☆献立☆
ごはん・ほっけスタミナ焼き・みそドレッシング・肉じゃが・ブルーベリーゼリー・牛乳
１０月１０日は、目の愛護デーです。１０を横にすると人の眉毛と目に見えることから、
１９３１年に定められました。目に良い食べ物として、アントシアニンやベータカロテンが入っているブルーベリーやぶどう、にんじんやブロッコリーなどがあります。
印西市産【 米 きゅうり 】
【小学校：中学年】
エネルギー640kcal
たんぱく15.2％
脂質20.4％
塩分1.9g
【中学校】
エネルギー792kcal
たんぱく質14.6％
脂質18.3％
塩分2.3g
☆献立☆
ごはん・親子煮・ごぼうの甘からめ・大根のみそ汁・牛乳
みなさん、食べるときの姿勢を気にしていますか？食べている姿が美しいと、よくかむことができ、胃や腸に負担が少なく食べ物が消化できます。
おしりの上に背骨を立てるイメージで座り、あごを引くと姿勢がよくなります。また、机とおなかの間ににぎりこぶしひとつ分あけます。気が付いたときに姿勢を正すように習慣づけましょう。
印西市産【 米 白菜 長ねぎ 】
千葉県産【 にんじん 】
【小学校：中学年】
エネルギー658kcal
たんぱく質15.3％
脂質26.8％
塩分1.9g
【中学校】
エネルギー826kcal
たんぱく質15.0％
脂質25.4％
塩分2.4g
☆献立☆
麦ごはん・パオズ・チョレギサラダ・ジャジャン豆腐・牛乳
今日は豆腐の話です。豆腐は、「畑のお肉」と呼ばれる大豆から作られ、そのまま食べてもよし、みそ汁の具にしてもよし、鍋の具にしてもよしと、手軽に食べられる栄養価の高い食べ物です。成長期のみなさんには、少し物足りないと思うかもしれませんが、たんぱく質をはじめ、カルシウムや鉄を多く含み体をつくるために必要な栄養素がたくさん入っています。
印西市産【 米 きゅうり 長ねぎ 】
【小学校：中学年】
エネルギー643kcal
たんぱく質16.0％
脂質24.9％
塩分1.9g
【中学校】
エネルギー838kcal
たんぱく質16.4％
脂質23.0％
塩分2.5g
☆献立☆
きな粉揚げパン・コールスローサラダ・ポークビーンズ・牛乳
今日の揚げパンは「きな粉」です。きな粉の歴史は古く、奈良・平安時代から似たものがあり、薬として使われていました。江戸時代になると、庶民の食べ物として爆発的に広まり、砂糖の流通や菓子作りが盛んになり、さまざまな和菓子が生まれました。きな粉は、大豆から作られるので、骨や筋肉をつくるたんぱく質やカルシウム、おなかの調子を整える食物せんいが豊富です。よくかんで食べましょう。
印西市産【 きゅうり 】
【小学校：中学年】
エネルギー643kcal
たんぱく質16.0％
脂質34.9％
塩分2.1g
【中学校】
エネルギー773kcal
たんぱく質15.9％
脂質34.6％
塩分2.3g
☆献立☆
ごはん・鶏肉のレモン醤油焼き・れんこんのきんぴら・里芋のみそ汁・㊥ウエハースCa・牛乳
食事は、主食、主菜、副菜、汁物をそろえるとバランスがよくなります。ごはんやパン、麺のことを「主食」といい、肉や魚、卵などのおかずを「主菜」、野菜などのおかずを「副菜」といいます。バランスよく食べることは、元気な体をつくる源です。疲れがたまりやすい時期なので、バランスよく食べて、しっかり睡眠をとりましょう。
印西市産【 米 長ねぎ こまつな 】
千葉県産【 にんじん 】
【小学校：中学年】
エネルギー615kcal
たんぱく質16.35％
脂質25.3％
塩分1.6g
【中学校】
エネルギー793kcal
たんぱく質15.5％
脂質24.3％
塩分2.1g
☆献立☆
ごはん・さばのみそ煮・もやしとこまつなのおひたし・のっぺい汁・巨峰・牛乳
今日の果物は、ぶどうの王様と呼ばれる「巨峰」です。大粒で濃厚な甘みとみずみずしい果汁が特徴の黒ぶどうです。
ぶどうは皮の色で、巨峰やピオーネなどの黒系、シャインマスカットなどの緑系、ルビーロマンなどの赤系と分けられます。味もそれぞれなので、食べ比べて自分好みの味を見つけてみてもいいですね。
印西市産【 米 こまつな 長ねぎ 】
【小学校：中学年】
エネルギー614kcal
たんぱく質16.1％
脂質23.5％
塩分1.9g
【中学校】
エネルギー757kcal
たんぱく質15.8％
脂質21.3％
塩分2.3g
☆献立☆
ごはん・鶏肉のから揚げ・切干大根のサラダ・具だくさんみそ汁・牛乳
今日から１０月です。秋は、暑さが和らいで活動しやすい季節といわれています。スポーツの秋、読書の秋、芸術の秋といろいろありますね。もちろん食欲の秋！も忘れずに。
さて、今日は切干大根を使ったサラダです。切干大根は、その名の通り、千切りにした大根を天日干しにして乾燥させたものです。日本に古くからある保存食のひとつです。干すことで水分が抜け、うま味成分のグルタミン酸が増え、生の大根とは違う風味と食感が特徴です。よくかんで食べましょう。
印西市産【 米 きゅうり こまつな 長ねぎ 】
