２月１７日の給食
2026年2月17日 11時13分★献立★
麦ご飯 牛乳 菜の花コロッケ 海藻サラダ 根菜カレー
菜の花
野菜には葉や茎、実を食べるものが多いですが、中には花や花のつぼみを食べるものがあります。冬から春への季節の変わり目に出回る菜の花もその1つです。ほろ苦い味でひと足先に春の訪れを知らせてくれます。
菜の花は、緑黄色野菜の仲間で免疫力を高めるビタミンＡのほか、ビタミンＣや成長期に欠かせない鉄分もたっぷりです。
千葉県は菜の花の生産量日本一で、特に南房総地域は、温暖な気候で菜の花の栽培に適しています。 今日は、コロッケに千葉県産の菜の花が入っています。
エネルギー882kcal たんぱく質エネルギー比12.1% 脂質エネルギー比25.1％ 食塩相当量2.6g