今日の献立（中央学校給食センター第二調理場）

☆献立☆

ガーリックライス　牛乳　ブロッコリーとかぼちゃのグラタン　ごまドレサラダ　ミネストローネ　

食べ物は、私たちの体を作り、生きるためのエネルギーとなる大切なものです。

苦手な食べ物にも挑戦してみましょう。

本日の食材

印西市産【　米　】

千葉県産【　ほうれん草　小松菜　】

 エネルギー650kcal　

たんぱく質エネルギー比11.8％　

脂質エネルギー比26.4％

食塩相当量2.3g（中学年）

☆献立☆

麦ごはん　牛乳　レバーとポテトの甘辛煮　わかめとツナのサラダ　坦々ビーフンスープ　

成長期にあるみなさんは、血液量が増えます。

また、スポーツをしている人は、汗と一緒に鉄分などのミネラルも失われがちです。

鉄分が不足すると貧血になりやすくなります。

レバーや小松菜などの鉄分を多く含む食べ物をしっかりと食べることが大切です。

本日の食材

印西市産【　米　】

千葉県産【　豚肉　もやし　チンゲンサイ　ねぎ　】

 エネルギー602kcal　

たんぱく質エネルギー比15.4％　

脂質エネルギー比26.5％

食塩相当量2.1g（中学年）

☆献立☆

ごはん　牛乳　さばのオレンジスソース煮　筑前煮　キャベツのみそ汁　　

筑前とは、現在の福岡県の北部の方です。

筑前地方でよく食べられていることから、この名がつきました。

筑前地方では、「がめ煮」というそうです。

本日の食材

印西市産【　米　】

千葉県産【　小松菜　ねぎ　】

 エネルギー659kcal　

たんぱく質エネルギー比14.9％　

脂質エネルギー比32.8％

食塩相当量2.1g（中学年）

☆献立☆

ナポリタン　牛乳　豆乳コロッケ　ブロッコリーとアスパラサラダ　ストロベリーカスタードタルト　

アスパラガスは、春が旬の野菜です。

アスパラガスから発見された「アスパラギン酸」がたくさん含まれ、体の疲れをとり、スタミナをつける働きがあります。

 エネルギー657kcal　

たんぱく質エネルギー比13.2％　

脂質エネルギー比41.0％

食塩相当量2.2g（中学年）

☆献立☆

ごはん　牛乳　にらまんじゅう　ひじきと青菜のサラダ　鶏クッパ　パリッシュ　

クッパは、ごはんとスープを組み合わせた、韓国で昔から食べられている料理です。

「クッ」がスープ、「パ」がごはんという意味です。

本日の食材

印西市産【　米　】

千葉県産【　ほうれん草　小松菜　ねぎ　ニラ　】

 エネルギー597kcal　

たんぱく質エネルギー比16.5％　

脂質エネルギー比33.5％

食塩相当量2.3g（中学年

☆献立☆

麦ごはん　牛乳　チキンカレー　枝豆のコロコロソテー　パパイヤメロン　

印西市の特産物「パパイヤメロン」が登場します。

果肉は白く、ラグビーボールのような形です。

すっきりとした甘みがあります。

本日の食材

印西市産【　米　パパイヤメロン　】

 エネルギー651kcal　

たんぱく質エネルギー比13.6％　

脂質エネルギー比27.5％

食塩相当量1.6g（中学年）

☆献立☆

ごはん　牛乳　鮭のマヨネーズ焼き　和風和え　豚肉と大根のみそ煮　

こんにゃくは、「こんにゃくいも」といういもから作られます。

食物繊維を多く含み、お腹のそうじをしてくれます。

本日の食材

印西市産【　米　】

千葉県産【　豚肉　ほうれん草　大根　ねぎ　】

 エネルギー624kcal　

たんぱく質エネルギー比20.1％　

脂質エネルギー比28.1％

食塩相当量1.8g（中学年）

☆献立☆

麦ごはん　牛乳　切干そぼろ丼の具　豆腐とわかめの味噌汁　野菜チップス　

切干大根は、大根を細長く切って乾燥させたもので、生の大根とは違ったうまみと食感が楽しめます。