【小学校：中学年】
エネルギー661kcal
たんぱく質15.2％
脂質30.4％
塩分1.9g
【中学校】
エネルギー843kcal
たんぱく質15.0％
脂質29.0％
塩分2.4g
☆献立☆
ごはん・五目厚焼き玉子・納豆和え・豚汁・りんご・牛乳
給食では、一年を通してさまざまな果物が登場します。果物には、体によい働きをする栄養が含まれているので、今日は４つ紹介します。
① おなかの掃除をしてくれる、食物せんい
② 皮ふや血管をじょうぶにし、免疫力を高めるビタミンC
③ 脳のエネルギーになる、ブドウ糖
④ からだから余分な塩分を出して、高血圧を予防する、カリウム
このように、私たちの体によい働きをしてくれるので、お家でも積極的に食べられるとよいですね。
印西市産【 米 】
千葉県産【 豚肉・にんじん・じゃがいも・キャベツ・ねぎ 】
☆献立☆
コッペパン・チョコクリーム・マカロニグラタン・海藻サラダ・ポトフ・牛乳
今日の給食の汁物の「ポトフ」は、豚肉、たまねぎ、じゃがいも、キャベツ、にんじん、ウインナー、レンズ豆が入った具だくさんのコンソメスープです。チキンブイヨンやローレルパウダー、白ワインなどを使って、おいしく煮込みました。いろいろな具材から出たうまみを味わいましょう。
千葉県産【 豚肉・にんじん・じゃがいも・キャベツ 】
☆献立☆
ごはん・豚肉のしょうが焼き・ひじきの炒め煮・かきたま汁・ミルメークコーヒー・牛乳
みなさん、ひじきは好きですか？「ひじき」は、大昔から人々に食べられている海藻の一つです。ひじきには、骨を丈夫にしてくれるカルシウムが、他の海藻に比べて特に多く含まれています。成長期のみなさんに必要な栄養がたっぷりの食材ですので、苦手な人もぜひチャレンジしてみてほしいと思います。
印西市産【 米 】
千葉県産【 豚肉・にんじん 】
☆献立☆
ごはん・赤魚の白醤油焼き・里芋のそぼろ煮・お月見汁・月見だんご・牛乳
今日は、十五夜です。十五夜とは、1年で最も美しいとされている「中秋の名月」を鑑賞しながら、作物の収穫などに感謝をする行事です。平安貴族が中国の優雅な月見を取り入れ、のちに庶民に広がると、秋の収穫物を供えて実りに感謝をする行事となりました。十五夜は芋類の収穫祝いを兼ねているので、別名「芋名月」といい、里芋やさつま芋を供えます。給食では、里芋のそぼろ煮、お月見汁、月見だんごをお出ししました。おいしく食べてくださいね。
印西市産【 米 】
千葉県産【 豚肉・にんじん・だいこん 】
☆献立☆
トマトとベーコンのペンネ・あじアーモンドフライ・ブロッコリーとチキンのサラダ・レモンカスタードタルト・牛乳
ブロッコリーは地中海沿岸生まれの、アブラナ科の野菜で、カリフラワーとともに、「ハナヤサイ」と呼ばれるキャベツの仲間です。私たちが食べているのは、つぼみと茎の部分です。味や香りにくせが少ない野菜なので、サラダや炒め物、煮物などさまざまな料理に使われています。
ブロッコリーの栄養価は、緑黄色野菜の中でもトップクラスです。特に、目の健康に役立つビタミンAに変わるベータカロテンや、免疫力をつける働きのあるビタミンCがたくさん含まれています。
千葉県産【 にんじん 】
☆献立☆
ごはん・たれカツ・ごまあえ・こまつなのみそしる・ぶどうゼリー・牛乳
給食には、なぜ毎日牛乳が出ているのでしょうか？
からだの骨は、毎日少しずつ壊れて、また新しい骨が作られています。こうして３年くらいで全部の骨が生まれ変わっていきます。
牛乳には、骨や歯を作り、じょうぶにするカルシウムが多く含まれています。そのため、給食には毎日牛乳が出ています。給食は、牛乳の栄養も含めて献立を考えているので、残さずに飲めるとよいですね。
印西市産【 米 】
千葉県産【 鶏肉・豚肉・ねぎ 】
☆献立☆
麦ごはん・ヤンニョムチキン・もやしと枝豆のサラダ・トックスープ・牛乳
ヤンニョムとは、にんにく、砂糖、コチジャンなどを混ぜ合わせた、韓国の合わせ調味料のことです。
揚げた鶏肉にヤンニョムをからめたヤンニョムチキンは、韓国でも人気の料理です。
給食では、ヤンニョムにケチャップを入れてうまみと甘みをプラスしています。ごはんによく合う味付けなので、もりもり食べてほしいです。
印西市産【 米 】
千葉県産【 鶏肉・豚肉・にんじん・ねぎ 】
☆献立☆
ごはん・さばの文化干し・こまつなとちくわの和え物・具だくさん味噌汁・牛乳
いつもの食事をふり返ってみて、肉を食べることが多いですか？魚を食べることが多いですか？肉の脂と魚の脂には、含まれている栄養がちがいます。魚の脂には、頭の働きを活発にするDHAや、血液をサラサラにするEPAという成分が入っています。特に青魚と呼ばれる「さば」「いわし」「さんま」などに多く含まれています。今日の給食は、さばの文化干しです。残さず食べて、青魚パワーで、頭の働きを活発にし、血液をサラサラにしましょう。
印西市産【 米 】
千葉県産【 豚肉・にんじん・だいこん・キャベツ・ねぎ 】