今日の献立（中央学校給食センター第二調理場）

☆献立☆

麦ごはん　牛乳　ビーンズカレー　青菜とウインナーのソテー　メロン　

豆はたんぱく質が豊富で、特に※などに不足している必須アミノ酸のリジンを多く含みます。

ごはんと一緒に食べると効率よくたんぱく質を摂ることができます。

本日の食材

印西市産【　米　じゃがいも　】

千葉県産【　人参　小松菜　】

エネルギー　634kcal

たんぱく質エネルギー比　13.9％　

脂質エネルギー比　26.3％

食塩相当量　1.7g（中学年）

☆献立☆

ごはん　牛乳　パオズ　きゅうりの南蛮漬け　厚揚げのみそ炒め　

※6月3日提供予定だったパオズが台風の影響により提供できなかったため、ニラまんじゅうから献立を変更しています。

梅雨を迎え、田んぼでは稲がすくすくと育っています。

日本は森林が多く、豊かな水があります。自然の恵みに感謝して食べましょう。

本日の食材

印西市産【　米　きゅうり　】

千葉県産【　豚肉　人参　ねぎ　小松菜　】

エネルギー　633kcal

たんぱく質エネルギー比　16.1％　

脂質エネルギー比　25.0％

食塩相当量　1.6g（中学年）

☆献立☆

ロールトースト　牛乳　ほうれん草とツナのサラダ　鶏肉のトマト煮　冷凍マンゴー　

調理員さんおすすめメニューのロールトーストです。

パンにチーズとハムをアルミホイルで包んで焼きました。

本日の食材

千葉県産【　鶏肉　小松菜　人参　キャベツ　ピーマン　】

エネルギー　618kcal

たんぱく質エネルギー比　20.4％　

脂質エネルギー比　29.9％

食塩相当量　2.5g（中学年）

☆献立☆

五目ごはん　牛乳　ホキの香味揚げ　磯香和え　いものこみそ汁　

小松菜は、東京都江戸川区にある小松川でとれたことからこの名がつきました。

カルシウムや鉄、ビタミンが含まれていて、健康によい野菜です。

本日の食材

印西市産【　米　】

千葉県産【　豚肉　キャベツ　もやし　大根　人参　小松菜　】

エネルギー　603kcal

たんぱく質エネルギー比　16.8％　

脂質エネルギー比　24.2％

食塩相当量　2.4g（中学年）

☆献立☆

カレーうどん　牛乳　はんぺんチーズフライ　かみかみ根菜サラダ　ミニあんぱん　

はんぺんは、白身魚やサメのすり身にやまいもなどを加えて混ぜ合わせて作られます。

混ぜるときに空気を含ませることで、ふわふわの食感になります。

本日の食材

印西市産【　米　】

エネルギー　611kcal

たんぱく質エネルギー比　19.5％　

脂質エネルギー比　20.5％

食塩相当量　1.9g（中学年）

☆献立☆

ごはん　牛乳　ミルメークコーヒー　あじ照り焼き　なめたけ和え　鶏肉と大根の味噌煮　

アジという名は、味がよいところからついた、と言われるほどおいしい魚です。

ＤＨＡ、ＥＰＡを豊富に含み、血管を健康に保ちます。

本日の食材

印西市産【　米　】

千葉県産【　鶏肉　人参　もやし　大根　】

エネルギー　611kcal

たんぱく質エネルギー比　19.5％　

脂質エネルギー比　20.5％

食塩相当量　1.9g（中学年）

☆献立☆

麦ごはん　牛乳　マーボーナス　ひじきと青菜のサラダ　冷凍みかん　

なすは「なす紺」ともいわれる美しいむらさき色をしています。

このむらさき色の部分には、「ナスニン」という色素が含まれ、老化やがんを予防する効果が期待されます。

本日の食材

印西市産【　米　】

千葉県産【　豚肉　なす　にんじん　ねぎ　】

エネルギー　611kcal

たんぱく質エネルギー比　15.3％　

脂質エネルギー比　22.8％

食塩相当量　2.0g（中学年）

☆献立☆

ごはん　牛乳　ハンバーグデミグラスソース　ブロッコリーとアスパラサラダ　にんじんのポタージュ　

玉ねぎに含まれる「硫化アリル」は、血液をサラサラにしたり、疲労回復にも効果があります。

今日は、印西市でとれたオーガニックの玉ねぎを使っています。

本日の食材

印西市産【　米　玉ねぎ　】

千葉県産【　パセリ　にんじん　】

エネルギー　714kcal

たんぱく質エネルギー比　14.6％　