江戸時代から食べられていたといわれるほど、古い歴史があります。

本日の食材

印西市産【　米　】

千葉県産【　豚肉　小松菜　ねぎ　】

 エネルギー619kcal　

たんぱく質エネルギー比14.8％　

脂質エネルギー比25.4％

食塩相当量1.7g（中学年）

☆献立☆

ココア揚げパン　牛乳　米粉のクリームシチュー　こんにゃくサラダ　青梅ゼリー　

米粉はお米を粉にした食材です。

日本全体でお米を食べる量が昔よりも減っています。

米粉の消費が増えることは、食料自給率アップにつながります。

本日の食材

千葉県産【　ほうれん草　】

 エネルギー681kcal　

たんぱく質エネルギー比12.6％　

脂質エネルギー比31.6％

食塩相当量2.2g（中学年）

☆献立☆

ごはん　牛乳　豚肉のみそだれ焼き　きんぴらごぼう　いもだんご汁　

ごぼうは、食物繊維が多く含まれていて、お腹のそうじをします。

今の時季の新ごぼうは、柔らかくてよい香りが楽しめます。

本日の食材

印西市産【　米　】

千葉県産【　豚肉　ニラ　だいこん　小松菜　】

 エネルギー651kcal　

たんぱく質エネルギー比15.3％　

脂質エネルギー比28.3％

食塩相当量1.7g（中学年）

☆献立☆

ごはん　牛乳　さわらのねぎソースがけ　スタミナ納豆和え　赤だし　

初夏に田植えが行われ、田んぼでは稲がすくすくと育っています。

お米を収穫するまでにはたくさんの手間がかかります。

大事に食べたいですね。

本日の食材

印西市産【　米　】

千葉県産【　ねぎ　ニラ　みつば　】

 エネルギー618kcal　

たんぱく質エネルギー比17.5％　

脂質エネルギー比28.4％

食塩相当量1.8g（中学年）

☆献立☆

ごはん　牛乳　鶏肉のバンバンジー焼き　切干大根のサラダ　豆腐の中華煮　

豆腐は、東アジアや東南アジアで広く食べられています。日本へ伝わった時期はいくつか説がありますが、今から1300年ほど前の奈良時代に中国から伝わったといわれ、古くから庶民に親しまれてきました。

本日の食材

印西市産【　米　】

千葉県産【　鶏肉　豚肉　チンゲンサイ　】

 エネルギー615kcal　

たんぱく質エネルギー比19.4％　

脂質エネルギー比25.2％

食塩相当量1.6g（中学年）

☆献立☆

わかめごはん　牛乳　揚げ出し豆腐の肉あんかけ　しらす和え　豚汁　

しらすとは、いわしなどの魚の稚魚です。

魚をまるごと食べることができるので、たんぱく質やカルシウムが多く含まれています。

本日の食材

印西市産【　米　】

千葉県産【　豚肉　ほうれん草　小松菜　もやし　大根　ねぎ　】

 エネルギー594kcal　

たんぱく質エネルギー比14.7％　

脂質エネルギー比28.0％

食塩相当量2.2g（中学年）

☆献立☆

山菜うどん　牛乳　ちくわの磯辺天ぷら　そぼろサラダ　パンダパン　

山菜とは、わらびやぜんまいなど、野山でとれる野草の仲間のことで、今が旬です。

昔の人は、春に育つ自然の恵みの山菜を干して乾燥させたり、塩漬けにしたりして、野菜の少ない冬の保存食としていました。

本日の食材

千葉県産【　小松菜　】

 エネルギー595kcal　

たんぱく質エネルギー比16.1％　

脂質エネルギー比34.8％

食塩相当量2.4g（中学年）

☆献立☆

麦ごはん　牛乳　ハヤシライス　青菜とウインナーのソテー　レモンパンチ　

今の時季にとれる新じゃがいもは、皮がうすくてみずみずしいのが特徴です。

ビタミンCが豊富に含まれていて、肌を健康に保つ働きがあります。

本日の食材

印西市産【　米　】

千葉県産【　豚肉　小松菜　】

 エネルギー684kcal　

たんぱく質エネルギー比12.6％　

脂質エネルギー比25.0％

食塩相当量1.7g（中学年）