今日の献立（中央学校給食センター第二調理場）

☆献立☆

ごはん　牛乳　たらフライ　小松菜のおひたし　塩ちゃんこ鍋　

きょうの塩ちゃんこ鍋は、印西市産の白菜などの新鮮な野菜と、肉だんご、つみれなどの具がたくさん入っています。しっかり食べて、寒さで冷えたからだを温めてください。

本日の食材

印西市産【　米　はくさい　だいこん　】

千葉県産【　にんじん　こまつな　ねぎ　】

エネルギー618kcal

たんぱく質エネルギー比15.7％　

脂質エネルギー比27.5％

食塩相当量1.7g（中学年）

☆献立☆

キムチチャーハン　牛乳　棒ぎょうざ　春雨サラダ　チンゲン菜のスープ　ヨーグルトレーズン　

レーズンは、からだの余分な塩分を排出するはたらきのあるカリウムの他に、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、マンガンなどのミネラルをバランスよく含みます。

苦手な人も、少しでも食べられるとよいですね。

本日の食材

印西市産【　米　きゃべつ　きゅうり　】

千葉県産【　豚肉　にんじん　こまつな　ねぎ　】

エネルギー609kcal

たんぱく質エネルギー比14.8％　

脂質エネルギー比24.7％

食塩相当量2.5g（中学年）

☆献立☆

ごはん　牛乳　鶏肉の香味焼き　和風和え　そぎ大根の煮物　

大根は、たべものの消化を助け、胃腸の調子を整えてくれるなど、体に良いはたらきのある野菜です。

本日の食材

印西市産【　米　大根　】

千葉県産【　鶏肉　豚肉　ほうれん草　こまつな　】

エネルギー626kcal

たんぱく質エネルギー比19.2％　

脂質エネルギー比24.0％

食塩相当量2.1g（中学年）

☆献立☆

麦ごはん　牛乳　ビビンバ丼の具（肉みそ炒め）　ビビンバ丼の具（ナムル）　もずくと卵のスープ　お米のクリームタルト　

ビビンバには肉や野菜が入り、色合いがきれいで、栄養面でもバランスがとれています。

お皿に、ご飯、肉、野菜を盛り付けて混ぜて食べてくださいね。

本日の食材

印西市産【　米　】

千葉県産【　豚肉　ねぎ　ほうれん草　にんじん　こまつな　】

エネルギー688kcal

たんぱく質エネルギー比14.6％　

脂質エネルギー比29.8％

食塩相当量2.2g（中学年）

☆献立☆

シュガー揚げパン　牛乳　ほうれん草とベーコンのソテー　鶏肉のトマト煮　ぽんかん　　

ほうれん草は、ビタミンAという栄養素が豊富で、かぜなどの病気にかかりにくくしたり、目のはたらきを助けたりします。

本日の食材

千葉県産【　ほうれん草　にんじん　】

エネルギー654kcal

たんぱく質エネルギー比15.7％　

脂質エネルギー比28.9％

食塩相当量2.0g（中学年）

☆献立☆

五目ごはん　牛乳　赤魚の白醤油焼き　ごまあえ　しらたまあずき　　

あずきには不溶性の食物繊維が含まれています。不溶性食物繊維には水に溶けず、水分を吸収してふくれるため、腸を刺激して便の排泄を促してくれます。きょうはあずきをコトコト煮て、しらたまあずきを作りました。よく噛んで食べてくださいね。

