育ててくれた農家の方と、印西市の自然の恵みに感謝して、おいしくいただきましょう。
印西市産【 すいか 】千葉県産【 豚肉 】
【小学校：中学年】
エネルギー625kcal
たんぱく質17.7％
脂質34.0％
塩分2.5g
【中学校】
エネルギー778kcal
たんぱく質17.7％
脂質33.3％
塩分3.4g
６月８日（月）
☆献立☆
麦ごはん・にらまんじゅう・ホイコーロー・豆腐の中華スープ・牛乳
給食当番になった時、ごはんやおかずを丁度よく配るには、ちょっとした工夫が必要です。例えば、四角い食缶に入ったごはんは、あらかじめ平らにならして、食缶の中で４つくらいに分けておくと、1人分がわかりやすくなります。また、汁物は肉などの重たい具が下に沈んでいるので、下から持ち上げるようにすくって配ると、具だけがたくさん残ってしまうことがありません。クラス全員分の給食の配膳が終わった時に、食缶が空っぽになるとよいです。配膳名人をめざして挑戦してみましょう。
印西市産【 米 】
千葉県産【 豚肉 こまつな 長ねぎ 】
【小学校：中学年】
エネルギー679kcal
たんぱく質14.1％
脂質30.2％
塩分2.1g
【中学校】
エネルギー815kcal
たんぱく質13.8％
脂質27.7％
塩分2.7g
☆献立☆
ごはん・いかのピリからやき・きゅうりのなんばんづけ・たんたんビーフンスープ・牛乳プリン・牛乳
今日のかみかみメニューは、「いかのピリ辛焼き」です。いかは弾力があるので、しっかりかまないとかみ切ることができません。よくかんで食べると「つば」がたくさんでてきますね。つばは、口の中の食べカスを落としてむし歯になりにくくしてくれます。ひと口ずつよくかんで味わいながらいただきましょう。
また、今月は牛乳月間でもあります。牛乳はカルシウム豊富なうえに、夏バテ予防にも効果があるので、ぜひおうちでも積極的に飲んでほしいです。
印西市産【 米 きゅうり 】
千葉県産【 ぶたにく ながねぎ 】
【小学校：中学年】
エネルギー607kcal
たんぱく質16.2％
脂質21.5％
塩分2.1g
【中学校】
エネルギー745kcal
たんぱく質15.7％
脂質19.8％
塩分2.6g
☆献立☆
ごはん・おからコロッケ・ひじきのマリネ・ＡＢＣマカロニスープ・レモンゼリー・牛乳
今日、6月4日から10日は、「歯と口の健康週間」です。みなさん、歯の健康に気をつけていますか？丈夫な歯を作るためには、よくかんで食べることと、歯をしっかりみがくこと、カルシウムの多い食品を食べることが大切です。
そこで、今週の給食には、カルシウムの多い食べ物やかみごたえのある食べ物をたくさん取り入れています。今日の主菜は「おからコロッケ」です。「おから」は豆腐をつくるときにできます。その中には、カルシウムやたんぱく質、食物せんいが入っているので、捨ててしまうのはもったいない食材です。今日はコロッケにして食べやすくしています。ひと口30回を意識して、よくかんでいただきましょう。
印西市産【 米 きゅうり 】
千葉県産【 ひじき こまつな 】
【小学校：中学年】
エネルギー632kcal
たんぱく質11.5％
脂質25.5％
塩分1.7g
【中学校】
エネルギー777kcal
たんぱく質11.2％
脂質24.1％
塩分2.1g