今日の献立（中央学校給食センター第二調理場）

☆献立☆

【ふるさと味めぐり】

ごはん　牛乳　豚キムチ丼の具　みそポテト　わかめスープ

今月の「ふるさと味めぐり」は、埼玉県秩父地方の郷土料理、みそポテトです。農作業の合間の軽食として食べられたのが始まりとされ、現在ではおやつやおつまみ、おかずとして親しまれているそうです。

本日の食材

印西市産【　米　にんじん　】

千葉県産【　もやし　豚肉　】

エネルギー661kcal

たんぱく質エネルギー比16.3％　

脂質エネルギー比25.5％

食塩相当量2.5g（中学年）

☆献立☆

きなこ揚げパン　牛乳　いかくんサラダ　ミートボールシチュー　オレンジ

揚げパンは、今から７０年以上前に、東京の給食の調理員さんが、かたくなったパンをおいしく食べられるようにと作ったのが始まりとされます。全国に広がり、現在でも人気があるとはすごいですね。

本日の食材

印西市産【　にんじん　きゅうり　】

エネルギー632kcal

たんぱく質エネルギー比14.4％　

脂質エネルギー比36.7％

食塩相当量2.1g（中学年）

☆献立☆

ごはん　牛乳　さわらのごまみそ焼き　ぽん酢和え　肉豆腐

献立に「甘味・塩味・酸味」があると飽きずに食べられるのだそうです。今日の料理の組み合わせはいかがでしょうか。

本日の食材

印西市産【　米　にんじん　】

千葉県産【　小松菜　豚肉　】

エネルギー656kcal

たんぱく質エネルギー比20.0％　

脂質エネルギー比25.4％

食塩相当量1.9g（中学年）

☆献立☆

コーンライス　牛乳　チキンカツトマトソースがけ　イタリアンサラダ　オニオンスープ

春が旬の新玉ねぎをたっぷり使い、オニオンスープを作りました。玉ねぎに含まれる「硫化アリル」という成分には、血液の流れをよくする効果があります。

本日の食材

印西市産【　米　にんじん　トマト　きゅうり　】

千葉県産【　小松菜　】

エネルギー688kcal

たんぱく質エネルギー比14.7％　

脂質エネルギー比35.2％

食塩相当量2.5g（中学年）

☆献立☆

ごはん　牛乳　親子丼の具　厚揚げのみそ汁　麩ラスク

親子丼は、親である「鶏肉」と、その子の「卵」をいっしょに煮てごはんにかける料理です。鶏肉の代わりに豚肉や牛肉でもおいしく作れますが、その場合は親子ではなく他人丼と呼ばれます。ユニークな料理名ですね。

本日の食材

印西市産【　米　にんじん　】

千葉県産【　小松菜　もやし　大根　】

エネルギー625kcal

たんぱく質エネルギー比16.6％　

脂質エネルギー比27.6％

食塩相当量2.0g（中学年）

☆献立☆

ごはん　牛乳　いかのねぎ塩焼き　和風あえ　新じゃがいものそぼろ煮

春に収穫される新じゃがいもは、水分が多く、なめらかな口当たりが特長です。皮がうすくやわらかいため、家庭では皮つきのまま調理してもよいですね。

本日の食材

印西市産【　米　にんじん　】

千葉県産【　ほうれん草　ねぎ　豚肉　】

エネルギー612kcal

たんぱく質エネルギー比18.5％　

脂質エネルギー比20.4％

食塩相当量1.8g（中学年）

☆献立☆

焼きそば　牛乳　メンチカツ　ブロッコリーとツナのサラダ　マーラーカオ

今月の給食の目標は「マナーを守って食べよう」です。姿勢をよくして食べる、お箸を正しく使う、口に食べ物が入っている時はしゃべらない、などできていますか？マナーを守って気持ちのよく給食の時間にしましょう。

本日の食材

印西市産【　にんじん　】

千葉県産【　もやし　キャベツ　豚肉　】

エネルギー639kcal

たんぱく質エネルギー比16.5％　

脂質エネルギー比35.4％

食塩相当量2.8g（中学年）

☆献立☆

チキンピラフ　牛乳　パンプキングラタン　アスパラサラダ　トマトと卵のスープ

今日のスープには印西産のトマトを入れました。トマトの酸味と卵のまろやかさが調和したスープです。

本日の食材

印西市産【　米　にんじん　トマト　】

千葉県産【　小松菜　キャベツ　】

エネルギー611kcal

たんぱく質エネルギー比14.9％　

脂質エネルギー比31.1％

食塩相当量2.2g（中学年）

☆献立☆

麦ごはん　牛乳　ほうれん草とベーコンのソテー　ポークカレー　パパイヤメロン

今年も印西産のパパイヤメロンを味わいました。パパイヤメロンを育てる農家さんが減っていて、貴重な果物になっています。

本日の食材

印西市産【　米　にんじん　パパイヤメロン　】

千葉県産【　ほうれん草　豚肉　】

エネルギー653kcal

たんぱく質エネルギー比13.4％　

脂質エネルギー比25.1％

食塩相当量1.7g（中学年）

☆献立☆

ごはん　牛乳　鯵の揚げ煮　ひじきと青菜のサラダ　豚汁　抹茶プリン

新茶の季節に合わせて、抹茶プリンをお出ししました。新茶は渋みが少なく甘みが強くて飲みやすいとされます。たまには急須でお茶をいれて、ゆっくりと味わうのもよいかもしれませんね。

本日の食材

印西市産【　米　にんじん　】

千葉県産【　ほうれん草　大根　ねぎ　豚肉　】

エネルギー611kcal

たんぱく質エネルギー比15.4％　

脂質エネルギー比21.5％

食塩相当量1.8g（中学年）

☆献立☆

ごはん　牛乳　きりぼしそぼろ丼の具　ごまみそ汁　豆腐ドーナツ

新メニュー、豆腐ドーナツを作りました。ほんのりお豆腐の味がする、やさしい甘さのドーナツです。

本日の食材

印西市産【　米　にんじん　】

千葉県産【　豚肉　キャベツ　チンゲンサイ　】

エネルギー724kcal

たんぱく質エネルギー比14.8％　

脂質エネルギー比28.8％

食塩相当量2.0g（中学年）

☆献立☆

テーブルロール　牛乳　ハンバーグ　ガーリックサラダ　コーンポタージュ　青梅ゼリー

連休中に夜ふかしをするなど、生活リズムが乱れてしまった人はいませんか？「早寝・早起き・朝ごはん」を合言葉に規則正しい生活にもどしましょう。

本日の食材

印西市産【　きゅうり　】

エネルギー728kcal

たんぱく質エネルギー比15.0％　

脂質エネルギー比34.0％

食塩相当量2.7g（中学年）

☆献立☆

ごはん　牛乳　豚焼肉　もやしと枝豆のサラダ　若竹汁　柏餅　

柏餅の「柏の葉」は、新芽が出るまで古い葉が落ちないことから、子孫繁栄を願う意味が込められています。

本日の食材

印西市産【　米・にんじん　】

千葉県産【　豚肉　もやし　】

エネルギー678kcal

たんぱく質エネルギー比15.6％　

脂質エネルギー比28.1％

食塩相当量2.0g（中学年）