脂質エネルギー比　27.7％

食塩相当量　2.1g（中学年）

☆献立☆

ごはん　牛乳　豚肉の梨ソースがけ　和風和え　いわしのつみれ汁　千葉にんじんゼリー　

　～～～　ふるさと味めぐり：千葉　～～～

６月１５日の千葉県民の日を記念した献立、千葉県の郷土料理「いわしのつみれ汁」をとりいれました。

豚肉の梨ソースの梨は、印西市でとれたものです。

昨年度、傷がついて売れなくなってしまった梨から作ったピューレを使いました。

本日の食材

印西市産【　米　】

千葉県産【　豚肉　だいこん　にんじん　小松菜　ねぎ　】

エネルギ　638kcal

たんぱく質エネルギー比　15.8％　

脂質エネルギー比　30％

食塩相当量　1.8g（中学年）

☆献立☆

なすとベーコンのトマトスパゲッティ　牛乳　かぼちゃコロッケ　シーフードサラダ　シークヮーサータルト　

トマトに含まれる「リコピン」には、目や肌の健康を守ったり、老化を防ぐ、といわれています。

リコピンは、油と一緒に加熱すると、吸収しやすくなります。

本日の食材

印西市産【　トマト　きゅうり　】

千葉県産【　なす　ピーマン　キャベツ　】

エネルギー　643kcal

たんぱく質エネルギー比　13.9％　

脂質エネルギー比　31.2％

食塩相当量　2.1g（中学年）

☆献立☆

麦ごはん　牛乳　ビビンバ丼の具（肉みそ炒め・ナムル）　トック入り中華スープ　たまごプリン　

　～～～　パクっとワールドツアー　～～～

ビビンバは韓国の料理です。

本来は「ピビンパフ」といい、「ピビム」は混ぜる、「パフ」はご飯の意味があります。

たっぷりの野菜も、肉もしっかりととることができます。

本日の食材

印西市産【　米　小松菜　】

千葉県産【　豚肉　にんじん　ねぎ　】

エネルギー　666kcal

たんぱく質エネルギー比　16.8％　

脂質エネルギー比　25.7％

食塩相当量　2.1g（中学年）

☆献立☆

ごはん　牛乳　いわしの梅煮　納豆あえ　肉じゃが　

梅雨入りのころにとれるいわしを「入梅いわし」といいます。産卵前で脂がのり、一年で一番おいしくなります。

本日の食材

印西市産【　米　】

千葉県産【　豚肉　もやし　にんじん　】

エネルギー　619kcal

たんぱく質エネルギー比　18.4％　

脂質エネルギー比　21.4％

食塩相当量　1.7g（中学年）

☆献立☆

麦ごはん　牛乳　鶏のレモン煮　ほたてと大根のサラダ　ＡＢＣスープ　

よくかむと、むし歯を防ぐ、消化・吸収をよくする、食べ過ぎを防ぐ、脳の働きを活発にするなどの効果があります。

今日もよくかんで食べましょう。

本日の食材

印西市産【　米　きゅうり　】

千葉県産【　大根　キャベツ　にんじん　小松菜　】

エネルギー　655kcal

たんぱく質エネルギー比　15.2％　

脂質エネルギー比　28.4％

食塩相当量　2.0g（中学年）

☆献立☆

ナン　牛乳　ドライカレー　じゃがいもとブロッコリーのソテー　すいか　

すいかは水分や糖質の他、ビタミンを多く含みます。

体力を消耗しやすい暑い夏に疲れをとって、体調を整えることができ、天然のスポーツドリンクともいえます。

今日のすいかは、印西市でとれた甘くておいしいすいかです。

本日の食材

印西市産【　じゃがいも　すいか　】

千葉県産【　豚肉　にんじん　】

エネルギー　625kcal

たんぱく質エネルギー比　17.2％　

脂質エネルギー比　29.2％

食塩相当量2.3g（中学年）

☆献立☆

わかめごはん　牛乳　ししゃもの磯辺天ぷら　五目豆　豚汁　レモンゼリー　

　～～～　歯と口の健康習慣（６月４日～１１日）　～～～

よくかんで食べると、むし歯を防ぐ、消化・吸収をよくする、食べすぎを防ぐ、などの効果があります。

今日は、かみごたえのある豆や、骨ごと食べられてカルシウムがとれるししゃもなど、歯によい献立にしました。

本日の食材

印西市産【　米　】

千葉県産【　豚肉　大根　人参　小松菜　ねぎ　】

エネルギー　637kcal

たんぱく質エネルギー比　15.3％　

脂質エネルギー比　27.6％

食塩相当量　2.4g（中学年）