今日の献立（印旛学校給食センター）

☆献立☆

コッペパン・おからコロッケ・シーザーサラダ・ポトフ・牛乳

　今日のコロッケは、「おから」が入っています。やわらかく煮た大豆をすりつぶして布で濾すと豆乳ができます。そのとき、布に残った搾りかすがおからです。「搾りかすだから栄養がない」と思われますが、実はおからは栄養豊富。たんぱく質や食物せんいが豊富にあり、捨ててしまうのはもったいない食べ物です。初めて食べる人も、知っている人もコロッケを半分にして、コッペパンに挟んで食べましょう。

【千葉県産】　

にんじん、きゅうり

【小学生：中学年】　

エネルギー688kcal　

たんぱく質エネルギー比14.4％　

脂質エネルギー比37.5%　

食塩相当量2.8g

【中学生】　

エネルギー807kcal　

たんぱく質エネルギー比14.2％　

脂質エネルギー比38.0%　

食塩相当量3.1g