本日の食材

印西市産【　米　さつまいも　きゃべつ　】

千葉県産【　にんじん　ほうれんそう　】

エネルギー667kcal

たんぱく質エネルギー比16.7％　

脂質エネルギー比17.7％

食塩相当量1.3g（中学年）

☆献立☆

チキンライス　牛乳　マカロニグラタン　花野菜サラダ　キャベツとベーコンスープ　

ノロウイルスは、腹痛や吐き気や嘔吐、下痢、発熱などの症状をおこします。外出後やトイレの後、食事の前には、石けんを使ってしっかり手を洗いましょう。

本日の食材

印西市産【　米　きゃべつ　】

千葉県産【　にんじん　】

エネルギー627kcal

たんぱく質エネルギー比14.2％　

脂質エネルギー比23.1％

食塩相当量2.8g（中学年）

☆献立☆

ごはん　牛乳　まつかぜ焼き　なます　七草すいとん汁　新春紅白ゼリー　

『春の七草』は、せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな（かぶ）・すずしろ（大根）です。

きょうは春の七草のうち、せり・すずな・すずしろを使って　すいとん汁を作りました。

本日の食材

印西市産【　米　だいこん　】

千葉県産【　にんじん　かぶ　ねぎ　　】

エネルギー623kcal

たんぱく質エネルギー比13.9％　

脂質エネルギー比17.8％

食塩相当量1.9g（中学年）

☆献立☆

ガーリックライス　牛乳　フライドチキン　ブロッコリーとツナのサラダ　白菜とベーコンスープ　クリスマスケーキ　

体調を崩さないようにするためには、バランスよい食事で栄養をしっかりとって、適度な運動と十分な睡眠を心がけることが大切です。

元気に、楽しい冬休みを過ごしましょう。

本日の食材

印西市産【　米　はくさい　】

千葉県産【　鶏肉　パセリ　にんじん　】

エネルギー673kcal

たんぱく質エネルギー比15.9％　

脂質エネルギー比28.2％

食塩相当量2.5g（中学年）

☆献立☆

ごはん　牛乳　ししゃもの磯辺天ぷら　かぼちゃのそぼろ煮　赤だし　ゆずゼリー　

冬至は、１年で一番昼が短く、夜が長い日です。

冬至には、寒い冬を健康に過ごせることを願い、かぼちゃを食べたり、ゆず湯に入る風習があります。

本日の食材

印西市産【　米　】

千葉県産【　糸みつば　】

エネルギー683kcal

たんぱく質エネルギー比13.4％　

脂質エネルギー比28.7％

食塩相当量2.0g（中学年）

☆献立☆

ごはん　牛乳　ジャジャン豆腐　ひじきと青菜のサラダ　むらさきいももち　

ジャジャン豆腐は、中国で食べられている家庭料理のひとつです。

豚肉や厚揚げ、野菜などを炒め、ピリッと辛い豆板醤やみそで味付けをしました。

本日の食材

印西市産【　米　ねぎ　ほうれん草　小松菜　】

千葉県産【　豚肉　にんじん　チンゲンサイ　】

エネルギー648kcal

たんぱく質エネルギー比13.4％　

脂質エネルギー比26.1％

食塩相当量1.6g（中学年）

☆献立☆

黒糖コッペパン　牛乳　ブロッコリーとかぼちゃのグラタン　青菜とウインナーのソテー　ボルシチ　

ボルシチはウクライナの伝統料理で、ビーツが入るのが特徴です。

ビーツの赤色が映えて、やさしい酸味と甘みがあるスープです。

今日は、印西市の柴海さんの畑でとれた、オーガニックのビーツを使いました。

本日の食材

印西市産【　キャベツ　ビーツ　】

千葉県産【　ほうれん草　小松菜　にんじん　】

エネルギー656kcal

たんぱく質エネルギー比15.1％　

脂質エネルギー比28.3％

食塩相当量2.3g（中学年）

☆献立☆

茶飯　牛乳　信田煮　春菊と白菜のごま和え　おでん　みかん　

おでんは、もともと「田楽」といい、豆腐にみそをつけて焼く料理でした。江戸時代の終わり頃から煮込むようになり、「おでん」と呼ぶようになったそうです。

本日の食材

印西市産【　米　白菜　だいこん　】

千葉県産【　春菊　にんじん　】

エネルギー638kcal

たんぱく質エネルギー比13.0％　

脂質エネルギー比25.8％

食塩相当量2.5g（中学年）

☆献立☆

麦ごはん　牛乳　豚キムチ丼の具　トック入り中華スープ　さつまいものかりんとう揚げ　

キムチは、韓国の代表する食べ物のひとつです。

塩漬けした白菜や大根などの野菜を「ヤンニョム」という調味料と一緒に付けこんで作ります。

本日の食材

印西市産【　米　はくさい　ねぎ　小松菜　】

千葉県産【　豚肉　にんじん　ニラ　】

エネルギー680kcal

たんぱく質エネルギー比14.1％　

脂質エネルギー比21.2％

食塩相当量1.8g（中学年）

☆献立☆

ごはん　牛乳　ほっけの一夜干し　かみかみ根菜サラダ　すき焼き煮　

すき焼きは、江戸時代に、農家の人が農機具の「すき」の上で、鳥の肉などの具材を焼いたことから「すき焼き」と呼ばれるようになった、という説があります。

お肉と豆腐のたんぱく質、野菜のビタミンなど、栄養がバランスよくとれますよ。

本日の食材

印西市産【　米　大根　きゅうり　はくさい　ねぎ　】

千葉県産【　豚肉　にんじん　】

エネルギー621kcal

たんぱく質エネルギー比19.1％　

脂質エネルギー比23.9％

食塩相当量1.7g（中学年）